Краткое содержание Горький На дне для читательского дневника

Год: 1903   Жанр: пьеса

В пьесе рассказывается о жизни людей в ночлежке, которые объединены слабостью, не хотением найти новую — лучшую жизнь. К ним приходит странник, проповедующий лож, которой поддаются некоторые жители. У этих людей своя правда и общее неумение жить. Они иногда пытаются измениться в лучшую сторону, но в итоге у них все равно ничего не получается, лишь некоторые смогли уйти от повседневной жизни, от лжи и безысходности, они все же нашли в себе силы измениться.

Краткое содержание пьесы На дне по действиям, главам, актам

Акт первый

Главные герои живут в ночлежке, которая показана как мрачный и грязный подвал. Здесь представлены Анна, которая больна и скоро умрет, Настя, читающая очередную книгу, Бубнов, сидящий на своей кровати и чинящий шапку.Барон потешается над читающей Настей, а Клещ ссорится с Квашней на счет замужества. Начинается ссора, многие переходят на крик, Анна умоляет перестать, потому что чувствует себя все хуже и хуже. Актер слезает со своей лежанки, ворчит, что пыльно. Никто не хочет мести пол.

Клещ, Актер и Костылев снова спорят из-за денег. Приходит Лука, знакомится со всеми. Настя перестает читать, желает выпить. Она всем рассказывает о связи Пепла с сестрой Василисы. Анна никому не нужна, Лука уводит ее в сени. Василиса снова бьет Наташу, их разнимать бежит Медведев.

Акт второй

В этом акте описывается, как Актер хочет рассказать любимый отрывок из любимого произведения страннику, но не может вспомнить слова, рассказывает свою историю о том, что был узнаваемым человеком, но начал пить и все утратил. Взамен Лука говорит о больнице, где лечат таких, как он.

Пепел ведет разговоры с Василисой и жалуется, что жить так больше невозможно, он признается ей в любви на что получает положительный ответ. Василиса пытается уговорить Костылева на убийство мужа, за это обещает выдать денег. После этого он сможет вместе с Наташей уехать. Внезапно заходит Костылев и кричит на Василису, потому что не сделала работу по дому, обзывает ее самыми различными бранными словами. Лука, подслушавший их разговор, слезает с печки. Странник говорит ему не идти на поводу у Василисы, а самому забрать Наташу и уехать куда они пожелают. Лука замечает, что Анна тихо умерла и зовет всех людей ночлежки посмотреть.

Актер снова находит Луку, и всё же читает ему отрывок из произведения, которое вспомнил актёр, также говорит страннику о своих планах посетить больницу, о которой он упоминал ранее. Утверждает, что он готов к новой жизни. Еще упоминает, что ранее он носил имя Сверчков — Заволжский, а в ночлежке никому это не интересно, Потому что он его потерял, а ведь даже у животных есть клички. Наташе жалко Анну, но Бубнов утверждает что, все равно все мы умрем. Жители ночлежки все вместе и теперь думают, как убрать покойницу из дома. Даше неприятно то, что никто Не жалеет бедную Анну. Лука же снова вставляет свое слово: «никто не жалеет даже живых и самих себя».

Акт третий

Действие происходит на почти заброшенном пустыре, здесь собрались все жители ночлежки. Настя начинает рассказывать об отношениях со студентом, который жил ранее во Франции. Барон не верит ее словам, на что выслушивает крики о непонимании любви. Настя заканчивает рассказывать со слезами на глазах, ее начинают успокаивать. Барон не унимается — злит Настю тем, что она прочитала эту историю, а не пережила ее. Лука говорит, что если она верит в нее, то значит все это — правда.

Потом очередь Наташи — она рассказывает о своих мечтах, о том, что тоже хочет прекрасную историю любви. После того, как Лука ругает Барона за издевки над Настей, тот идет мириться с ней.

После рассказа истории Луки о том, как к нему в дом однажды забрались мужики, которых он приютил. Бубнов говорит, что ему по душе правда, а не сладкая ложь.

Приходит Костылев, заставляет Наташу идти работать по дому. Затем спорит с Лукой, утверждая, что жизнь странника — пустая жизнь, что человеку нужно обязательно иметь свое место на Земле. Бубнов же ведает свою историю о том, как чуть не убил жену из-за измены. Но остановился, потеряв свою мастерскую. Клещ вынужден продать свои инструменты, потратив деньги на похороны жены.

Костылевы снова начинают ругать Наташу, Пепел решает заступиться, после чего лишает хозяина жизни. Он делает это случайно, а после орет на Василису, что именно этого она хотела. Наташа понимает, что они были в заговоре и ничто не разрушит ее выводы.

Акт четвертый

Начинается суета, в это время Лука куда-то пропадает, никто больше его не видит. После чего жители замечают, что странник был замечательным человеком. Наташа тоже исчезает из больницы, не возвращается в ночлежку. Пепела отдали под суд, а на счет Василисы никто не беспокоиться, все думают, что сможет решить все свои проблемы, потому что очень хитра. Настя бунтует и обзывает всех сором, от которого нужно срочно избавиться.

У Актера мрачное настроение, он читает слова из пьес про смерть. Сатин пытается всех помирить, когда он пьян, то начинает добреть. По его мнению, каждый человек сам себе хозяин и вправе жить так, как пожелает. Подходят все остальные жители и садятся обедать, Бубнов с Алешкой все еще суетятся, они выпили довольно много и хотят петь. Спустя некоторое время входит Бубнов и сообщает весть: Актер убил себя — повесился. Многие в шоке, а Сатин жалеет, что вся песня испорчена.

Данная пьеса учит читателей тому, что если не нравится окружающая жизнь, то стоит изменить ее, хотя бы сделать попытки для этого, а не сидеть сложа руки и просто ныть изо дня в день.

Все герои ночлежки недовольны своей жизнью, они только жалуются на нее. Но когда приходил Лука со своей ложью, то открывает для некоторых простые истины, именно поэтому Актер решает идти лечиться и другие тоже пытаются повлиять на свою жизнь. Но в итоге практически ничего не меняется в лучшую сторону, только несколько смертей и еще несколько загубленных жизней. Горький в своей пьесе пытался изобразить проблему того времени — у людей нет желания менять свою жизнь и прикладывать к этому хоть каких-то усилий. Его надежды, что следующее поколение сможет устранить эту проблему тоже изображены в пьесе.

Лука, который странствовал большую часть своей жизни, проповедует ложь, которая для некоторых спасение, а для других же — смерть.

Сатин на ровне с Лукой пытается донести, что все в руках самого человека, что все зависит только от него. Но другие жители ночлежки не желают понимать, им важнее материальные ценности и житейские заботы. Судьба многих героев пьесы обречена на провал, они продолжают пить, ругаться и ссориться.

Также пьеса учит читателей тому, что не нужно забывать жить, не врать своим близким и окружающим людям, и наконец найти свой смысл жизни, чтобы не погубить ее.

Оцените произведение: Голосов: 94

Читать краткое содержание На дне. Краткий пересказ. Для читательского дневника возьмите 5-6 предложений

Горький. Краткие содержания произведений

Картинка или рисунок На дне

Другие пересказы и отзывы для читательского дневника

• Краткое содержание Ницше Так говорил Заратустра

  Данное произведение состоит из четырёх частей. Основу романа составляют философские притчи, охватывающие темы морали и нравственности. В первой части книги главный герой Заратустра

• Краткое содержание Школа злословия Шеридан

  Действие пьесы начинается в салоне мисс Снируэл, который является основой «школы злословия». Его посетители развлекают себя тем, что распускают сплетни об окружающих и упражняются в остроте речи.
• Краткое содержание Куприн На переломе (кадеты)

  Миша Буланин, ребенок выросший в замечательном доме, отличался хорошими манерами и доверчивым характером. Родители решили отправить мальчика на учебу в кадетскую школу, в которой негласно были установлены жестокие и варварские правила.

• Краткое содержание Толстой Прыжок

  Описывается ситуация на круизном корабле, который возвращался в родную страну после длительного плавания. На палубе много людей и также там есть неугомонная обезьяна, которая как подобает представителям этой народности

• Краткое содержание Лермонтов Бородино

  Баллада «Бородино» была написана в 1837 году в честь 25-летия Бородинской битвы. Автор в содержании стихотворения показывает рассказ мужчины, который участвовал в Отечественной войне 1812 года. Все повествования солдата наполнены гордостью

Пьеса Горького На дне — краткое содержание

fc490ca45c00b1249bbe3554a4fdf6fb

fc490ca45c00b1249bbe3554a4fdf6fb

   В пьесе прослеживаются две сюжетные линии, каждая из которых развивается самостоятельно. 

 

   Первая линия связана с жизнью и взаимоотношениями обитателей ночлежного дома, хозяином которого является Михаил Иванович Костылев. Ему 54 года и у него есть жена Василиса Карповна, которой исполнилось 26 лет. Обитателями ночлежного дома являются люди, некоторые из которых уже не имеют никакого социального статуса, другие стараются изо всех сил удержаться в ранге «настоящих людей», работая, не покладая рук. К таким относится, например, Андрей Митрич Клещ, которому исполнилось 40 лет. Он работает слесарем, стараясь заработать как можно больше, чтобы покупать лекарства своей больной жене Анне (ей 30 лет).

 

   После того, как в конце пьесы Анна умирает, Клещ окончательно опускается, переставая работать. Кроме того, в ночлежном доме живут Сатин (около 40 лет), Актер (ему исполнилось 40 лет, и он действительно служил актером в провинциальных театрах), Васька Пепел (28 лет) – вор, в которого влюблена Василиса, уговаривающая его убить ее мужа. И хотя Васька все же сталкивается в драке с Костылевым, и нечаянно убивает его, он не любит Василису – он испытывает сильные чувства к ее сестре Наталье (20 лет), которую Василиса бьет из ревности. Также в ночлежке обитает Барон, бывший дворянин, полностью промотавший свое состояние и опустившийся на самое дно жизни, Бубнов, Алешка, Татарин и Кривой Зуб. 

   Вторая сюжетная линия связана с появлением в ночлежном доме странника по имени Лука. Это такой странствующий философ, который считает, что главное в жизни – не правда, а те слова, которые сумеют вселить в человека надежду. Поэтому он рассказывает Анне о том счастье, которое ждет ее в загробной жизни, говорит Актеру о клинике, где лечат алкоголизм, а Ваське Пеплу и Наташе советует убежать из дома и строить свое счастье в стороне от знающих их людей. Но как только события в пьесе достигают кульминации, Лука исчезает, что приводит к самоубийству Актера, потерявшего то направление в жизни, которое могло привести его хоть к какому-то счастливому исходу, и которое для него олицетворял Лука. Еще до бегства Луки в пьесе сталкиваются две философии – философия человека, жалеющего всех людей, и философия человека, стремящегося видеть правду жизни (Сатин).

 

   Он, например, пытается добиться от Клеща ответа на вопрос, зачем тот работает. Оказывается, что работать людям надо не для того, чтобы что-то создавать, а для того, чтобы жить, как говорит Клещ, если люди бросят работать, они « с голоду сдохнут». Лука же уверяет, что человек должен жить, несмотря ни на что, так как он не может знать, что ждет его в будущем. Столкновение этих двух философий приводит к монологу Сатина о Человеке, где он говорит о том, что «Человек – это звучит гордо». Весь смысл того, что окружает человека, все мироздание направлено именно на то, чтобы человек мог почувствовать себя полноценным членом этого мира «Все в человеке, все для человека» — говорит в своем монологе Сатин.

На дне Максим Горький — краткое содержание по действиям: характеристика героев и история создания

Автор «На дне» Максим Горький работал над произведением два года. Труд из четырех актов писался долго, автор очень нелестно отзывался о работе. Горькому казалось, что тема устарела, история о двух десятках «пропащих» людей не заинтересует ни современников, ни будущие поколения.

История создания романа

История создания пьесы «На дне» начинается на рубеже 19–20 веков, Горький решил попробовать себя в написании драмы. Для пьесы было задумано примерно 20 героев из босяцкого «дна» жизни. Рассказав об идее Станиславскому, автор приступил к написанию, в процессе работы совершенно не рассчитывая на успех.

[stop]Важно! Создавалась «На дне» для труппы Московского театра, была поставлена вскоре после окончания работы. Вопреки ожиданиям писателя, пьесу «настиг» как грандиозный успех, так и множественная критика. Для того чтобы «выжить», драме пришлось пережить немало запретов, забытья, цензуры.[/stop]

О чем рассказывает «На дне»

Описывая жанр пьесы, остановимся на философской драме. Автор поставил в произведении ряд наиважнейших жизненных вопросов: нужна ли человеку совесть, что находится «по ту сторону» благополучной жизни, хороша или смертельна истина, нужна ли «ложь во благо» или наоборот – именно из-за лжи гибнут люди? Итак, краткое содержание по действиям.

Акт 1

Знакомство с главными героями. События разворачиваются в ночлежке, которая своим видом больше напоминает подвал.

Торговка пельменями Квашня, которой недавно сделал предложение Абрам Медведев – местный полицейский, ему около 50 лет, разглагольствует о том, что замужество – это каторга, единственное, что может муж, – это загнать жену до смерти. У Квашни одно мнение – замуж, значит на тот свет.

В это время над бабой подшучивает Клещ, утверждающий: что бы та ни говорила, замуж за Медведева все равно пойдет с радостью. Умирающая жена Клеща, рабочего человека, который бил супругу, морил голодом, лежит на лавке за занавеской, тяжело кашляя. Квашня шутит по этому поводу, но получает грубый отпор.

Настя – молоденькая девушка легкого поведения, читает книжку со звучным названием «Роковая любовь», которую отбирает Барон. Увидев, о чем книга, начинает смеяться. Далее оставшиеся обитатели ночлежки – Сатин, Бубнов, Актер и Клещ вспоминают, что были «нормальными людьми», что-то значили для общества.

В этот момент приходит хозяин приюта Костылев – разыскивает свою молодую жену Василису, у которой роман с живущим здесь же вором Васькой Пеплом. Не найдя супругу, мужчина будит самого Ваську, но последний выгоняет хозяина из ночлежки, раздосадованный тем, что прервали интересный сон.

В это время Сатин говорит, беря деньги у Пепла, что тому не жалко денег – они ему легко достаются. Если работа не приносит удовольствия, то это не работа вовсе, а настоящее рабство. После Сатин приглашает Актера в пивнушку, оба уходят.

Наташа, младшая сестра хозяйки, вводит нового постояльца – странника Луку. Вор начинает заигрывать, однако девушка это игнорирует. Появляется Алешка – 20-летний пьяный сапожник. Клещ считает себя единственным порядочным человеком здесь, остальные – без чести и совести. Васька утверждает, что остальные не хуже, а ни честь, ни совесть на ноги вместо сапог не наденешь.

Появляется Василиса и гонит Алешку за то, что распускал слухи о романе с Пеплом, бранит окружающих за мусор, что до сих пор не подметено. По ходу разговора выясняет, что младшая сестра общалась с любовником, злая, уходит на кухню, где начинает бить Наташу. Акт заканчивается тем, что Медведев, Барон и Квашня убегают разнимать сестер.

Это интересно! Роман Мать Горький: краткое содержание

Акт 2

Второй акт продолжается в той же комнате, только уже наступил вечер, горят два фонаря. Бубнов играет с пришедшим Медведевым в шашки, а остальные в карты на деньги. Лука сидит у кровати умирающей Анны. Женщина рассказывает о своей тяжелой, полной лишений жизни. Старик успокаивает Анну, убеждая, что после смерти мучеников ждет покой, где не будет боли.

Актер перед походом в пивную хочет прочитать свои любимые стихи, но в последний момент понимает, что забыл текст. Мужчина начинает сокрушаться – из-за пьянства все пути теперь закрыты.

Лука ему сообщает, что существуют лечебницы, там человека могут избавить от пьянства, однако не помнит, где те находятся. Актеру нужно немного потерпеть и не пить, чтобы туда попасть.

Расстроенный Пепел, входя в ночлежку, спрашивает у обитателей, насколько сильно Василиса избила Наташу. Медведев – дядя девушек – заявляет, что это не Васькино, а семейное дело, из-за чего оба ссорятся.

Васька отвечает, что если сядет, то следом пойдет это семейство, так как именно бывшая любовница с мужем подбили на кражу, после чего купили ворованные вещи. Медведев тут же отнекивается, продолжая играть.

Лука пытается вмешаться, чтобы примирить спорящих, однако Васька грубо перебивает старика и спрашивает, почему тот обманывает, говоря, что где-то может быть хорошо. Первый в свою очередь начал убеждать молодого вора, что нужно уходить из этой ночлежки, ехать в Сибирь, где будет лучше, так как именно там нужны сильные люди с правильными мозгами.

Приходит Василиса, выгоняет постояльцев, однако Лука не уходит, а прячется на печи. Женщина узнает, что надоела вору, что Васька никогда на самом деле не любил хозяйку, предлагает Пеплу сосватать свою сестру, дать денег за то, что вор убьет мужа, который сильно надоел. Васька отвечает, что у нее нет души, сомневаясь в предложении.

В этот момент неожиданно заходит Костылев, который хотел найти жену дома, а не рядом с вором. Соперники ругаются, Пепел уже собирается ударить мужа любовницы, когда Лука начинает ворочаться на печи. Когда семейная пара уходит, старик советует Ваське, чтобы тот не связывался со склочной бабой, не брался за предложенное дело, а уезжал с Наташей как можно дальше отсюда.

После этой фразы Лука прерывает разговор, направляясь к кровати Анны. Женщина уже мертва. За несколько минут возле кровати покойной собираются обитатели приюта.

Это интересно! О чем хотел сказать Горький: Макар Чудра – краткое содержание и анализ

Акт 3

Третий акт проходит уже во дворе, куда выходят действующие лица. Настя повествует о том, как любила когда-то, а остальные смеются и, не скрывая, утверждают, что эти слова ложь. Лука утешает девушку, говорит, чтобы та не переживала. Происходит спор о правде и лжи.

Бубнов развивает мысль, что люди, которые врут, пытаются подправить свою душу, добавить себе больше смысла, а это лишнее. Клещ в свою очередь просто говорит, что все люди недостойны существовать, рабочий их ненавидит и выражает это очень эмоционально.

Настя убегает, а Наташа заявляет, что тоже ждет кого-то особенного, так как не верит людям. Приходит Пепел и все-таки уговаривает девушку ехать с ним.

Василиса, которая слышит этот разговор, приходит на пустырь вместе с мужем и провоцирует ссору с бывшим любовником. Лука гасит ссору, но, найдя повод, женщина выгоняет старика, который действительно уходит, оставив поверивших людей наедине с собой.

Постояльцы возвращаются в комнату, где рассказывают свои истории. Слышатся крики Наташи, которую бьет сестра. Младшую сестру заводят в комнату – избитую, с обваренными кипятком ногами. Васька нечаянно убивает Костылева в порыве эмоций. Василиса зовет полицию, указывает на Пепла, тот признается, что эта женщина подбила его на такой поступок.

Наташа, услышав это, падает в обморок, обвиняет бывших любовников в сговоре, требуя, чтобы в тюрьму забрали именно ее.

4 акт

Все обитатели приюта в своей комнате обсуждают Луку – их мнения разнятся: одни говорят, что тот был хорошим и добрым, другие – просто мягкотелым и лживым. Постояльцы считают, что Василиса избежит наказания, а Пепла если не повесят, то точно посадят. Настя хочет бросить все, уйти «куда глаза глядят», только подальше от людей.

Сатин говорит, что само понятие человек – это гордость, поэтому не стоит унижать людей жалостью или снисхождением. Актер, слушая окружающих, внезапно слезает с печи и убегает. Через некоторое время приходит Медведев и остальные, а следом вбегает Барон, сообщая, что Актер повесился.

[stop]Важно! Закончилась пьеса знаковой фразой Сатина, который пел при появлении Барона: «Эх, испортил песню – дур-рак!».[/stop]

Характеристика героев (цитаты)

Описание личности персонажей:

1. Костылев («А долг твой мне — это так и есть долг!»), муж Василисы, скупой, злой старик, который жутко ревнует свою жену. Готов забрать у постояльцев последнее, буквально выжать душу.
2. Его супруга Василиса («Освободи меня… от мужа! Сними с меня петлю эту…») не лучше – изворотливая и склочная. Хочет извести мужа со свету, чтобы жить в свое удовольствие.
3. Ее любовник – вор Пепел («Мы звери… нам надо… нас надо приручать…») запутался в мире и не может найти правды. Отец Пепла был вором, Васька привык, что его таковым считают, однако внутренне понимает, что живет неправильно, хочет это исправить.
4. Лука – мудрый старик, который утверждает, что человеку нужно помогать добротой, а правдой душу только калечат. Человека нужно жалеть, ласково к нему относиться. Помогает обитателям ночлежки, однако быстро и ловко уходит, когда нужен больше всего («Мяли меня много, от того и мягок»).

Цитатная характеристика героев, не участвующих в основных действиях:

1. Бубнов – разочарован в жизни, зол, считает, что нужно рубить правду и не жалеть никого. Не проявляет положительных качеств и просто плывет по течению. Верит в судьбу и считает, что человек не в силах ничего изменить («Люди все живут… как щепки по реке плывут… строят дом… а щепки – прочь…»).
2. Сатин против унизительной жалости к человеку и презирает тех, кто проявляет это чувство. Попал в ночлежку из-за того, что убил человека, однако его единственная мечта – убедить человечество, что мыслит единственно верно.
3. Характеристика Насти – девушка вся в фантазиях и мечтах о вечной и чистой любви, при этом зарабатывает на хлеб проституцией. Не выпускает из рук романтической книги и сочиняет лживые лирические истории.
4. Актер – пьяница, разочарованный жизнью. Придает особое значение таланту и считает, что его суть в вере в себя. Сам ни ставит себя ни в грош, оттого и не может найти цели в жизни.

Краткое содержание романа «На дне»

Максим Горький «На дне»

Вывод

Герои оправдывают жанр пьесы, имеют уникальную историю и собственное видение мира. Каждый наиболее полно раскрывается, когда описывает свою жизнь. Горький в пьесе «На дне» написал текст, в котором смоделировал мир низов человеческого общества, для того чтобы каждый читатель мог увидеть свои пороки и бороться с ними.

На дне краткое содержание по действиям читать онлайн Максим Горький

Максим Горький. На дне краткое содержание

 

Появившееся в 1902 году произведение было новаторским по жанру. В этой социально-философской драме нет традиционного сюжета, действие развивается в диалогах персонажей. Место событий – ночлежка для «бывших» людей, оказавшихся «на дне» жизни.

 

Максим Горький определил основной вопрос пьесы так: «Что лучше: истина или сострадание? Что нужнее?». Проблематика драмы многообразна: место человека и его роль в жизни, вера в человека, правомерность существования утешительной лжи, возможность изменить собственную жизнь.

 

Главные герои

 

Костылев Михаил, 54 лет, хозяин ночлежного дома.

Василиса – супруга Костылева, 26 лет, любовница Пепла.

Наташа – сестра Василисы, 20 лет. Мечтает о прекрасном будущем. Из-за побоев сестры попадает в больницу, выйдя из нее, исчезает.

Лука – странник, 60 лет, проповедует утешительную ложь.

Васька Пепел – вор, 28 лет, в нем пробуждается стремление изменить свою жизнь.

Клещ Андрей Митрич – «рабочий человек», слесарь 40 лет, надеется вернуться к прежней жизни.

Бубнов – картузник, 45 лет. Убежден, что все люди на земле – лишние.

Барон – бывший аристократ 33 лет, сожитель Насти, уверен, что у него «все в прошлом».

Сатин – постоялец, около 40 лет, считает, что человек должен быть духовно свободен.

Актер – пьяница, бывший актер, не видя возможности перемен, заканчивает жизнь самоубийством.

 

Другие персонажи

 

Медведев Абрам – полицейский 50-ти лет, дядя Василисы и Наташи. Убежден: «человек должен вести себя смирно».

Анна – жена Клеща, 30 лет, добросердечная и спокойная, умерла в ночлежке.

Алешка – сапожник, 20 лет.

Татарин, Кривой Зоб – грузчики.

Настя, девица легкого поведения, 24 лет, мечтает о настоящей любви.

Квашня – женщина лет 40, торгует пельменями.

 

Краткое содержание

 

Акт первый

 

Действие происходит утром ранней весны в подвале ночлежки, похожей на пещеру.

Сидя возле одной из стен, Клещ подбирает ключи к старым замкам. В центре у большого грязного стола «хозяйничает» Квашня, Барон ест хлеб, Настя читает истрепанную книжку. За нестиранной занавеской на кровати в углу кашляет Анна. На печи ворочается Актер. Расположившись на нарах, собирается шить кепку Бубнов.

Обращаясь к Барону, Квашня утверждает, что, побывав замужем, больше никогда не расстанется со своей свободой. Клещ поддразнивает женщину словами о том, что она врет и рада будет идти замуж за Медведева, сделавшего ей предложение. Квашня же в ответ говорит, что он довел жену до полусмерти.

Барон, выхватывая у Насти книжку и, прочитав название – «Роковая любовь», – хохочет.

Анна просит перестать кричать и ссориться, дать ей спокойно умереть.

Сатин, Бубнов, Актер и Клещ ведут неспешный разговор. Сатин говорит, что прежде был культурным человеком. Бубнов припоминает, что его профессия скорняк и когда-то он имел «собственное заведение». Актер думает, что главное в жизни не образование, а талант.

Появляется Костылев, разыскивает жену. Стучит в дверь комнаты Пепла (комната отгорожена тонкими досками в углу ночлежки), собираясь поговорить, но Пепел прогоняет его. Костылев уходит.

Из дальнейшего разговора обитателей подвала становится ясно: у Пепла роман с женой хозяина ночлежки Василисой.

Сатин просит деньги у Пепла, тот дает, и Сатин рассуждает о деньгах и работе. Он считает: жизнь хороша, когда труд – удовольствие, а если работа это обязанность, то жизнь превращается в рабство.

На дне Максим Горький — краткое содержание по действиям: характеристика героев и история создания

Автор «На дне» Максим Горький работал над произведением два года. Труд из четырех актов писался долго, автор очень нелестно отзывался о работе. Горькому казалось, что тема устарела, история о двух десятках «пропащих» людей не заинтересует ни современников, ни будущие поколения….

История создания романа

История создания пьесы «На дне» начинается на рубеже 19–20 веков, Горький решил попробовать себя в написании драмы. Для пьесы было задумано примерно 20 героев из босяцкого «дна» жизни. Рассказав об идее Станиславскому, автор приступил к написанию, в процессе работы совершенно не рассчитывая на успех.

Важно! Создавалась «На дне» для труппы Московского театра, была поставлена вскоре после окончания работы. Вопреки ожиданиям писателя, пьесу «настиг» как грандиозный успех, так и множественная критика. Для того чтобы «выжить», драме пришлось пережить немало запретов, забытья, цензуры.

О чем рассказывает «На дне»

Описывая жанр пьесы, остановимся на философской драме. Автор поставил в произведении ряд наиважнейших жизненных вопросов: нужна ли человеку совесть, что находится «по ту сторону» благополучной жизни, хороша или смертельна истина, нужна ли «ложь во благо» или наоборот – именно из-за лжи гибнут люди? Итак, краткое содержание по действиям.

Акт 1

Знакомство с главными героями. События разворачиваются в ночлежке, которая своим видом больше напоминает подвал.

Торговка пельменями Квашня, которой недавно сделал предложение Абрам Медведев – местный полицейский, ему около 50 лет, разглагольствует о том, что замужество – это каторга, единственное, что может муж, – это загнать жену до смерти. У Квашни одно мнение – замуж, значит на тот свет.

В это время над бабой подшучивает Клещ, утверждающий: что бы та ни говорила, замуж за Медведева все равно пойдет с радостью. Умирающая жена Клеща, рабочего человека, который бил супругу, морил голодом, лежит на лавке за занавеской, тяжело кашляя. Квашня шутит по этому поводу, но получает грубый отпор.

Настя – молоденькая девушка легкого поведения, читает книжку со звучным названием «Роковая любовь», которую отбирает Барон. Увидев, о чем книга, начинает смеяться. Далее оставшиеся обитатели ночлежки – Сатин, Бубнов, Актер и Клещ вспоминают, что были «нормальными людьми», что-то значили для общества.

В этот момент приходит хозяин приюта Костылев – разыскивает свою молодую жену Василису, у которой роман с живущим здесь же вором Васькой Пеплом. Не найдя супругу, мужчина будит самого Ваську, но последний выгоняет хозяина из ночлежки, раздосадованный тем, что прервали интересный сон.

В это время Сатин говорит, беря деньги у Пепла, что тому не жалко денег – они ему легко достаются. Если работа не приносит удовольствия, то это не работа вовсе, а настоящее рабство. После Сатин приглашает Актера в пивнушку, оба уходят.

Наташа, младшая сестра хозяйки, вводит нового постояльца – странника Луку. Вор начинает заигрывать, однако девушка это игнорирует. Появляется Алешка – 20-летний пьяный сапожник. Клещ считает себя единственным порядочным человеком здесь, остальные – без чести и совести. Васька утверждает, что остальные не хуже, а ни честь, ни совесть на ноги вместо сапог не наденешь.

Появляется Василиса и гонит Алешку за то, что распускал слухи о романе с Пеплом, бранит окружающих за мусор, что до сих пор не подметено. По ходу разговора выясняет, что младшая сестра общалась с любовником, злая, уходит на кухню, где начинает бить Наташу. Акт заканчивается тем, что Медведев, Барон и Квашня убегают разнимать сестер.

Это интересно! Роман Мать Горький: краткое содержание

Акт 2

Второй акт продолжается в той же комнате, только уже наступил вечер, горят два фонаря. Бубнов играет с пришедшим Медведевым в шашки, а остальные в карты на деньги. Лука сидит у кровати умирающей Анны. Женщина рассказывает о своей тяжелой, полной лишений жизни. Старик успокаивает Анну, убеждая, что после смерти мучеников ждет покой, где не будет боли.

Актер перед походом в пивную хочет прочитать свои любимые стихи, но в последний момент понимает, что забыл текст. Мужчина начинает сокрушаться – из-за пьянства все пути теперь закрыты.

Лука ему сообщает, что существуют лечебницы, там человека могут избавить от пьянства, однако не помнит, где те находятся. Актеру нужно немного потерпеть и не пить, чтобы туда попасть.

Расстроенный Пепел, входя в ночлежку, спрашивает у обитателей, насколько сильно Василиса избила Наташу. Медведев – дядя девушек – заявляет, что это не Васькино, а семейное дело, из-за чего оба ссорятся.

Васька отвечает, что если сядет, то следом пойдет это семейство, так как именно бывшая любовница с мужем подбили на кражу, после чего купили ворованные вещи. Медведев тут же отнекивается, продолжая играть.

Лука пытается вмешаться, чтобы примирить спорящих, однако Васька грубо перебивает старика и спрашивает, почему тот обманывает, говоря, что где-то может быть хорошо. Первый в свою очередь начал убеждать молодого вора, что нужно уходить из этой ночлежки, ехать в Сибирь, где будет лучше, так как именно там нужны сильные люди с правильными мозгами.

Приходит Василиса, выгоняет постояльцев, однако Лука не уходит, а прячется на печи. Женщина узнает, что надоела вору, что Васька никогда на самом деле не любил хозяйку, предлагает Пеплу сосватать свою сестру, дать денег за то, что вор убьет мужа, который сильно надоел. Васька отвечает, что у нее нет души, сомневаясь в предложении.

В этот момент неожиданно заходит Костылев, который хотел найти жену дома, а не рядом с вором. Соперники ругаются, Пепел уже собирается ударить мужа любовницы, когда Лука начинает ворочаться на печи. Когда семейная пара уходит, старик советует Ваське, чтобы тот не связывался со склочной бабой, не брался за предложенное дело, а уезжал с Наташей как можно дальше отсюда.

После этой фразы Лука прерывает разговор, направляясь к кровати Анны. Женщина уже мертва. За несколько минут возле кровати покойной собираются обитатели приюта.

Это интересно! О чем хотел сказать Горький: Макар Чудра – краткое содержание и анализ

Акт 3

Третий акт проходит уже во дворе, куда выходят действующие лица. Настя повествует о том, как любила когда-то, а остальные смеются и, не скрывая, утверждают, что эти слова ложь. Лука утешает девушку, говорит, чтобы та не переживала. Происходит спор о правде и лжи.

Бубнов развивает мысль, что люди, которые врут, пытаются подправить свою душу, добавить себе больше смысла, а это лишнее. Клещ в свою очередь просто говорит, что все люди недостойны существовать, рабочий их ненавидит и выражает это очень эмоционально.

Настя убегает, а Наташа заявляет, что тоже ждет кого-то особенного, так как не верит людям. Приходит Пепел и все-таки уговаривает девушку ехать с ним.

Василиса, которая слышит этот разговор, приходит на пустырь вместе с мужем и провоцирует ссору с бывшим любовником. Лука гасит ссору, но, найдя повод, женщина выгоняет старика, который действительно уходит, оставив поверивших людей наедине с собой.

Постояльцы возвращаются в комнату, где рассказывают свои истории. Слышатся крики Наташи, которую бьет сестра. Младшую сестру заводят в комнату – избитую, с обваренными кипятком ногами. Васька нечаянно убивает Костылева в порыве эмоций. Василиса зовет полицию, указывает на Пепла, тот признается, что эта женщина подбила его на такой поступок.

Наташа, услышав это, падает в обморок, обвиняет бывших любовников в сговоре, требуя, чтобы в тюрьму забрали именно ее.

4 акт

Все обитатели приюта в своей комнате обсуждают Луку – их мнения разнятся: одни говорят, что тот был хорошим и добрым, другие – просто мягкотелым и лживым. Постояльцы считают, что Василиса избежит наказания, а Пепла если не повесят, то точно посадят. Настя хочет бросить все, уйти «куда глаза глядят», только подальше от людей.

Сатин говорит, что само понятие человек – это гордость, поэтому не стоит унижать людей жалостью или снисхождением. Актер, слушая окружающих, внезапно слезает с печи и убегает. Через некоторое время приходит Медведев и остальные, а следом вбегает Барон, сообщая, что Актер повесился.

Важно! Закончилась пьеса знаковой фразой Сатина, который пел при появлении Барона: «Эх, испортил песню – дур-рак!».

Характеристика героев (цитаты)

Описание личности персонажей:

1. Костылев («А долг твой мне — это так и есть долг!»), муж Василисы, скупой, злой старик, который жутко ревнует свою жену. Готов забрать у постояльцев последнее, буквально выжать душу.
2. Его супруга Василиса («Освободи меня от мужа! Сними с меня петлю эту») не лучше – изворотливая и склочная. Хочет извести мужа со свету, чтобы жить в свое удовольствие.
3. Ее любовник – вор Пепел («Мы звери… нам надо… нас надо приручать…») запутался в мире и не может найти правды. Отец Пепла был вором, Васька привык, что его таковым считают, однако внутренне понимает, что живет неправильно, хочет это исправить.
4. Лука – мудрый старик, который утверждает, что человеку нужно помогать добротой, а правдой душу только калечат. Человека нужно жалеть, ласково к нему относиться. Помогает обитателям ночлежки, однако быстро и ловко уходит, когда нужен больше всего («Мяли меня много, от того и мягок»).

Цитатная характеристика героев, не участвующих в основных действиях:

1. Бубнов – разочарован в жизни, зол, считает, что нужно рубить правду и не жалеть никого. Не проявляет положительных качеств и просто плывет по течению. Верит в судьбу и считает, что человек не в силах ничего изменить («Люди все живут как щепки по реке плывут строят дом а щепки – прочь»).
2. Сатин против унизительной жалости к человеку и презирает тех, кто проявляет это чувство. Попал в ночлежку из-за того, что убил человека, однако его единственная мечта – убедить человечество, что мыслит единственно верно.
3. Характеристика Насти – девушка вся в фантазиях и мечтах о вечной и чистой любви, при этом зарабатывает на хлеб проституцией. Не выпускает из рук романтической книги и сочиняет лживые лирические истории.
4. Актер – пьяница, разочарованный жизнью. Придает особое значение таланту и считает, что его суть в вере в себя. Сам ни ставит себя ни в грош, оттого и не может найти цели в жизни.

Краткое содержание романа На дне

Максим Горький На дне

Вывод

Герои оправдывают жанр пьесы, имеют уникальную историю и собственное видение мира. Каждый наиболее полно раскрывается, когда описывает свою жизнь. Горький в пьесе «На дне» написал текст, в котором смоделировал мир низов человеческого общества, для того чтобы каждый читатель мог увидеть свои пороки и бороться с ними.

«На дне» краткий и полный пересказ + история создания

Краткий пересказ сюжета пьесы Горького «На дне»

Действия разворачиваются в ночлежке, в которой коротают свой век люди социального «дна». Жилище это больше похоже на пещеру, чем на дом. Посередине комнаты стоит старый стол, вокруг которого собираются её обитатели: Квашня, торгующая пельменями, падшая женщина Настя, читающая потрёпанную книгу, обнищавший аристократ Борон, воришка Пепел и картузник Бубнов. Неподалёку умирает Анна, а её муж столярничает в сторонке. На печи залёг Актёр, находящийся в состоянии постоянного запоя. На нарах расположился бывший телеграфист. А бразды правления в ночлежке принадлежат Костылёву и его супруге Василисе, сестра которой, Наташа, проживает тут же. К компании только что прибился странник Лука.

Постояльцы активно общаются между собой, ругаются и спорят. Никто не хочет замечать умирающую в страданиях Анну, даже её супруг. Слова утешения для несчастной находит лишь добрый Лука. Жена Костылёва положила глаз на вора и злится, что тот влюблён в её сестру. За это бедную Наташу постоянно избивают и мучают.

Анна умирает, продав весь инструмент, её муж остаётся ни с чем. Странника вышвыривают на улицу. Вор уговаривает Наташу бежать вместе и обещает бросить свой преступный промысел. Девушка соглашается с условием, что Пепел никогда не будет её бить. Узнав о плане сестры, Василиса жестоко её избивает. В потасовке Пепел убивает Костылёва. Даже лишившись части постояльцев, ночлежка продолжает существовать по привычному сценарию. Даже печальная весть о самоубийстве актёра, не заставила этих людей свернуть с дороги в местный трактир.

Информация о произведении

Пьеса «На дне» была написана в 1902 году Максимом Горьким, в то время её посчитали дерзкой и новаторской по своему жанру. Эта социально-философская драма не имеет традиционного сюжета, все действия развиваются только в диалогах главных героев. События происходят в дешёвой ночлежке, где проживают люди потерявшие всё и оказавшиеся на самом «дне». Основным вопросом пьесы является размышление об истине и сострадание. Что из этого выбрать? Что лучше, пожалеть человека или открыть ему глаза на его ошибки?
Что же всё-таки нужнее? Проблематика этого драматического произведения многогранна. В нём говорят о месте человека в жизни и о его роли, о вере, выясняют имеет ли право на существование лож во имя утешения. Размышляют о том, имеет ли человек возможность изменить собственную жизнь, или все уже предрешено.

Познакомившись с героями и кратким содержанием «На дне», вы сможете получить представление об основных конфликтах, рассмотренных в пьесе. Это произведение включено в школьную программу по литературе, так как заставляет думать и несёт в себе множество дилемм.

Это интересно: «Мастер и Маргарита» краткое содержание по главам.

Список персонажей пьесы «На дне» и их краткая характеристика

• Андрей Клещ – когда-то был слесарем, но потерял работу и попал в ночлежку. Не желает примириться со своей участью.
• Сатин – некогда был телеграфистом, попал в тюрьму за убийство (вступился за сестру). В тюрьме научился играть в карты, стал шулером. Один из главных философов ночлежки.
• Васька Пепел – профессиональный вор. Родился и вырос в тюрьме. Недоволен своей жизнью – его постоянно подбивают на недобрый поступок, убийство. В конце третьего акта ударил хозяина ночлежки, но не рассчитал силы, и получилось убийство. Результат – тюрьма.
• Бубнов – некогда был картузником и семьянином. Когда жена изменила ему, отправился в ночлежку. Ленив, любит пьянствовать.
• Актёр – некогда блистал на сцене, позже спился и попал в ночлежку. Не помнит своего имени, ибо умудрился потерять его. В конце пьесы повесился.
• Барон – некогда был дворянином, но разорился, и попал «на дно». Время от времени барские замашки дают о себе знать. Неудачливый шулер.
• Лука – загадочный странник. Всегда готов поддержать обитателей ночлежки добрым словом. Его философия понравилась Сатину.
• Алёшка – сапожник, любитель играть на гармошке и устраивать пьяные дебоши («Давай мне миллион – не хочу!»).
• Кривой Зоб и Татарин – рабочие-крючники, неумелые картёжники.
• Анна – жена Клеща, больная чахоткой. Умирает во время второго акта пьесы.
• Михаил Иванович Костылев – хозяин ночлежки. В третьем акте погибает от руки Пепла.
• Василиса Карповна – жена Костылева. Жаждет избавиться от мужа чужими руками, подбивает на убийство Ваську Пепла и добивается своего. Едва не убивает сестру, затем попадает в тюрьму.
• Настя – девица, мечтающая о настоящей любви.

Главные герои

Костылев Михаил, 54 лет, хозяин ночлежного дома.

Василиса – супруга Костылева, 26 лет, любовница Пепла.

Наташа – сестра Василисы, 20 лет. Мечтает о прекрасном будущем. Из-за побоев сестры попадает в больницу, выйдя из нее, исчезает.

Лука – странник, 60 лет, проповедует утешительную ложь.

Васька Пепел – вор, 28 лет, в нем пробуждается стремление изменить свою жизнь.

Клещ Андрей Митрич – «рабочий человек», слесарь 40 лет, надеется вернуться к прежней жизни.

Бубнов – картузник, 45 лет. Убежден, что все люди на земле – лишние.

Барон – бывший аристократ 33 лет, сожитель Насти, уверен, что у него «все в прошлом».

Сатин – постоялец, около 40 лет, считает, что человек должен быть духовно свободен.

Актер – пьяница, бывший актер, не видя возможности перемен, заканчивает жизнь самоубийством.

Краткое содержание пьесы «На дне» подробно по актам

Акт первый

В подвале ночлежки между постояльцами разгорается нешуточный спор. Причина проста и логична – кто займётся подметанием пола. Начинается серьёзная перепалка, в коей участвуют вор по имени Васька Пепел, Барон, картёжник и шулер Сатин, слесарь с диковинной фамилией Клещ, а также Актёр (этот товарищ умудрился потерять… собственное имя). В разгар перепалки Клещ недовольно отмечает, что у людей вообще нет ни чести, ни совести. Пепел презрительно возражает, что честь и совесть – только для богатых или высокопоставленных людей.

Вскоре в подвале ночлежки появляется странник по имени Лука. Старик напевает немного заунывную песню, что не нравится Пеплу («Когда хорошо поют – люблю…»). Затем на глазах Луки разворачивается комичная сцена: ехидный вор в разговоре с обедневшим бароном неожиданно предлагает ему по-собачьи лаять.

Лука спокойно философствует, и вскоре появляется Алёшка, парень-сапожник. Он заявляется навеселе, и начинает дурачиться. Хозяйка ночлежки Василиса ужасно недовольна, и прогоняет буйного выпивоху.

А подметанием занялся Лука.

Акт второй

Картузник Бубнов играет в шашки с полицейским Медведевым. Сатин и Барон играют в карты с двумя крючниками – Татарином и Кривым Зобом. Картёжники играют на деньги, и уже дважды шулер Сатин выиграл. Татарин видит, что соперник удумал хитрить, и высказывает своё недовольство. Чуть позже сжульничал и Барон, и тогда крючник скандалит, заявляя «надо играть честна».

Меж тем Лука говорит с Анной, женой слесаря Клеща. Оказалось, что от побоев и недоедания женщина подцепила опасную болезнь, чахотку. И ночлежка стала последним пристанищем, где Анна и умерла.

Акт третий

Постепенно завязывается серьёзная интрига. Оказалось, что Василиса вовсю подталкивает Ваську Пепла к ужасному поступку – он должен убить её мужа, Костылева. И в финале третьего акта вор бьёт хозяина ночлежки. Удар оказался смертельным. И Васька решил, что стоит прикончить и Василису, однако вдова ускользает.

Акт четвёртый

А где же странник Лука? Он как-то незаметно исчез после третьего акта. И в ночлежке вновь начинаются споры обитателей. Особенно усердствуют Барон, вспоминающий, как хорошо жил его дед, и шулер Сатин, коему философия Луки понравилась.

Да и Актёр подбавляет жару своими высказываниями и цитированием великих поэтов. Позже не помнящий своего имени лицедей уходит из ночлежки на пустырь.

Позже собирается вся честная компания, вспоминает о том, что за беда получилась у полицейского Медведева: одна племянница в тюрьме, другая – покинула больницу и невесть где ходит. И когда крючник Кривой Зоб вместе с картузником Бубновым начинают петь любимую песню, появляется Барон. Он сообщает о самоубийстве Актёра. Сатин не скрывает недовольства – зачем портить песню такой новостью.

Акт 3. Разговоры о правде и человеческом достоинстве

На пустыре — заднем дворе ночлежки — сидят Наташа, Лука, Барон, его сожительница Настя и Клещ. В окно выглядывает Бубнов. Настя рассказывает о влюблённом в неё красавце-студенте. Барон со смехом говорит, что история взята из прочитанного ею бульварного романа.

Лука уводит обиженную Настю, ласково утешая. Наташа признаётся, что сама ждёт особенного человека, который спасёт её от сестры и Костылёва.

Барон уходит мириться с Настей. Вернувшийся Лука рассказывает, как на дачу, где он служил сторожем, в поисках еды залезли двое беглых каторжников. Лука пожалел их, не стал убивать и прожил с ними на этой даче всю зиму. «Человек может добру научить» — заключает Лука.

Бубнов говорит, что врать не умеет и предпочитает говорить правду. Клещ кричит, что ненавидит Луку, его утешения и правду Бубнова, и убегает. Лука говорит Бубнову, что «не всегда правдой душу вылечишь», и рассказывает о человеке, верившем, что есть на свете праведная земля, где все уважают друг друга. Эта вера помогала человеку жить, но однажды учёный доказал ему, что праведной земли не существует, и человек повесился.

Реклама:

Бубнов не верит, смеётся и уходит. Лука заявляет, что скоро уйдёт «в хохлы», где, по слухам, открыли новую веру. Старик верит: «кто крепко хочет — найдёт», надо только помогать людям и уважать их.

Пепел снова предлагает Наташе уйти с ним, обещает бросить воровство.

Надо так жить… чтобы самому себя можно ‹…› было уважать…

Он просит, чтобы Наташа помогла ему измениться, но девушка не верит Пеплу и не любит его. Василиса слушает их разговор из окна. Наконец, Наташа соглашается, но обещает повеситься, если Пепел её ударит. Лука подбадривает девушку — «ты ему нужнее, чем он тебе».

Василиса насмехается над сестрой, намекая на мужское бессилие бывшего любовника. Приходит Костылёв и гонит Наташу ставить самовар. Между Пеплом и Василисой начинается ссора, которую прекращает Лука.

Костылёв уже знает, что Лука собрался уходить. Он считает, что долг человека — не бродяжничать, а приносить пользу. Странник же не должен вмешиваться в чужие дела, жить отшельником и молиться «за все мирские грехи».

Реклама:

Лука возражает: есть люди, похожие на урожайную землю — «что не посеешь на ней — родит», а таких, как Костылёв и бог не исправит. Разозлённый Костылёв выгоняет Луку из ночлежки.

Бубнов считает, что «вовремя уйти всегда лучше», он «от каторги спасся тем, что вовремя ушёл». Жена Бубнова с любовником хотели его извести. Бубнов хотел убить жену, но передумал и ушёл, оставив всё имущество — кожевенную мастерскую.

Появляются нищий Сатин и Актёр, который целый день не пил.

Сатин — нищий, около 40-ка лет, образованный, раньше работал на телеграфе и много читал, чем и теперь любит блеснуть

Сатин рассказывает Луке, что в молодости «убил подлеца», защищая сестру. Пока сидел в тюрьме, сестра умерла, а Сатин стал игроком.

Приходит Клещ. Он продал весь инструмент, чтобы похоронить жену, и ему нечем работать, а становиться бездельником стыдно.

Тут выясняется, что Василиса опрокинула на ноги Наташе кипящий самовар. Разъярённый Пепел толкает Костылёва, тот падает и умирает. Василиса называет его убийцей. В ответ Пепел кричит, что это Василиса его подговорила мужа убить. Наташа решает, что они заодно и изувечили её специально, чтобы не мешала. Находясь в полубес­па­мятстве, она проклинает Пепла.

Реклама:

История создания романа

История создания пьесы «На дне» начинается на рубеже 19–20 веков, Горький решил попробовать себя в написании драмы. Для пьесы было задумано примерно 20 героев из босяцкого «дна» жизни. Рассказав об идее Станиславскому, автор приступил к написанию, в процессе работы совершенно не рассчитывая на успех.

Важно!

Создавалась «На дне» для труппы Московского театра, была поставлена вскоре после окончания работы. Вопреки ожиданиям писателя, пьесу «настиг» как грандиозный успех, так и множественная критика. Для того чтобы «выжить», драме пришлось пережить немало запретов, забытья, цензуры.

«На дне» — краткое содержание для читательского дневника

Автор	Год написания	Жанр произведения	Главные герои	О чём?
Горький Максим	1902	драма	обитатели ножлежки: Сатин – картежник. Лука – странник. Актер – пьяница. Барон – бывший дворянин. Бубнов – картузник. Клещ – слесарь. Анна – больная женщина, его жена Костылев – хозяин ночлежки. Василиса – его жена. Наташа – ее сестра. Васька Пепел – вор	Жители «дна» общества, обитатели ночлежки, ее хозяева оказываются в центре событий краткого содержания для читательского дневника пьесы Горького

Обитатели ночлежки занимаются своими делами, беседуют о прошлом. Бубнов когда-то шил шапки. Сатин был культурным человеком. Актер играл на сцене. Появление хозяина внесло новую тему: роман Пепла и хозяйки. Приводят нового жильца – странника Луку. Василиса ревнует сестру к своему любовнику и бьет ее.

Старик обещает умирающей Анне покой в раю. Актеру – исцеление от алкоголизма. Ваське советует отправиться в Сибирь, бросить хозяйку, жениться на ее сестре. Но Анна умирает.

Ночлежники рассуждают о правде. Хозяин хочет выгнать Луку. Василиса снова избивает Наташу, обваривает кипятком. Пепел убивает Костылева. Во время разборок странник исчезает.

Проходит время. Люди «дна» вспоминают Луку, разговаривают о судьбе хозяек и Пепла. Наташа после больницы домой не возвращается. Ваське грозит тюрьма. Считают, что Костылева выкрутится. Актер, поверив обещаниям странника, вешается.

Мое мнение (вывод)

Героев пьесы объединяет нищета. У каждого своя история, но все они несчастные люди. Лень, безразличие, пьянство, меркантильность губят их.

Читайте также

М. Горький «Детство» — очень кратко
«Детство» М. Горький — очень краткое содержание повести для читательского дневника по школьной программе к уроку…

 

Тереть огурцы — это старая женская сказка? — Crimson Kitchen

Как и многие другие вещи, я приписал это сказке старых жен, пока в 2 разных классах 2 разных ученика не упомянули, что делают то же самое в Мексике. Это заставило меня задуматься, что было бы совершенно случайно, если бы совершенно не связанные между собой культуры следовали одной и той же практике. Конечно, спросив их, я получил ожидаемый ответ, что они следят за тем, что делала их бабушка, не зная причины.

Я начал исследовать, и вот, причина есть.Огурцы относятся к семейству тыквенных, которое производит особый класс горьких соединений, называемых КУКУРБИТАЦИНЫ . Эти соединения производятся как механизм самозащиты, чтобы защитить себя от еды. Соединение имеет тенденцию концентрироваться на концах. Следовательно, вы натираете концы, посыпка солью помогает извлечь белую молочную жидкость, содержащую кукурбитацины. Обрезав концы огурца, вы уменьшите вероятность того, что кукурбитацины распространятся на остальную часть огурца.Некоторые говорят, что если не отрезать конец, горечь снова втирается.

Следующий вопрос, который пришел в голову, был: почему некоторые огурцы горькие, а некоторые нет?

Несколько факторов определяют количество горечи в огурце. Другой фермент, называемый элатеразой, гидролизуется до не горьких соединений. В зависимости от условий окружающей среды фермент будет варьироваться в зависимости от разновидностей. Кроме того, если огурец растет с меньшим количеством воды, он становится более горьким. Горькие соединения гораздо менее распространены в выведенных сортах по сравнению с дикими огурцами.Это имеет смысл, потому что мои огурцы в США почти никогда не бывают горькими при покупке в магазинах, но я испытал горечь на огурцах с фермерского рынка.

Кукурбитацины безопасны для употребления и нетоксичны?

Да только не очень аппетитно.

Это заставляет меня задаться вопросом обо всех различных традициях, которым мы следуем, и выдают это за суеверие или привычку. Я уверен, что в большинстве есть наука.

Есть ли в вашей культуре?

Необъяснимый трюк для избавления от горечи из огурцов «Food Hacks :: WonderHowTo

Время от времени вы откусываете кончик совершенно хорошего огурца только для того, чтобы получить неприятный горький и едкий вкус.Это происходило со мной годами, независимо от того, насколько тщательно я отбирал булочки, хотя в целом мне больше повезло с теми, которые я получал от местных производителей и на фермерском рынке.

Штат Орегон объясняет, что виновником является органическое соединение кукурбитацин, которое имеет тенденцию концентрироваться в листьях, стеблях и корнях. Тем не менее, он может добраться до самого плода, но, скорее всего, именно по этой причине его можно найти на конце стебля. Он редко перемещается к центру плода.

Нет слов о том, менее склонны ли сердцевидные сорта к горечи, но они уверены, что они красивы. Изображение предоставлено Куртом Кунцем

Университет Пердью отмечает, что такие стрессовые факторы, как нехватка воды или чрезмерное тепло, могут вызывать усиление горечи огурцов. В большинстве мест рекомендуют очищать огурцы от темно-зеленой кожуры, так как кукурбитацин, скорее всего, скапливается не на конце стебля.

Однако большинство питательных веществ в огурцах сосредоточено в кожуре и семенах. Кроме того, я ненавижу терять насыщенный цвет и четкость, которые дает кожа. Так как еще избавить огурцы от горечи, не жертвуя кожурой? К счастью, есть старый трюк, который я узнал от мамы моего индийского друга, как избавиться от горечи в огурцах, и это очень просто.

Сначала тщательно вымойте огурцы. Затем отрежьте небольшой кусочек как от стебля, так и от кончиков соцветий. Обычно я стараюсь сделать кусок не больше полдюйма.

Затем положите отрезанный кусок обратно на огурец и начните тереть плоские концы вместе.

Довольно скоро появится белое пенистое вещество. Продолжайте делать это в течение минуты или двух, пока огурец не перестанет выделять свежую пену.

Затем повторите на другом конце. Смойте, и огурец готов к употреблению.Посмотрите полное практическое видео ниже от YouTuber etriliun, чтобы увидеть этот процесс в действии.

Я не совсем понимаю, почему это работает. Видео выше предполагает, что действие вытягивает куркурбитацины. Другие говорят, что это просто старинная народная сказка, не имеющая научного обоснования. Все, что я знаю, это то, что я никогда не ел горьких огурцов, когда я вспомнил про этот маленький трюк, но я укусил много неприятных, когда не ел.

Как вы думаете? Наука, народные сказки или эффект плацебо? Расскажите нам свою теорию ниже в комментариях или зайдите в Food Hacks на Facebook или Twitter, чтобы поделиться своими мыслями.

Почему моя брюква горькая? Вот что мы знаем

Вы можете быть весьма сбиты с толку, если один из ваших друзей абсолютно любит брюкву, а затем вы попробуете ее в первый раз и почувствуете, что кусаетесь до чистой горечи. Вам может быть интересно, всегда ли он такой плохой на вкус или вы купили плохой?

Есть ли способ сделать его вкуснее или лучше выбросить все это и никогда больше не принимать рекомендации от этого друга?

Почему моя брюква горькая?

Брюква не всегда очень горькая на вкус, но, возможно, вы купили брюкву не в сезон.Если вы купите брюкву, выращенную в несезон, она будет более горькой.

Лучше всего они растут в прохладную погоду, поэтому лучше всего собирают их в период с октября по ноябрь. Конечно, в некоторых климатических условиях их можно собирать до марта, но если будет слишком холодно или слишком жарко, они просто не будут такими вкусными.

Читайте также: Брюква VS Свекла

Как избавиться от горечи из брюквы

Первый шаг к избавлению от горечи из брюквы — научиться правильно ее резать.Когда вы режете брюкву, сначала промойте ее холодной водой, чтобы удалить загрязнения. Так как это корнеплод, на коже может врастать грязь.

После ополаскивания вы можете взять нож и отрезать тонкий ломтик сверху и снизу (выбросить эти кусочки) и разрезать пополам, чтобы с ним было легче работать.

После того, как вы нарезали брюкву, можно переходить к ее чистке. Ножом медленно снимайте 2-дюймовые кусочки кожи за раз, пока не удалите всю кожу.Брюква должна быть светлее изнутри.

Ваш последний шаг, один из самых важных, — затем ощупать брюкву и вырезать все трудные места, потому что они самые горькие.

Конечно, брюква имеет некоторую горечь, поэтому после того, как вы научитесь правильно ее нарезать, вы можете перейти к поиску рецепта, который вам понравится.

Те, которые лучше всего справляются с горечью, содержат какие-то подсластители. Вы можете сделать медовую глазурь, превратить их в пюре и т. Д.При правильном рецепте и правильной нарезке даже люди, которые клянутся, что ненавидят брюкву, могут полюбить ваше блюдо.

Добавьте столовую ложку или две сахара в кипящую воду. Это поможет замаскировать горькие нотки брюквы.

Читайте также: Как хранить брюкву

Безопасно ли есть брюкву?

Обладая горьким вкусом, вы можете задаться вопросом, безопасны ли брюквы для употребления в пищу. Как и в случае с большинством малоизвестных овощей, вокруг брюквы ходят странные слухи, что вы не должны есть их в сыром виде.

Но эти слухи не соответствуют действительности, и брюква совершенно безопасна для употребления в сыром, вареном, запеченном, жареном, пюре, приготовленном на пару и т. Д. Честно говоря, обычно можно с уверенностью предположить, что если вы можете сделать это с картофелем, вы можете сделать это с брюквой.

Однако есть одна важная деталь, когда дело доходит до употребления брюквы по сравнению с употреблением картофеля. Если вы не хотите чистить картофель, можно просто смешать кожуру с большинством блюд. Это не относится к брюквам, поэтому вы всегда должны чистить их.Кожа брюквы толстая и воскообразная, поэтому есть ее будет неприятно, как бы вы ни любили брюкву.

Каков вкус брюквы?

Брюква, если разрезать правильно, на вкус очень похожа на репу, но на самом деле немного мягче. Брюква имеет острый, землистый и сладкий вкус. В них также есть некоторая горечь, но нет ничего, что могло бы отпугнуть большинство людей.

Можно приготовить много горечи, если приготовить ее разными способами.Если вы новичок в брюкве, попробуйте ее в сыром виде. Особенно, если вы любите репу! Но не отказывайтесь от них полностью, если они вам не нравятся в сыром виде. Есть масса разных вкусных рецептов с брюквой.

Как определить, плохая ли брюква

Когда вы находитесь в магазине, хорошая брюква должна быть от трех до пяти дюймов в диаметре вверху. В то время как вы можете есть брюкву большего размера, она станет слишком жесткой. С другой стороны, слишком маленькие брюквы могут быть более склонными к горечи.

Но как узнать, испортилась ли брюква?

Что ж, спелая брюква, которая еще не перезрела, на ощупь будет твердой. Когда вы смотрите и дотрагиваетесь до брюквы, если вы замечаете, что она сморщилась, кожа дряблая или есть какие-либо мягкие пятна, вероятно, цвет ее кожи истек.

Если есть только пара слабых мест, вы можете вырезать их и по-прежнему использовать овощ. Однако, если все это сморщенное и мягкое, лучше просто выбросить или компостировать все это.

Хорошая новость в том, что брюква не портится так быстро. При правильном хранении брюкву можно хранить свежей в холодильнике до четырех-пяти месяцев. Конечно, как и большинство овощей, после того, как вы их сократите, они испортятся быстрее.

Заключение

Брюквы определенно являются странным овощем, и они, как правило, получают плохую репутацию. Тем не менее, брюква — не излишне горький и жесткий овощ, который вы, возможно, впервые испытали. Все, что нужно, чтобы превратиться из ненавистника брюквы в любителя брюквы, — это научиться правильно ее разрезать и готовить.

Стоит дать им еще один шанс. Продолжайте пробовать их в разных формах, потому что кажется, что варианты с этим овощем безграничны.

Если у вас есть какие-либо другие кулинарные шедевры, обязательно ознакомьтесь с соответствующими статьями ниже, мы всегда добавляем больше фактов о еде, чтобы сделать вашу жизнь намного проще.

Как избежать горького огурца

Вот кое-что, что случилось со мной недавно — возможно, вы сможете рассказать. Я ела салат с коллегой, когда откусила кусок огурца.Вкус был такой горький и такой, ну, мерзкий , что я тут же выплюнул его себе в салфетку.

Ваше новое блюдо из огурцов

Просмотреть историю

Еда должна быть ужасной на вкус, чтобы достаточно вежливый взрослый выплевывал ее, как четырехлетний ребенок, которого заставили попробовать кусок курицы, приправленный видимыми пятнышками петрушки. (Петрушка: повсюду враг четырехлетних.) Но мои действия оправданы наукой.

Огурцы — и другие представители семейства тыквенных и тыквенных — производят соединение, называемое кукурбитацином, которое может придавать горький вкус.Количество кукурбитацинов в огурце увеличивается, когда растение сталкивается с неблагоприятными условиями выращивания, такими как нехватка воды или чрезмерное тепло. (По сути, стресс делает огурцы горькими. Что не так уж и отличается от того, что происходит с людьми.)

Выработка кукурбитацинов — это адаптивная черта, — объясняет Джонатан Дойч, профессор кулинарии и науки о продуктах питания в Университете Дрекселя. «Горечь — хорошая защита от животных, которые могут их съесть, включая людей», — говорит он.»Я вижу доказательства этого в моем собственном саду на заднем дворе — я вижу два съеденных белками зеленых помидора на земле и несколько дыр от насекомых в листьях сладкого базилика, но огурцы и, что не случайно, острый перец выглядят великолепно! »

Лепешки с фасолью Фава, огурцами и бурратой

Получить этот рецепт

К счастью, кукурбитацины, преследующие хищников, имеют тенденцию собираться в кожуре и концах огурца, поэтому их легко избежать: просто не ешь кожуру и заканчивается.

Тем не менее, есть еще один ключевой шаг — кое-что, что я узнал много лет назад из эпизода «Два горячих тамалеса», — чтобы избежать этого горького привкуса огурца: Всегда обрезайте концы огурцов, прежде чем вы их очистите. Если этого не сделать, то каждый раз, когда вы соскребаете овощечисткой по длине огурца, вы распределяете горькие кукурбитацины по остальным овощам.

Но если вы потратите две секунды на то, чтобы разрезать эти ужасные на вкус концы перед тем, как очистить их (примерно на 1/2 дюйма от каждого конца), вы сохраните горечь, таким образом сохраняя ваши ломтики кекса свежими и сладкими, и — большинство что важно — избегать потенциально неприятных социальных оплошностей.

Салат из огурца и укропа

Получить этот рецепт

Можно ли избежать «неприятного вкуса» в нарезанном луке? — Качество еды

Средний домашний повар режет лук непосредственно перед тем, как его использовать, но те, кто нарезает лук заранее — будь то для домашнего или промышленного приготовления, — давно заметили странное явление: некоторое время выждавалось перед употреблением лука после того, как его часто нарезали. приводит к тому, что у них появляется горький вкус, которого раньше не было, когда они были нарезаны.[mobile-ad name = ”Advert 1 ″] Эта горечь спровоцировала запрос чешского профессора Романа Кубца с кафедры прикладной химии Южночешского университета в Ческе-Будеевице, который руководил группой по расследованию источника. В статье, опубликованной в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, Кубек и его команда объяснили, что они определили источник горького привкуса в обработанном луке Allium cepa — девять групп ранее не идентифицированных соединений серы, которые они назвали аллитиоланами от А до I.Они сделали это, обработав лук с помощью соковыжималки, убедившись, что свежий сок не горький, и отметили, что через 30 минут у него появился неприятный привкус. Используя жидкостную хроматографию, команда определила соединения, поскольку они спонтанно образовывались с течением времени после повреждения лука. Команда также определила спонтанное образование тех же соединений в луке-порее и чесноке.

«В течение долгого времени единственными изученными соединениями серы лука были слезоточивый фактор и тиосульфинаты, которые связаны с его типичной остротой и острым вкусом», — рассказывает Кубец в интервью Food Quality & Safety . «Аллитиоланы, с другой стороны, представляют собой группу богатых серой гетероциклических соединений со значительно более высокой молекулярной массой. Таким образом, аллитиоланы не оказывают значительного влияния на запах лука (они обладают лишь слабым запахом), но оказывают сильное влияние на его вкус ».

По словам Кубека, образование аллитоланов происходит полностью самопроизвольно, сразу после того, как луковица разрезается или повреждается иным образом. [mobile-ad name = ”Advert 2 ″]“ Поскольку аллитиоланы образуются из того же предшественника (названного изоаллиином), что и другие виды лука, обладающие запахом и вкусом, полностью избежать их образования при нагревании невозможно. необработанный лук », — говорит Кубец.«Их образование может быть замедлено инактивацией (например, повышенной температурой или подкислением) аллииназы, которая является ферментом, катализирующим расщепление изоаллиина. Однако лучший совет, который я могу дать потребителям, — это разрезать лук непосредственно перед употреблением, чтобы гарантировать, что количество аллитиоланов не достигнет определяемого уровня ».

Что может расстроить тех, кто работает с луком в пищевой промышленности и надеется предотвратить образование аллитиоланов в нарезанном и хранящемся луке, Кубец говорит, что в настоящее время исследование не имеет очевидного промышленного применения.

«Я не ожидаю немедленного воздействия нашего открытия на пищевую промышленность», — говорит он. «На данный момент мы сделали только самый первый шаг, определив горькие принципы. В ближайшее время мы сосредоточимся на оценке биологических свойств аллитиоланов. Может оказаться, что, хотя на вкус эти виды ужасно горькие, они также могут проявлять значительную укрепляющую здоровье активность ».

Почему ваш кофе горький на вкус и 6 способов исправить

Горький кофе: виновник (и)

Мы собрали обычных подозреваемых — эти парни (скорее всего) ответственны за горечь в вашей утренней чашке.Если что-то из этого кажется вам знакомым, читайте дальше, чтобы узнать, как вы можете привести себя в порядок и сделать так, чтобы кофе дома или в офисе каждый раз приводил к получению вкусной чашки.

1. Время: заваривание кофе слишком долго
2. Температура: слишком горячая вода
3. Качество: несвежих или некачественных зерен
4. Соотношение: слишком много кофе для количества воды
5. Измельчение: слишком мелкой кофейной гущи
6. Чистота: грязное пивоваренное оборудование

У всех этих кофейных злодеев есть предыстория, и мы раскроем их одного за другим.Мы также рассмотрим несколько простых решений, чтобы гарантировать, что хорошее преобладает, и ваш кофе будет в целости и сохранности от заклятых врагов.

Прежде чем мы начнем, есть несколько инструментов, которые сделают ваш процесс борьбы с преступностью, связанной с кофе, безболезненным:

Дорога к искуплению

1. БИЛЕТ ЧАСОВ

ПРОБЛЕМА:
Переварка кофе — одна из наиболее частых причин, по которой пиво имеет горький вкус. Как и чай, кофе приобретает вкус, замачивая его в горячей воде.Если вы дадите ему настояться слишком долго, то проявится слишком много горького привкуса, и ваш кофе будет подгоревшим.

ИСПРАВЛЕНИЕ:
1) Знайте, сколько времени вам нужно заваривать для выбранного вами метода пивоварения, и 2) Установите таймер, чтобы знать, когда пришло время насладиться вкусным!

2. В (ТО) ГОРЯЧАЯ ВОДА

ПРОБЛЕМА:
Многие люди доводят воду до кипения и сразу приступают к завариванию. Но 212 ° F на самом деле слишком жарко для приготовления кофе! Это еще один способ переваривания кофе.

ИСПРАВЛЕНИЕ:
Терпение. . . но если вы, как и мы, хотите свой кофе now , чайник с контролем температуры позволит вам выбрать температуру чуть ниже кипения (195–205 ° F), избавляя от догадок и необходимость в терпении.

И если вы делаете это по старинке, то снимите воду с кипения на 30-45 секунд — это все, что нужно, чтобы снизить температуру до волшебного диапазона приготовления кофе. Просто помните, более горячая вода = горький кофе; холодная вода = слабый кофе .

---

• Кофе, которого нет на полках
• Жареное свежее и доставлено вам
• С учетом ваших предпочтений
• Все по цене менее 30 долларов за чашку

Попробуйте The Club

---

3. КОЛИЧЕСТВО ВЫШЕ КАЧЕСТВА

ПРОБЛЕМА:
Это печальный факт жизни — не весь кофе создан одинаково. Проблема с дешевым кофе? Он пережарен, чтобы скрыть недостатки, вызванные выращиванием на малых высотах и ​​массовым сбором урожая.Когда кофе пережарен, он становится горьким и подгоревшим, больше похож на пепел, чем на плоды, из которых он сделан. После того, как бобы подожжены, их нельзя разжечь.

ИСПРАВЛЕНИЕ:
Покупайте лучшие бобы! Может показаться дорого заплатить ~ 16 долларов за пакетик премиум-кофе объемом 12 унций, но когда вы понимаете, что получается жалкие 30 долларов за чашку (по сравнению с 2–3 долларами в сети кафе) и , вы действительно пробуете кардинальная разница, вы больше никогда не захотите вернуться в мир горьких бобов НИКОГДА.

Запишитесь в кофейный клуб , и вы сможете попробовать свежеобжаренный кофе особого сорта дома по своему графику. Вы расширите свой кофейный вкус, попробовав кофе с нотами черники, миндаля и даже зеленого перца, путешествуя по миру, по чашке за раз! Не верите, что ваш кофе может иметь естественный вкус фруктов, орехов или специй? Ознакомьтесь с нашим руководством по вкусовому колесу дегустатора кофе !

4. СЛИШКОМ МНОГО ХОРОШЕГО

ПРОБЛЕМА:
Не слишком увлекайтесь хорошими вещами.Добавление слишком большого количества кофе по отношению к количеству используемой воды — простой способ сделать кофе слишком крепким и во многих случаях горьким.

ИСПРАВЛЕНИЕ:
Придерживайтесь сценария. Для автоматических капельниц ( см. Наши 5 лучших вариантов здесь ), попробуйте от 1 до 1,5 столовых ложек кофейной гущи на каждые 6 унций использованной воды. Для других способов заваривания, таких как френч-пресс или переливание, попробуйте 1,5–2 столовые ложки.

Если вы хотите довести это до науки, мы настоятельно рекомендуем использовать шкалу (нам нравится , эта !) И следовать нашему руководству по выбору метода заваривания !

5.ЭТО ЕЖЕДНЕВНЫЙ МОЛОТО

ПРОБЛЕМА:
Иногда, когда вы слишком мелко помолите кофе, вы можете чрезмерно экстрагировать и обнажить кофе в процессе. Это так же, как и переварка, приводит к получению горького напитка.

ИСПРАВЛЕНИЕ:
Убедитесь, что вы используете правильный уровень помола для метода заваривания, который вы планируете использовать — и, как вы уже догадались, мы охватываем размер помола и другие сведения в наших руководствах по пивоварению !

6. ЧИСТЫЙ СЛИЙТ

ПРОБЛЕМА:
Остатки от последних нескольких варок могут быстро накапливаться, а математика не всегда проста.Остатки старого кофе часто добавляют горечи и делают вкус свежего напитка несвежим.

ИСПРАВЛЕНИЕ:
Чисто, чисто, чисто. Совет: всегда легче очистить снаряжение сразу после его использования (и в вашем организме будет свежая жидкая сила воли!).

Являясь партнером Amazon, Atlas Coffee Club (бесплатно для вас!) Получает комиссию, когда вы переходите по ссылке и делаете соответствующую покупку. Мы серьезно относимся к кофе и тщательно изучаем и / или тестируем продукты, прежде чем рекомендовать их нашему сообществу любителей кофе.

Кукуруза со сливками Martharene — ГОРЬКИЙ ЮГ

Купите толстый (один дюйм) сало целиком. Ищите твердый белый жир без темных полос постного мяса. Можно заменить беконный жир или масло, но лучше всего будет жир. Кукуруза приготовится быстрее и гуще с жиром.

Нарежьте жир на полоски — не слишком толстые, примерно ¼ дюйма и примерно три дюйма длиной. Затем возьмите нож и разрежьте жир, делая вертикальные ломтики, начиная чуть ниже кожуры и разрезайте вниз, но останавливайтесь перед дном.Вы не разрезаете все насквозь. Причина, по которой вы это делаете, в том, что он будет лучше готовиться. Отрежьте достаточно кусочков, чтобы распределить их по дну тяжелой сковороды из черного железа. Промойте срезанный жир перед тем, как положить его в сковороду.

Готовьте жир на среднем огне, пока сковорода не станет жирной, а жир не приготовится. Снимите жир и положите на бумажные полотенца, чтобы он впитал жир, после чего можете есть и наслаждаться им.

Снимите сковороду с горелки.Вылейте в сковороду размороженную кукурузу. В контейнере останется немного кукурузы, поэтому добавьте в контейнер немного воды, а затем промойте кукурузу на сковороде. Вам нужно, чтобы воды было достаточно, чтобы покрыть кукурузу.

Посыпьте кукурузу примерно 1 чайной ложкой сахара. Добавьте примерно ½ чайной ложки соли. Увеличьте огонь, чтобы приготовить кукурузу и дать ей пузыриться и закипеть. Часто помешивайте кукурузу. Когда закипит, убавьте огонь и тушите 10 минут.Продолжайте помешивать кукурузу.

Затем добавьте примерно две чайные ложки кукурузного крахмала, если необходимо, чтобы кукуруза загустела. Перед добавлением смешайте кукурузный крахмал с водой. (Примечание: кукурузный крахмал в старомодную кукурузу добавлять не нужно.) Если кукуруза слишком густая после добавления кукурузного крахмала, добавьте воды, чтобы придать ей нужную консистенцию. Вы не хотите, чтобы он был слишком жидким или слишком жидким.