Поручик пирогов характеристика: образ, характеристика, описание в цитатах

Содержание

образ, характеристика, описание в цитатах

Поручик Пирогов является одним из главных персонажей повести «Невский проспект».

Пирогов — офицер, поручик. Он очень гордится своим чином, который получил недавно:

Пирогов принадлежит к среднему классу общества Петербурга:

Поручик Пирогов — самодовольный и самонадеянный человек:

«…думал про себя с самодовольною и самонадеянною улыбкою Пирогов, уверенный, что нет красоты, могшей бы ему противиться.»

««Ты, голубушка, моя!» – говорил с самоуверенностию Пирогов…»

Пирогов считает себя очень любезным и обаятельным мужчиной, перед которым не устоит ни одна женщина. Конечно, это не соответствует действительности:

«Он не мог понять, чтобы можно было ему противиться, тем более что любезность его и блестящий чин давали полное право на внимание.»

Поручик Пирогов считается образованным и воспитанным человеком. Однако на самом деле он — поверхностный, недалекий молодой человек:

«. ..впрочем, они считаются учеными и воспитанными людьми. Они любят потолковать об литературе; хвалят Булгарина, Пушкина и Греча и говорят с презрением и остроумными колкостями об А. А. Орлове. Они не пропускают ни одной публичной лекции, будь она о бухгалтерии или даже о лесоводстве. В театре, какая бы ни была пьеса, вы всегда найдете одного из них, выключая разве если уже играются какие‑нибудь «Филатки», которыми очень оскорбляется их разборчивый вкус.»

Офицер Пирогов — это посредственный, бездарный человек. Автор с сарказмом говорит о том, что у поручика есть множество талантов:

«Но поручик Пирогов имел множество талантов, собственно ему принадлежавших. Он превосходно декламировал стихи из «Димитрия Донского» и «Горе от ума» и имел особенное искусство пускать из трубки дым кольцами так удачно, что вдруг мог нанизать их около десяти одно на другое. Умел очень приятно рассказать анекдот о том, что пушка сама по себе, а единорог сам по себе. Впрочем, оно несколько трудно перечесть все таланты, которыми судьба наградила Пирогова.
Он любил поговорить об актрисе и танцовщице, но уже не так резко, как обыкновенно изъясняется об этом предмете молодой прапорщик.»

Пирогов — грубый, далекий от всего изящного человек. Автор с сарказмом говорит о его любви к изящному:

«Пирогов вообще показывал страсть ко всему изящному…»

Пирогов говорит женщинам пошлые, глупые комплименты. При этом он уверен, что его слова звучат любезно и мило:

«…хотя для того, чтобы любить вас, вовсе не нужно шпор, а скорее бы уздечку. Какие миленькие ручки!»

Пирогов — хвастливый человек. Он рассказывает своим товарищам об «интрижке» с немкой, хотя на самом деле у него с ней нет никаких отношений:

«Между тем Пирогов, куря трубку в кругу своих товарищей… намекал значительно и с приятною улыбкою об интрижке с хорошенькою немкою, с которою, по словам его, он уже совершенно был накоротке и которую он на самом деле едва ли не терял уже надежды преклонить на свою сторону. «

Пирогов гордится своей стройной фигурой и своей ловкостью:

«…раскланявшись, показал всю красоту своего гибкого перетянутого стана.»

«…во‑вторых, это могло показать его торнюру и ловкость…»

Пирогов — «подлец», «свинья», наглый, бесчестный человек. Он пытается соблазнить замужнюю немку, хотя та дает ему отпор:

«Поручик Пирогов решился не оставлять своих исканий, несмотря на то что немка оказала явный отпор.»

«Грубиян! – закричал он в величайшем негодовании. – Как ты смеешь целовать мою жену? Ты подлец, а не русский офицер. Черт побери, мой друг Гофман, я немец, а не русская свинья!»

В конце концов Шиллер, муж блондинки, и его приятели избивают Пирогова за его наглое поведение:

«И немцы схватили за руки и ноги Пирогова.

Напрасно силился он отбиваться; эти три ремесленника… поступили с ним так грубо и невежливо…»

После этого Пирогов чувствует себя незаслуженно оскорбленным. Его не смущает тот факт, что он сам вел себя нагло и бесстыдно с немцем и его женой:

«Ничто не могло сравниться с гневом и негодованием Пирогова. Одна мысль об таком ужасном оскорблении приводила его в бешенство. Сибирь и плети он почитал самым малым наказанием для Шиллера.»

Это был цитатный образ и характеристика Пирогова в повести «Невский проспект» Гоголя, описание личности и характера героя.

Пирогов в рассказе Невский проспект Гоголя характеристика и образ героя

Молодой поручик Пирогов — один из главных героев повести Николая Васильевича Гоголя «Невский проспект», представитель «среднего класса петербуржских офицеров». Свой чин он получил совсем недавно, чем чрезвычайно гордится и старается упомянуть о своём новом положении при любом удобном случае. А случаев этих вполне достаточно, ведь Пирогов – завсегдатай театров, всяческих публичных лекций и светских приемов.

На этих мероприятиях поручик зарекомендовал себя как образованный и воспитанный молодой человек, способный поддержать любую интеллектуальную беседу. Но на деле Пирогов не разбирается ни в искусстве, ни в философии, ни в науках, знания его весьма скудны и поверхностны, а его показная любовь ко всему изящному — бездумное следование моде и желание показаться тем, кем он не является. Автор с нарочитым сарказмом описывает «таланты» поручика: превосходно декламировать стихи из «Дмитрия Донского» и «Горя от ума», пускать кольца дыма из трубки, а так же «очень приятно рассказывать анекдоты».

Однако, создавая образ Пирогова, Гоголь старается не заострять внимание читателя на качествах и умениях поручика, желая раскрыть своего персонажа через его конкретные действия. Впервые мы знакомимся с поручиком, когда тот прогуливается вместе со своим другом, художником Пискаревым, по Невскому проспекту. Замечая обворожительных барышень, Пирогов решает преследовать одну из них, восхитительную блондинку. Это же он весьма грубо советует своему приятелю, которому приглянулась другая девушка, и поспешно уходит вслед за незнакомкой. Считая себя обаятельным мужчиной, перед которым не в силах устоять ни одна девушка, поручик заранее уверен в своём успехе. Тем не менее, настигнув загадочную красавицу в её доме, мастерской немца Шиллера, Пирогов понимает, что она уже замужем. Но это не останавливает молодого человека. Он ищет любые причины, чтобы вновь и вновь приходить в мастерскую и видеть свою возлюбленную, а благоразумные отказы на грубые ухаживания лишь раззадоривают его.

Вот только недолго продлились попытки Пирогова завоевать сердце замужней женщины и склонить её к измене. После очередного бесцеремонного поступка поручика, суровый и строгий немец не выдерживает и вместе со своим другом решает проучить наглеца и «поступить с ним так грубо и невежливо», что сам автор умалчивает, что именно сделали с молодым человеком. Но даже будучи изначально неправым, Пирогов считает себя незаслуженно оскорбленным, всячески пытается придумать наказание для Шиллера. И только очередной выход в свет усмиряет пыл поручика.

Таким образом, подведя итоги, мы можем сделать вывод, что поручик Пирогов — наглый, чрезмерно самоуверенный молодой человек, за фальшивой образованностью и интеллигентностью которого скрывается грубость, пошлость и духовная пустота. Это подтверждает и тот факт, что за собственными проблемами он не заметил трагической смерти несчастного Пискарева, которому он покровительствовал и творчеством которого он восхищался.

Сочинение на тему поручик Пирогов

Главные герои повести Гоголя «Невский проспект» — это два приятеля: Пирогов и Пискарев. Автор сталкивает их в глазах читателя как двух антагонистов. Разберемся, кто же такой Пирогов.

Пирогов — это поручик, который в жизни мечтает только о том, чтобы добиться успешной карьеры, жениться на дочке какого-то состоятельного человека и жить себе, не зная горя. При этом, ему не важно, будет он любить эту женщину или не будет, это характеризует его, как холодного и расчётливого человека.

Он не любит решать сложные задачи и проблемы в жизни, он хочет только найти себе тёплое местечко, где можно иметь много денег и быть важным человеком в обществе. Обществу же, которое ему нравится, он старается подражать и всячески поступать так, как поступают люди, которым он хотел бы быть равным: главный герой высокомерен в отношении людей, которые ниже его чином, но всячески пытается угодить тем, кто стоит выше. У Пирогова нет принципов, он живёт только желанием обогатиться и стать влиятельным.

Однажды Пирогов встречается со своим товарищем Пискарёвым на Невском проспекте. На прогулке они видят двух девушек: брюнетку и блондинку, друзья решают разойтись по следу понравившихся им девушек — Пискарёв пошёл за брюнеткой, а Пирогов — за блондинкой. Здесь же и раскрывается чрезмерная пошлость и поверхностность Пирогова, который не мечтает о вечной и чистой бескорыстной любви, как его друг, — он хочет лишь хорошо провести время в кругу модницы-блондинки.

Позже он начинает ухаживать за девушкой, у которой, как оказалось, есть муж — немец Шиллер. Однако, этот факт не останавливает Пирогова, за что он платится: Шиллер со своим нетрезвым приятелем изрядно избивают Пирогова, а тот в свою очередь кричит Шиллеру, что сошлёт его в Сибирь, что он довольно влиятельный человек в Петербурге и всё в этом духе.

После такого эмоционального события он съедает пару слоёных пирожков и уже бодро веселится с друзьями, приплясывая мазурку. Это говорит нам о том, что его в действительности не заботят и проблемы его чести, достоинства. Что поручик он только по чину, но не душой. Да и вся жизнь его — это сгусток действия, которые сделаны под влиянием желания обрести высокий чин. Пирогов — жалкий человек, лишённый смысла в жизни, лишённый истинных интересов и чувств.

Вариант 3

У Гоголя существует огромное количество произведений. И одним из них является «Невский проспект», который изучается в школе. Главным героем здесь является молодой поручик Пирогов. Автор показывает его наглым человеком, который кроме себя больше никого за человека не считает. Недавно он получил звание офицера и теперь старается при любом удобном случае рассказать всем об этом, да еще и немного все это приукрасить. Кроме этого он рассказывает про литературу, которую успел прочесть, но на самом деле даже не знает как выглядят все эти пособия. Но это все очень даже нравится женщинам и поэтому они постоянно вьются возле него.

Больше всего на свете ему поскорее хочется стать полковником и тогда он станет обеспеченным человеком, которому не нужно задумываться о своей будущей жизни. Также автор предполагает, что совсем скоро главный герой сможет жениться на дочери купца. У нее имеется большое наследство, которого хватит им на всю жизнь, а также она прекрасно умеет играть на фортепиано.

А для того чтобы показать себя с хорошей стороны он ходит со знаменитыми и богатыми людьми в театр, хотя никогда им раньше не увлекался, но чего не сделаешь ради счастливой и беззаботной жизни.

Кроме этого за ним постоянно гоняются женщины, и мужчина всегда этим пользуется и совсем не задумывается, а что будет дальше. Он встречается с женщиной, проводит с ней ночь, а утром они расстаются навсегда и забывают друг про друга навсегда.

Если Пискарев встречается с женщинами только с теми, которые ему нравятся. То Пирогов старается встречаться с женщинами только для того чтобы они помогли ему продвинуться вверх по карьерной лестнице и чем выше, тем лучше. А вот когда к нему подбираются проблемы и заботы, то он старается как можно скорее от них сбежать и больше никогда не вспоминать. Пискареву все-таки удалось встретить любимую девушку, в которую он сразу же влюбляется. А вот Пирогов начинает тайно встречаться с женой ремесленника лишь для того чтобы о нем начали говорить все и завидовать ему. Да он и сам постоянно всем рассказывает про этот роман.

У Пирогова нет положительных черт, а все, потому что он уверен в том, что он является самым лучшим и именно ему нужно быть богатым человеком, а в некоторых моментах он ведет себя даже нагло и это не всем нравится.

Когда об этом узнал ремесленник, то решил сразу же разобраться с Пироговым, но для начала он поговорил со своими друзьями, а потом они для храбрости немного напились.

Также читают:

Картинка к сочинению Пирогов в рассказе Невский проспект

Образ и характеристика Пирогова в рассказе Невский проспект Гоголя сочинение

Одним из основных персонажей произведения является поручик Пирогов, по сюжету повести представляющий приятеля романтика Пискарева.

Писатель изображает Пирогова в образе наглого, самодовольного, ограниченного и пошлого молодого человека, считающего себя образованным офицером, любящем потолковать о литературе, умеющим развлекать женский пол.

Главной жизненной целью Пирогова является получение чина полковника и обретение обеспеченного положения. Автор предполагает, что в будущем Пирогова ждет женитьба на дочери купца, умеющей исполнять фортепианные партии, имеющей большое приданое и несметное количество богатой родни.

Раскрывая образ Пирогова, автор характеризует героя в качестве ушлого карьериста, подражающего знатным людям светского общества, посещающего театр лишь с целью обозначить собственное присутствие и пренебрежительно относящегося к людям, имеющем низшие чины, высокомерно общаясь с ними.

В любовных отношениях Пирогов стремится лишь к удовольствиям, принимая их в качестве интересного приключения, интрижки, не задумываясь о жизненных проблемах и относясь к женщинам с грубым цинизмом.

В отличии от Пискарева, характеризующегося чистым и благородным отношением к женщине, привязанностью Пирогова является лишь продвижение по карьерной лестнице, не обремененное душевными терзаниями и решением сложных жизненных проблем. Пискарев обречен пережить драматическую любовь, а в это время Пирогов, не стесняясь общественного мнения, заводит интрижку с супругой ремесленника по имени Шиллер, хвастаясь об этом всем своим друзьям.

Не имея в своем характере положительных черт, натура Пирогова отличается самоуверенностью, граничащей с отъявленной наглостью. Ремесленник преподает урок Пирогову за совращение своей жены, избив его с пьяными дружками. Однако это событие ничуть не влияет на принципы Пирогова, лишь поначалу, в гневе от случившегося, поручик грозит Шиллеру отправкой в сибирскую ссылку, а затем, демонстрируя полное отсутствие чести и человеческого достоинства, направляется в кондитерскую за десертом, а вечером легко и непринужденно исполняет мазурку на одном из званых балов.

Описывая образ Пирогова, писатель на его примере изображает типичного представителя среднего класса тогдашнего общества Петербурга, стремящегося к изысканной жизни и не отличающимся гордостью, честью и духовностью.

2 вариант

Поручик Пирогов является одним из главных героев данного произведения. В его образе автор показал отрицательные качества, присущие среднему классу современного ему российского общества и уровень его культуры.

Поручик относит себя к культурным людям. Он посещает приемы и прочие подобные мероприятия с уклоном в интеллектуальное и культурное времяпрепровождение. Автор подчеркивает, что Пирогов относится к среднему классу офицеров, показывает, что это типичная фигура для столичного общества.

Однако поручик довольно пошлый и поверхностный человек. Он умеет декламировать стихи, но при этом к его умениям автор относит и умение рассказывать анекдоты приятным образом, а также красиво пускать кольца дыма при курении. Весь светский и интеллектуальный лоск Пирогова напускной. Он служит лишь для того, чтобы маскировать внутреннюю пустоту.

Другой характерной чертой поручика является самомнение. Встретив женщину на Невском проспекте, он, считая себя неотразимым, принимается добиваться ее. Причем Пирогова не останавливает ни тщетность его усилий, ни то что дама замужем. Причиной этого служит та же внутренняя пустота. Женщина представляет собой просто приз, погоня за которым (не важно, успешна она или нет) дает возможность занять чем-то время и рассеять вечную скуку.

Когда муж женщины – строгий немец, вместе со своими друзьями совершает над данным персонажем акт возмездия за приставания к чужой жене (судя по всему выпоров его), то офицер, чести которой нанесен непоправимый урон, быстро утешается. При этом, показательно, что военный человек, получивший по должности дворянство, не пытается своими силами наказать совершивших над ним оскорбительное действие. Терпя наказание, поручик лишь ссылается на свои связи, с помощью которых обещает устроить немцу неприятности. Ему достаточно вновь погрузиться в привычную атмосферу «культурного досуга», съев пирожное и потанцевав, он забывает все произошедшее с ним и успокаивается.

В образе этого поверхностного и пошлого человека Гоголь рисует один из путей моральной деградации общества.

Сочинение про поручика Пирогова

В повести Гоголя «Невский проспект» одним из важных героев на первом плане является Пирогов. Для него в приоритете это успех, и получить место по лучше. Это всего лишь мысли, которые живут в его голове. Но он не готов себя трепать, что бы решить какие либо проблемы. Он привык жить, и не напрягаться, и по правилам, он не ощущает в этом надобности. Пирогов предпочитает брать от жизни только самое лучшее, и не о чем не заботится. Ему интересно только то, что модно или входит в моду, что стало нормой поведения выбранного им общества.

Пирогов словно притягивает к себе все светское общество, и он старается им подрожать. Такие люди как он любят поговорить на тему литературы, ему нравится театр, живопись, он даже оказывает еще одному главному герою Пискареву «покровительство. У Пирогова есть одна большая слабость это – чин. Это то, что он просто обожает, он думает о нем, волнуется, и стремится к нему. Он это больше всего ценит, потому что чин определяет конкретное место в обществе. Пирогов был очень рад своим чином, который был не так давно произведен, и не смотря на то, что когда он ложился на диван говорил: «это все суета». Не показывая никому, он собой гордился, когда его доставали он старался намекнуть о нем.

Автор отлично показал, как поменялся человек с чином. То что у него одни отрицательные черты, это не только мешает, но и помогает уверенности в себе, и наглости Пирогова. В обществе, в котором он ни от кого не зависит, он разговаривает не задумываясь.

В отличие от Пискарева, для которого присуще хорошее отношение к женщинам, Пирогов – грубый нахал. Реакция на сильное оскорбление со стороны Шиллера выявляет, что в нем нет никаких человеческих качеств.
В этом произведении, Пискарев и Пирогов выставлены, с большой характеристикой социальных противоречий. Автор делает акцент не легкие жизненные ситуации, художественное умозаключение благодаря которому определяется реалистическая сила и направленность произведения.

Показывая Пирогова, Гоголь выставляет хозяйство чина над человеком, чрезмерная пошлость.

Главная тема этого рассказа это жизнь Петербурга и «маленького человека» в огромном городе с его воображениями о социуме, которые вызывают непонятность между тем что происходит в действительности, и представлении об идеале. Но и с этим раскрывается меркантильность, и хладнокровие людей. Судьба Пирогова, дана в общественном движении жизни города. Который гонится лишь за выгодой, и ничего ему больше не интересно. А то, что они погнались за прекрасными незнакомыми девушками это контраст повествования.

Другие сочинения:

Образ и характеристика Пирогова в рассказе Невский проспект

Несколько интересных сочинений

Образ и характеристика Ивана Тимофеевича в повести Куприна Олеся сочинение
Очень душевно и лирично, писатель сумел описать своего героя читателям. В повести показывается образ обычного интеллигента того времени. Из повести мы видим, что это не простые люди, это особый класс населения
Сочинение по пословице Делу — время, потехе — час 4 класс
Все мечтают о хорошем отдыхе после тяжелой работы. Если упорный труд принес плоды, а результатом можно гордиться, то отдыхать еще приятнее. Но, и перерабатывать не стоит. Нужно правильно дозировать
Анализ рассказа Платонова Усомнившийся Макар 11 класс
Многие произведения Платонова, так или иначе, задевают тему человеческих отношений, раскрывая саму её суть, показывая человеческую натуру, и создавая из неё весьма неприятный для восприятия образ
Ответ: Как озаглавить главы в романе Дубровский
Одними из главных героев данного произведения являются Андрей и Владимир Дубровские.
Сочинение Почему между родными возникает вражда
Люди очень часто не ценят того, что они имеют. Часто ругаются, ссорятся, неправильно расставляют приоритеты. Самые страшные ссоры возникают между родственниками, ведь недопонимание может привести к вражде на всю жизнь.

Поручик пирогов характеристика. Сочинение на тему Образ Пирогова в повести Гоголя «Невский проспект. Из истории создания повести

Пирогов – один из главных героев повести Н. В. Гоголя «Невский проспект», поручик, приятель Пискарева . По словам автора, этот персонаж из рода таких офицеров, которые составляют средний класс петербургского общества. Для него самое главное в жизни – это выслужиться до полковничьего чина и возможность занять местечко потеплее под солнцем. Он, скорее всего, женится на купеческой дочери, умеющей играть на фортепиано, и получившей в приданое сотни тысяч наличных. В нем нет талантов Пискарева, но есть карьеризм, наглость, самодовольство, ограниченность и тупая пошлость. Он старается не отставать от определенной публики и во всем ей подражает. К людям, которые ниже чином, он относится пренебрежительно.

В ходе повести он встречается со своим приятелем-романтиком Пискаревым на Невском проспекте. Они наблюдают за местными модницами и проводят их взглядом. Увидев двух очень интересных особ, они расходятся на проспекте каждый в свою сторону: Пирогов – за блондинкой, а Пискарев – за брюнеткой. Отныне судьба каждого из них складывается по-своему. Пискарев переживает трагическую любовь, которая становится для него роковой. А Пирогов нагло ухаживает за женой немецкого жестянщика Шиллера, за что тот с пьяными приятелями хорошенько его избивает. Но даже это не становится уроком для проныры Пирогова. Сначала, в порыве злости, он угрожает Шиллеру ссылкой в Сибирь, а съев два слоенных пирожка в соседней кондитерской, быстро успокаивается и даже в тот же вечер отменно танцует мазурку на приеме у друзей. Такова сущность поручика Пирогова.

Сравнительная характеристика Пискарева и Пирогова (По повести Н. В. Гоголя «Невский проспект») Урок литературы 10 класс

Цели урока составить сравнительную характеристику героев повести Н. В. Гоголя «Невский проспект» ; выявить основные приемы создания характеров героев; проследить, как Н. В. Гоголь раскрывает в повести общечеловеческую проблематику.

Род занятий героев повести Пискарев художник, что подчеркивает присутствие творческого начала в человеке, не способного противостоять действительности. Пирогов офицер, поручик его чин олицетворяет власть. Он принадлежит к тому классу людей, которые подавляют личность.

Портреты героев повести «Невский проспект» Пискарев Пирогов «большей частью добрый, кроткий…, «…считаются учеными и застенчивый, беспечный, любящий образованными; не пропускают ни тихое свое искусство» ; «скромно одной публичной лекции» ; «любят толкующий о любимом предмете» ; в пьесе хорошие стихи, также очень любят «с истинным наслаждением трудятся громко вызывать актеров» ; над своею работою. «имеют особенный дар заставлять Они часто питают в себе истинный смеяться» ; «превосходно талант» ; декламировал стихи» ; «имел «застенчивый, робкий, но в душе особенное искусство пускать своей носивший искры чувства» дым кольцами» ; «умел рассказать анекдот» ; «был доволен своим чином» ; «очень льстило это новое достоинство»

Характеристика героев (сцена преследования) Пирогов Пискарев «он отдалился на дальнее расстояние, беспечно глядел по сторонам» ; «не слыша, не видя, не внимая» ; «стараясь сам умерить быстроту своего шага» ; «иногда овладевало им сомнение» ; «колени его дрожали» «не переставал преследовать, …занимая вопросами» ; «смело пробирался» ; «следуя русскому правилу, решился идти вперед»

Поразмышляем! Какие черты характера героев раскрываются в этих эпизодах? Пискарев у незнакомки Пирогов и блондинка

Финал преследования Пискарева «…нет сил перенести. Он бросился вон, потерявши чувства и мысли. Ум его помутился: глупо, без цели, не видя ничего, не слыша, не чувствуя, бродил он…»

Финал преследования Пирогова «…как-то странно кончилось: по дороге он зашел в кондитерскую, съел…, прочитал и вышел…» ; «довольно приятный вечер заставил его пройтись; …он успокоился» ; «отправился на вечер…, с удовольствием провел вечер, отличился в мазурке…»

Вывод Пискарев — человек чистой души, искренних чувств и поступков. Пирогов лишен высоких идеалов, это человек пошлый, бездуховный.

Какой прием использует автор для того, чтобы глубже раскрыть характер Пискарева? Сон — эта мечта, единственная возможность для художника почувствовать себя счастливым. Сны заменяют Пискареву реальность.

Мечты художника Пискарева. Художник Д. Кардовский. 1904 «Боже, какой сон! И зачем было просыпаться? . . . О, как отвратительна действительность! Что она против мечты? » «Но теперь…какая ужасная жизнь! Боже, что за жизнь наша! вечный раздор мечты с существенностью!»

Что мы узнаем о характере героя из снов? Пискарев — мечтатель, его мечты об идеальной жизни. Но его мечты находятся в противоречии с действительностью. Реальная жизнь художника трагична.

Почему Н. В. Гоголь не «дает» снов Пирогова? Пирогов — человек, лишенный высокой духовной жизни. Скорее всего, он не видит снов, а если и видит их, то сны отражают его реальную жизнь. Реальная жизнь Пирогова, его поступки достаточно раскрывают характер героя, потребности и интересы.

Язык и стиль повествования о героях Пискарев Пирогов Язык повествования лирический, передающий душевное состояние героя Язык насмешливый, используется ирония, это бытовой рассказ стиль возвышенный стиль разговорный

Выводы Действительность Мечта Пискарев Пирогов Образы Пискарева и Пирогова помогают автору показать две стороны одной жизни: духовную, мечтательную, высокую и смешную, низкую, сосредоточенную на своих потребностях.

Используемые Интернет-ресурсы http: //www. a 4 format. ru/booktitles. php? lt=195&author=26&dtls_books =1&title=991&submenu=5 http: //www. openclass. ru/node/203002

Портреты героев повести «Невский проспект» Пискарев «большей частью добрый, кроткий…, застенчивый, беспечный, любящий тихое свое искусство»; «скромно толкующий о любимом предмете»; «с истинным наслаждением трудятся над своею работою. Они часто питают в себе истинный талант»; «застенчивый, робкий, но в душе своей носивший искры чувства» Пирогов «…считаются учеными и образованными; не пропускают ни одной публичной лекции»; «любят в пьесе хорошие стихи, также очень любят громко вызывать актеров»; «имеют особенный дар заставлять смеяться»; «превосходно декламировал стихи»; «имел особенное искусство пускать дым кольцами»; «умел рассказать анекдот»; «был доволен своим чином»; «очень льстило это новое достоинство»

Характеристика героев (сцена преследования) Пискарев «он отдалился на дальнее расстояние, беспечно глядел по сторонам»; «не слыша, не видя, не внимая»; «стараясь сам умерить быстроту своего шага»; «иногда овладевало им сомнение»; «колени его дрожали» Пирогов «не переставал преследовать,…занимая вопросами»; «смело пробирался»; «следуя русскому правилу, решился идти вперед»

Финал преследования Пирогова «…как-то странно кончилось: по дороге он зашел в кондитерскую, съел…, прочитал и вышел…»; «довольно приятный вечер заставил его пройтись; …он успокоился»; «отправился на вечер…, с удовольствием провел вечер, отличился в мазурке…»

Мечты художника Пискарева. Художник Д. Кардовский «Боже, какой сон! И зачем было просыпаться?… О, как отвратительна действительность! Что она против мечты?» «Но теперь…какая ужасная жизнь! Боже, что за жизнь наша! вечный раздор мечты с существенностью!»

Почему Н.В.Гоголь не «дает» снов Пирогова? Пирогов — человек, лишенный высокой духовной жизни. Скорее всего, он не видит снов, а если и видит их, то сны отражают его реальную жизнь. Реальная жизнь Пирогова, его поступки достаточно раскрывают характер героя, потребности и интересы.

Используемые Интернет-ресурсы titles.php?lt=195&author=26&dtls_books =1&title=991&submenu=5

Главные герои повести Гоголя «Невский проспект» — это два друга: Пирогов и Пискарёв. Автор показывает на их примере, как легко донести до читателя, что один герой не заслуживает сочувствия и сострадания, а другой — заслуживает. Нет, конечно, можно и на фоне одного персонажа выделить его негативные качества и позитивные, но, когда это происходит на контрасте двух противоположностей, воспринимается это гораздо легче, более однозначно и без сомнений в своих суждениях.

Начнём с того, что род профессии у них совершенно разный — Пискарёв занимается художеством, а Пирогов служит поручиком. Уже здесь читатель может подумать о том, что Пискарёв, как и любая творческая личность, наделен тонкостью души, вниманием к мелочам и безграничной фантазией, с помощью которой он любит мечтать.

Пирогов же, как истинный служащий, не способен воспринимать доподлинно красоту окружающего его мира, он слаб в высоких материях, а всё, что его заботит, — деньги и влияние, чин и общественное признание. Если говорить прямо, то романтик Пискарёв живёт миром идеальным: он мечтает о чистой и бескорыстной любви, тогда как Пирогов хочет занять тёплое место под солнцем, обеспечить себе жизнь, женясь на какой-нибудь красотке, у которой богатый отец, причём вовсе не важно, будет он любить девушку или нет.

Ещё одно, что очень сильно отличает главных героев, — это отношение к любви. Когда товарищи встречаются на Невском проспекте и присматривают себе двух понравившихся барышень, Пирогов проявляет всю свою пошлость, мерзость и низменность, потому что ему нужна девушка, с которой он просто хорошо проведёт время, развлечётся. Пискарёв же надеется всем сердцем, что девушка, которая ему понравится, станет для него единственной на всю жизнь, он хочет полюбить раз и навсегда, он ждёт от этой симпатии самых высоких чувств и отношений.

Когда Пискарёв узнаёт, что его девушка работает в непристойном заведении, он сильно ужасается, что говорит читателю о высоких моральных принципах героя. Из благородства своего он даже готов простить ей эту работу, если она только бросит её немедленно и будет жить с ним, Пискарёвым. Отказ девушки становится для него настоящим ударом, от которого он не смог оправиться и скончался. Пирогов же ухаживает за своей девушкой, у которой есть муж. Это говорит о его бесчестии и желании к забавам в жизни. Получив по морде от мужа понравившейся барышне, он грозится арестом и судом. Автор этим как бы показывает, что для него важна честь, но тут же этот Пирогов идёт танцевать мазурку с друзьями в ресторане. Его уже не заботит его честь, это был фарс.

Пирогов и Пискарёв — это антагонисты, на фоне различия которых можно найти, кого презирать, а кому сочувствовать. И решать, кто есть кто, смогут только моральные принципы читателя.

Сочинение Пискарев и Пирогов

Во многих произведениях гоголя значимое место занимал цикл «Петербургские повести». Цикл нельзя назвать полным без повести «Невский проспект». В этом творении Гоголь подробно описал самый главный проспект Санкт-Петербурга в разные времена. После идет знакомства с молодыми людьми, а именно, Пироговым и живописцем Пискаревым.

Сравнивать Пирогова и Пискарева можно уже с самого начала произведения. У двоих мужчин есть общая цель: волочение за женщинами, которые часто прогуливаюсь вдоль Невы. Пискарев – это человек, которого можно назвать романтиком. Он мечтает о светлой любви и хочет ее познать. Увидев на проспекте чудесную и обворожительную брюнетку, он начинает преследовать даму. Однако, его ждало разочарование. Проследив за ней, он попал в публичный дом. Значит, девушка была куртизанкой. Не о такой любви, конечно, мечтает Пискарев.

Художнику дико и не понятно, как такое вообще может быть. Как такая чудесная дама может оказаться настолько падшей. После случившегося молодой человек отправился домой, чтобы поразмышлять об всем происходящем. Полной неожиданностью стало то, что за ним приехала карета, дама хочет его видеть. Пискарев попадает на балл, там он видит всю ту же брюнетку. Однако, поговорить с ней не может, он постоянно исчезает из его поля зрения. Художник судорожно пытается найти ее, но не выходит. Потом он просто просыпается. Молодой человек не может успокоиться, он представляет эту девушку на месте своей возлюбленной. День настал, когда Пискарев решился сделать первый шаг и прийти к ней, предложив тихую и спокойную семейную жизнь. Однако, дама выставила художника за двери и Пискарев ушел домой. Буквально через семь дней его нашли мертвым у себя дома.

С Пироговым в тоже время произошли довольно странные обстоятельства. В тот же вечер мужчина познакомился с прекрасной девушкой, только уже блондинкой, которая покорила сердце Пирогова. Он последовал к ней домой. Однако, попал в дом к нетрезвому немцу, который просил юношу отрезать ему нос. Пирогов решил вмешать и получил по заслугам. Как оказалась, эта обворожительная блондинка жена пьяного немца. Он начинает ухаживать за блондинкой, но муж оказался настоящим извергом. Он сделал с Пироговым такое, что автор даже не хотел это писывать. Пирогов, в порыве гнева, хочет выслать взбешенного мужа в Сибирь. Однако, он быстро забывает обо всем и живет дальше, тихой и спокойной жизнью, будто ничего и не было.

Несколько интересных сочинений

Родители и дети — это поколения, между которыми существует значительная разница в возрасте. Именно поэтому на протяжении жизненного пути их взгляды в отношении многих вопросов расходятся.

Образ Чуба в повести Ночь перед Рождеством Гоголя сочинение характеристика
Все образы повести «Ночь перед Рождеством» отличаются своеобразностью, насыщенностью в описании их характера и жизненных качеств. Вот и казака Чуба Гоголь наделил непростым характером, свойственным многим богатым людям того времени.

В войне победить врага, превосходящего численностью можно, но если в строю есть солдаты, отважные патриоты, любящую свою землю, одним словом – герои. Такая армия будет неуязвимой для врага. Но все равно, какая сила духа было проявлена теми

Сочинение по картине Юона Зимнее солнце 4, 6 класс
Когда смотришь на картину К.Ф. Юона «Зимнее солнце» сразу вспоминается тихий солнечный и морозный декабрьский денёк. Настроение картины светлое и радостное.
Почему часто говорят «бойся своих желаний»? Итоговое сочинение
У каждого из нас есть свои желания. Они могут быть абсолютно любыми. Кто-то хочет любви, что-то богатства, а кто-то и друзей. Желания, они на то и желания, чтобы их желать, хотеть и ждать

План пересказа

1. Описание Невского проспекта в разное время суток.
2. Пискарев и Пирогов встречают блондинку и брюнетку и следуют за ними.
3. Рассуждение о художниках Петербурга.
4. Пискарев следует за брюнеткой и жестоко разочаровывается.
5. Сон Пискарева.
6. Художник добывает опиум, чтобы опять увидеть незнакомку во сне.
7. Мечта Пискарева рухнула.
8. Пискарев покончил с собой.
9. Характеристика Пирогова.
10. Пирогов преследует блондинку и узнает, что она жена мастерового Шиллера.
11. Настойчивые посещения Пироговым мастерской.
12. Неудачное свидание Пирогова с блондинкой: мастеровые вышвыривают его.
13. Поручик взбешен, но быстро успокаивается.
14. Лживая сущность Невского проспекта.

Пересказ

Автор не спешит «разоблачить» Невский проспект. В его описании он сначала предстает как место для гуляний: «Нет ничего лучше Невского проспекта… Едва только взойдешь на Невский проспект, как уже пахнет одним гуляньем». Затем Гоголь показывает переменчивую жизнь проспекта в течение суток: «Какая быстрая совершается на нем фантасмагория в течение одного только дня!» Ранним утром Невский пуст, попадаются лишь нищие, рабочий люд, сонные чиновники, спешащие на службу. В двенадцать часов Невский — педагогический проспект: гувернантки, гувернеры, дети заполняют его. Ближе к двум часам начинается парад чинов. По выражению С.Г. Бочарова, «человеческий образ распался на «лики без души»: прекрасные должности и службы; бакенбарды, усы чудные; тысячи сортов шляпок, платьев, платков; тоненькие, узенькие талии; дамские рукава и пр.» С двух до трех «происходит главная выставка всех лучших произведений человека. Один показывает щегольской сюртук с лучшим бобром, другой — греческий прекрасный нос, третий несет превосходные бакенбарды, четвертая — пару хорошеньких глазок и удивительную шляпку, пятый — перстень с талисманом на щегольском мизинце, шестая — ножку в очаровательном башмачке, седьмой — галстук, возбуждающий удивление, осьмой — усы, повергающие в изумление». Чиновники сливаются в безликое зеленое пятно. Искажены даже понятия времен года. Весна связывается не с оживлением природы, а с цветом мундиров чиновников.

Жизнь проходит мимо, и единственное, к чему еще стремятся коллежские регистраторы, губернские и коллежские секретари, — «воспользоваться временем и пройтись по Невскому проспекту с осанкою, показывающей, что они вовсе не сидели шесть часов в присутствии». С четырех часов Невский проспект пуст, но с наступлением сумерек опять оживает. Именно в это время здесь встречаются два приятеля: Пискарев и Пирогов. Поручику Пирогову приглянулась некая блондинка, а Пискареву — брюнетка, приятели последовали за незнакомками. Пискарев хотел только видеть красавицу, не смея надеяться на ее внимание. Пискарев — художник. Странное явление — художники петербургские! Они не похожи на художников итальянских, гордых, горячих, это большей частью «добрый, кроткий народ, застенчивый, беспечный, любящий кротко свое искусство… Они часто питают в себе истинный талант…» К такому роду принадлежал Пискарев, «застенчивый, робкий, но в душе своей носивший искры чувства, готовые при удобном случае превратиться в пламя».

Взволнованный Пискарев спешил за незнакомкой, которая вдруг, обернувшись, взглянула на него. Ее лицо было сурово, но настолько обворожительно, что художник решился преследовать ее и дальше. Красавица еще раз обернулась, и на ее губах появилась улыбка. Подошли к четырехэтажному дому. Незнакомка, поднимаясь по лестнице, дала знак следовать за нею. «Он не чувствовал никакой земной мысли; он не был разогрет пламенем земной страсти, нет, он был в эту минуту чист и непорочен, как девственный юноша, еще дышащий неопределенною духовною потребностью любви».

Девушка постучала в дверь, и они вместе вошли в нее. Встретила их приятная женщина, нагло посмотревшая на Пискарева. Войдя в комнату, он увидел еще трех женщин. Везде царил какой-то неприятный беспорядок. Сквозь приоткрытую дверь другой комнаты раздавались мужской голос и женский смех. Все уверило его, что он попал в тот отвратительный приют, где «женщина, эта красавица мира, венец творения, обратилась в какое-то странное, двусмысленное существо, где она вместе с чистотою души лишилась всего женского…» Изумленный, Пискарев увидел, что девушке всего лет 17, что «ужасный разврат» еще не коснулся ее, она была прекрасна. Потрясенный увиденным, Пискарев бросился со всех ног на улицу.

Он сидел дома, повесив голову, как «бедняк, нашедший бесценную жемчужину и тут же выронивший ее в море». Стук в дверь заставил его вздрогнуть и очнуться. В комнату вошел лакей в богатой ливрее. Он сказал, что барыня, у которой он перед этим был, просит пожаловать к ней на дом. Пискарев сел в карету, думая, как разрешить это приключение. «Собственный дом, карета, лакей в богатой ливрее… — все это он никак не мог согласить с комнатою в четвертом этаже, пыльными окнами и расстроенным фор-тепианом». Карета остановилась возле роскошного, богатого дома. Молодой человек попал на бал. Его окружали сверкающие дамские плечи и черные фраки. Все было блистательно. Вдруг появилась она, всех лучше и прекраснее. Красавица пыталась все объяснить, но им помешали. Девушка удалилась, приказав ждать. Пискарев бросился на поиски, но тщетно, и тут… Он проснулся. «О, как отвратительна действительность! Что она против мечты?»

Наскоро раздевшись, художник лег, чтобы опять увидеть тот же сон, но он не явился. Просидев весь день без дела, наш герой бросился в постель, и вот наконец его долгожданный сон. С этого момента сны сделались его жизнью, и «…вся жизнь его приняла странный оборот». Пискарев разучился спать и решил найти опиум — средство для восстановления сна. Пришел к торговцу шалями персиянину. Тот согласился дать ему опиум в обмен на нарисованную красавицу. Схватив баночку с опиумом, он помчался домой, принял опиум и уснул. И вот опять она! Она говорит ему со слезами на глазах: «Не презирайте меня: я вовсе не та, за которую вы принимаете меня… разве я способна к тому, что вы думаете?» Проснувшись растроганным, Пискарев пришел к мысли, что лучше бы ее вовсе не существовало, а была бы она создана художником на холсте: «Боже, что за жизнь наша! Вечный раздор мечты с существенностью!»

Молодой человек с помощью опиума научился видеть ее в снах каждый день. Жизнь для него потеряла смысл. Мысленно он представлял ее своей женою. Его посещали странные идеи. Вдруг она вовлечена в разврат каким-то случаем, и душа ее склонна к раскаянию? Он решает на ней жениться и тем самым спасти ее: «Я возвращу миру прекраснейшее его украшение».

Утром Пискарев отправился к тому злополучному дому. Дверь открыла она. Девушка была все так же прекрасна, но заспана. Она спросила, почему он убежал прошлый раз, и сообщила, что приехала только в семь утра совсем пьяная. Собравшись с духом, Пискарев обрисовал ей все ее ужасное положение и предложил быть его женой: «Правда, я беден, но мы станем трудиться; мы постараемся улучшить нашу жизнь… Я буду сидеть за картинами, ты будешь, сидя возле меня, одушевлять мои труды, вышивать или заниматься другим рукоделием, и мы ни в чем не будем иметь недостатка». Красавица прервала его, с презрением заявив, что она не прачка и не швея, чтобы заниматься работою. Пискарев бросился вон, «потерявши чувства и мысли».

Прошла неделя, «его запертая комната ни разу не отворялась». Дверь выломали и нашли бездыханный труп с перерезанным горлом. «Так погиб, жертва безумной страсти, бедный Пискарев, тихий, робкий, скромный, детски простодушный, носивший в себе искру таланта, быть может, со временем бы вспыхнувшего широко и ярко». Никто над ним не поплакал. Даже поручик Пирогов не был на похоронах.

Но обратимся к Пирогову. Он преследовал блондинку и думал с самоуверенностью: «Ты, голубушка, моя!»

«Есть офицеры, составляющие в Петербурге какой-то средний класс общества». К таким принадлежал и Пирогов. Поручик обладал «множеством талантов»: декламировал стихи, пускал дым кольцами, рассказывал анекдоты, любил поговорить об актрисах. «Он был очень доволен своим чином».

Пирогов продолжал преследовать незнакомку, пытаясь заговорить с ней, она отвечала резко и отрывисто. Блондинка вошла в ворота «одного довольно запачканного дома». Пирогов — за нею. Затем она прошла через довольно грязную комнату, видимо, мастерскую, и порхнула в боковую дверь. Войдя, Пирогов увидел сидящего Шиллера, но не того, всем известного писателя, а жестяных дел мастера на Мещанской улице. Картина была странной: Шиллера за нос держал Гофман, тоже не писатель, а хороший сапожник с Офицерской улицы, а в руке у него был нож. На немецком языке Шиллер просил товарища отрезать ему эту часть тела, потому что на нее уходит много табаку, словом, она требует больших расходов. И тот, вероятно, выполнил бы просьбу, если бы не вошедший Пирогов. Поручик поздоровался, но в ответ на это был безжалостно выгнан. Его это неприятно озадачило, но мысли о блондинке вытеснили все.

На другой день поручик явился в эту мастерскую заказать шпоры и попытался любезничать с блондинкой. Она пригрозила позвать мужа, и вскоре вошел Шиллер, он был с похмелья и ничего не помнил. Пирогов продолжал заигрывать с блондинкой в присутствии мужа. Шиллеру это не понравилось, и он отправил жену на кухню, принял заказ и проводил поручика. Чем недоступнее была блондинка, тем привлекательнее становилась она для Пирогова, поэтому он все чаше стал осведомляться о шпорах. Шиллеру это надоело, и он старался выполнить заказ поскорее. Наконец шпоры были готовы. Пирогов так хвалил работу Шиллера, что у того «чувство самодовольствия распустилось по душе». Незаметно для себя он согласился на новый заказ Пирогова, в чем незамедлительно раскаялся. Пирогов, уходя, нахально влепил блондинке в самые губки поцелуй. Поступки Пирогова вызвали у Шиллера ревность, и он ломал голову, гадая, как ему избавиться от этого русского офицера. Пирогов между тем намекал в кругу своих товарищей об интрижке с хорошенькою немкою.

Однажды, прохаживаясь по Мещанской, он увидел в окошке немку. В разговоре с ней он выяснил, что Шиллера по воскресеньям не бывает дома. В следующее воскресенье Пирогов явился неожиданно перед блондинкою, испугав ее. Он вел себя очень осторожно и пригласил ее танцевать. «Хорошенькая немка выступила на середину комнаты и подняла прекрасную ножку. Это положение так восхитило Пирогова, что он бросился ее целовать». Она стала кричать и вырываться. В это время в комнату вошли Шиллер, Гофман и столяр Кунц, которые были пьяны, как сапожники. Эти три немца поступили с ним «грубо и невежливо» — выкинули вон.

Пирогов был взбешен. «Сибирь и плети он почитал самым малым наказанием для Шиллера». Он собирался пожаловаться генералу, а если будет нужно, то самому государю. «Но все это как-то странно кончилось: по дороге он зашел в кондитерскую, съел два слоеных пирожка, прочитал кое-что из «Северной пчелы» и вышел уже не в столь гневном пбложении». Вечером зашел к одному приятелю и «так отличился в мазурке, что привел в восторг не только дам, но даже кавалеров».

В финале повести — интонация горечи и разочарования. Повествователь восклицает: «О, не верьте этому Невскому проспекту! Я всегда закутываюсь покрепче плащом своим, когда иду по нем, и стараюсь вовсе не глядеть на встречающиеся предметы. Все обман, все мечта, все не то, чем кажется!.. Он лжет во всякое время, этот Невский проспект…»

Образ Пирогова в повести Гоголя «Невский проспект» (Невский проспект Гоголь)

Для Пирогова главное в жизни — преуспевание, возможность занять местечко потеплее под солнцем. Это ось, вокруг которой вращаются все помыслы и желании Пирогова. Меньше всего склонен он «терзать» себя решением сложных жизненных проблем. Поглощенный стремлением жить легко и привольно, Пирогов не чувствует в этом никакой надобности. Он предпочитает пользоваться удовольствиями жизни, а не размышлять над тем, что не имеет к ним прямого отношения. живое воплощение пошлости, пирогов интересуется лишь тем, что входит или вошло в моду, стало в той или иной мере нормой поведения «избранной» публики.

Как магнит, притягивает его к себе светское общество; решительно во всем он стремится быть похожим на его представителей. Люди типа Пирогова «любят потолковать об литературе; хвалят Булгарина, Пушкина и Греча и говорят с презрением и остроумными колкостями об А. А. Орлове». Пирогов увлекается театром, живописью, он даже оказывает «покровительство» Пискареву. И все это делает он потому, что «увлечения» эти — признак «хорошего» тона, «изысканной жизни». У Пирогов а есть одна большая и настоящая привязанность — чин. Это предмет его «обожании», предмет «взволнованных» дум и стремлений. Звание, чип Пирогов ценит превыше всего, потому что, определяя место в «обществе», он является источником благ земных, основой легкого и привольного существования. Пирогов «был очень доволен своим чином, в который был произведен недавно, и хотя иногда, ложась на диван, он говорил: «Ох, ох! суета, всё суета! Что из этого, что я поручик?» Но втайне его очень льстило это новое достоинство; он в разговоре часто старался намекнуть о нем обиняком, и один раз, когда попался ему на улице какой-то писарь, показавшийся ему невежливым, он немедленно остановил его и в немногих, но резких словах дал заметить ему, что перед ним стоял поручик, а не другой какой офицер»,

Гоголь блистательно изображает подмену человека чином. Отсутствие положительных качеств не только не мешает, но скорее помогает самоуверенности Пирогова, его развязной наглости. В отношениях с людьми, от которых он не зависит, Пирогов не особенно затрудняет себя в выборе формы обращения.

В отличие от Пискарева, которому свойственно чистое и благородное отношение к женщине, Пирогов — грубый циник. «Секуция», которой подвергает его жестяных дел мастер Шиллер, явилась как бы решающим испытанием его чести, гордости, высоких представлений о самом себе. Реакция Пирогова на жестокое оскорбление со стороны Шиллера обнаруживает полное отсутствие в нем человеческого достоинства. «Буря», поднявшаяся в душе Пирогова, быстро затихает. Для этого вовсе не потребовалось никаких крупных событий, никаких новых «сильных» ощущений. «По дороге он зашел в кондитерскую, съел два слоеных пирожка, прочитал кое-что из «Северной пчелы» и вышел уже не в столь гневном положении. Притом довольно приятный прохладный вечер заставил его несколько пройтись по Невскому проспекту; к девяти часам он успокоился и нашел, что в воскресенье нехорошо беспокоить генерала».

В «Невском проспекте» Пискарев и Пирогов показаны в органической связи с широкой характеристикой социальных противоречий. В центре внимания писателя-1 сложные процессы жизни, художественное обобщение которых определяет реалистическую силу и направленность произведения. Эта реалистическая насыщенность повести выразительно выявляется и в таком замечательном обобщении, как образ Шиллера.

Если, рисуя Пирогова, писатель показал преуспевающую пошлость, господство чина над человеком, то в фигуре Шиллера он раскрыл проявления той буржуазной меркантильности, которая все более давала себя знать в общественной жизни. Образ Шиллера — это меркантильность в ее мещанско-бюргерском выражении. Жажда денег определяет все жизненные устремления героя; она ведет не только к ограничению материальных потребностей, но и к подавлению живых человеческих чувств и страстен. Взамен богатства человеческих переживаний выступает голый, сухой расчет, стирающий человеческую индивидуальность, нивелирующий людей,

Решив составить капитал из пятидесяти тысяч, Шиллер неуклонно следует по намеченному пути. «Ни в каком случае не увеличивал он своих издержек, и если цена на картофель слишком поднималась против обыкновенного, он не прибавлял ни одной копейки, но уменьшал только количество, и хотя оставался иногда несколько голодным, но, однако же, привыкал к этому. Аккуратность его простиралась до того, что он положил целовать жену свою в сутки не более двух раз, а чтобы как-нибудь не поцеловать лишний раз, он никогда не клал перцу более одной ложечки в свой суп; впрочем, в воскресный день это правило не так строго исполнялось». Меркантильный интерес вносит в жизнь Шиллера ту размеренность, которая проявляется в форме своеобразной автоматизации человека. Человеческая личность превращается в какой-то бездушный механизм, подчиняющийся лишь законам выгоды, расчета. По своей художественной структуре «Невский проспект» представляет собой слияние картин, отражающих общую «панораму» жизни, с историей трех героев, трех характеров.

Сравнительная характеристика Пискарева и Пирогова По повести Н

Цели урока • составить сравнительную характеристику героев повести Н. В. Гоголя «Невский проспект» ; • выявить основные приемы создания характеров героев; • проследить, как Н. В. Гоголь раскрывает в повести общечеловеческую проблематику.

Художник Пискарев и поручик Пирогов на Невском проспекте Художник Д. Кардовский. 1904

Конец художника Пискарева. Художник Д. Кардовский. 1904

Используемые Интернет-ресурсы • http: //www. a 4 format. ru/booktitles. php? lt=195&author=26&dtls_books =1&title=991&submenu=5 • http: //www. openclass. ru/node/203002

Характеристика Пискарёва и Пирогова | Инфошкола

Один из главных героев повести «Невский проспект» — Пискарев. Живет он в тяжелых условиях, и неизмеримо далек от аристократического общества. Человек искусства, наделенный пламенным воображением, с тонкой, ранимой душой, жаждущий прекрасного. Он поставлен в центр повести именно потому, что особенно остро воспринимает противоречия Петербурга. Крушение мечты приводит его к трагическому исходу.

Рядом с героем-романтиком в повести действует его антипод, воплощение пошлости, приземленности, бездуховности — поручик Пирогов. Ни его фамилия, ни его внутренний мир, ни его поведение не имеют ничего общего с характерными особенностями персонажей светских повестей. Гоголь проявил художническую смелость, избрав в качестве носителя пошлости офицера и даже подчеркнув, что Пирогов отнюдь не единичен. Недаром двойника Пирогова краешком глаза видит в притоне Пискарев: «Сквозь непритворенную дверь другой комнаты блестел сапог со шпорой и краснели выпушки мундира; громкий мужской голос и женский смех раздавались без всякого принуждения».

В «Невском проспекте» нарисована довольно широкая картина Петербурга и дан многосторонний художественно-демографический анализ столицы. Но многосторонний не значит полный. Если бы писатель ограничился картинами движущегося проспекта, изображением «дна», быта неизвестных художников, небогатых мастеровых и жирующих офицеров, картина столицы была бы все-таки сужена. Явно не хватает изображения жизни «верхов». И восполнить этот пробел писатель, очевидно, решил введением в повествование картины сна героя.

В сновидении Пискарева все правдоподобно, несмотря на граничащее с чудом появление художника — плебея на светском балу и превращение женщины сомнительного поведения в царицу бала. Если изъять сцену бала из повести, опустив заключительную фразу: «Он поднял глаза: перед ним стоял подсвечник с огнем … » эту сцену можно принять или за самостоятельный рассказ (новеллу), или, в крайнем случае, за фрагмент реалистического произведения.

Гоголь не очень заботился о том, чтобы все детали точно передавали психологическую достоверность сна. Вот, например, как он изображал молодых карьеристов, участников бала: «Они были исполнены такого благородства, с таким достоинством говорили и молчали, так не умели сказать ничего лишнего, так величаво шутили, так почтительно улыбались, такие превосходные носили бакенбарды, так искусно умели показывать отличные руки. Описание многократности действий или состояний персонажей скорее уместно в авторской характеристике: во сне увидеть, что герои не хотели сказать ничего лишнего или величаво шутили, невозможно.

Писателю было важно кратко охарактеризовать молодых представителей светского общества, а не воспроизвести в реалистическом плане детали сна Пискарева. Поэтому он невольно обнажил условность описания.

Содержанием сновидения Пискарева является бал. У писателя была возможность нарисовать романтическую красавицу в иной ситуации. Но он бегло говорит о множестве снов Пискарева, выхватывает из них даже два, в которых любимая женщина художника становится хозяйкой деревенского домика, а затем женою, но подробно рисует только сцену бала в высшем свете. Балы были важным структурным элементом дворянского быта. Писателей привлекала возможность показать массу людей в свободной обстановке, в их дружеском и любовном общении, в сложных взаимоотношениях друг с другом.

Если вам понравилась статья — характеристика Пирогова и Пискарёва, предлагаю вам ознакомиться с другими характеристиками героев:

Характеристика Хлестакова

Характеристика Обломова

Worf | Звездный путь

(играет Майкл Дорн)

КАДРОВЫЙ ФАЙЛ: Worf

Последний ранг Звездного Флота: Лейтенант-командир
Текущая должность: Посол Федерации в Qo’noS; ранее — офицер по стратегическим операциям Deep Space Nine и первый офицер U.S.S. Defiant
Полное имя: Worf
Дата рождения: Земной эквивалент: 9 декабря 2340
Место рождения: Qo’noS, Klingon Empire
Родители: Сын Мога; приемные родители Сергей и Елена Роженко
Образование: Академия Звездного Флота, 2357-61
Семейное положение: Вдова: замужем за Ядзией Дакс, 51247.5 (умерло 2374)
Дети: Один сын, Александр, родился на 43-й день Мактага (земной эквивалент 2366)
Кварталы: В настоящее время переезжает в Ку’ноС из дома DS9; ранее Enterprise Deck 7, Sect. 25Б

** Включает сводные обновления, дополнения до SD 52999 (2375)

Краткая информация о карьере в Звездном Флоте

2364? Как лейтенант Дж. в командном дивизионе, приписанном к U.S.S. Энтерпрайз в качестве оперативного и тактического офицера под командованием капитана.Жан-Люк Пикар, позже назначенный исполняющим обязанности начальника службы безопасности.

2365? Повышен до лейтенанта, назначен постоянным начальником службы безопасности Enterprise .

2367? Подал в отставку с комиссии Звездного Флота, чтобы сражаться в клингонской гражданской войне.

2368? Комиссия Звездного Флота восстановлена, ранг не изменился.

2371? Произведен в звании лейтенант-коммандера. После гибели судна покинул предприятие Enterprise .

2372? Переведен в командование для работы на Deep Space Nine под командованием капитана.Бенджамин Сиско.

2373? В командировке U.S.S. Defiant и на вооружении с Sovereign-class U.S.S. Предприятие помогло отразить временное вторжение Боргов. Во время миссии в Гамма-квадранте, захвачен Доминионом и держал в плену в лагере для интернированных Джем’Хадар до успешного побега. Назначен для службы на борту I.K.S. Ротарран под командованием генерала Мартока во время оккупации Доминионом DS9.

2374? Возобновлена работа на DS9 под командованием капитана Сиско.Отправлен на встречу с кардассианским оперативником / перебежчиком Глинном Ласараном, но отказался от миссии по спасению жены, получив серьезный выговор в послужном списке. Служил на борту Defiant во время наступления на Чин’тока.

2375? Командовал U.S.S. Defiant в течение трех месяцев во время отсутствия капитана Сиско. Служил первым офицером во время успешной клингонской миссии по уничтожению верфи Доминиона в Монаке. Командовал I.K.S. Корага попала в засаду патруля Доминиона возле Бесплодных земель, вынудив ее эвакуироваться; в конечном итоге был спасен Эзри Даксом, но затем схвачен Брином и удерживался в плену Доминионом для казни, пока не был освобожден кардассианским сопротивлением.Победил клингонского канцлера Гоурона в вызове смерти; передал канцлерство генералу Мартоку. Служил тактическим офицером на борту U.S.S. Defiant во время финальной битвы войны Доминиона. Занял должность посла Федерации в Qo’noS.

Психологический профиль: отчет советника Звездного Флота Телнорри, зона обслуживания DS9
Обновление до Enterprise Отчет о файле советника Динны Трой

Как единственный клингон в Звездном флоте, Ворф уже добился выдающейся и почетной карьеры на борту U.S.S. Enterprise , а также играл ключевую роль в политике Империи, но он остро ощущает последствия часто трагической жизни, уникально пойманной между двумя конфликтующими культурами, о чем сразу же свидетельствуют традиционные клингонские перевязи, которые он носит поверх своей униформы Звездного Флота. Этот внутренний конфликт частично проистекает из его восприятия чести, как его учили, но не всегда практикуются его коренными жителями, и осложняется семейными отношениями, которые перекликаются с его культурной двойственностью как в его личной, так и в общественной жизни.Ворф даже был поставлен в известность.

Он родился в влиятельном политическом доме на Ку’ноСе и хранит яркие воспоминания о типичном клингонском детстве. Во время своей первой ритуальной охоты в возрасте до шести лет с другом своего отца, Л’Кором, он напал на большого зверя, который искалечил его руку, оставив шрам на всю жизнь.

Однако жизнь Ворфа навсегда изменилась в 2346 году, когда его семья была уничтожена ромуланцами на заставе Хитомер на их границе; он не помнит своего отца. Считалось, что молодой человек единственный выживший, и вскоре был усыновлен начальником Сергеем Роженко, инженером-человеком, находившимся на пенсии на борту U.S.S. Intrepid, который оказал первую помощь на месте происшествия.

В следующем году Ворф жил с ним, его женой Хеленой и их сыном Николаем среди 20000 колонистов в фермерском мире Голт, а затем и на Земле, где большему и сильному Ворфу было трудно приспособиться к менее жестокой человеческой культуре и двум мальчикам. часто не соглашались. Наконец, в возрасте 13 лет, играя в чемпионате в качестве капитана своей школьной футбольной команды, он непреднамеренно сломал шею сопернику, и через день мальчик умер, навсегда заставив его вести сдержанную жизнь среди людей.С другой стороны, Хитомерский инцидент вселил в него пожизненную ненависть к ромуланам.

Чтобы утолить его жажду к культуре своего народа, Роженко сознательно подвергали Ворфа тому, что они могли — подавая ему клингонскую еду, в том числе его любимый кровяной пирог рокегов, и отправляя его в Ку’ноС на начальную церемонию Эпохи Вознесения. в 2355 году, в возрасте 15 лет. Как обычно, когда он был на родной планете, он останавливался в семье двоюродных братьев и сестер, но почувствовал себя отвергнутым и убежал в близлежащие горы.Там, когда он проходил обряд Маджкуа в лавовых пещерах Но’Мата, к нему пришло видение изначального клингонского воина Кахлесса, пророчествующего, что Ворф сделает то, что не делал ни один другой клингон.

Ворф поступил в Академию Звездного Флота вместе с Николаем в 2357 году, но его пылкий брат бросил школу и вернулся в Голт, а Ворф продолжил обучение в 2361 году. Страх того, что другие будут его защищать, был главной точкой психологического теста его собственного вступительного экзамена. .

В 2364 году он подписал контракт на борт Пикарда U.S.S. Enterprise в командном дивизионе младшим лейтенантом, в то время одетый в клингонскую перевязь столетней давности. После смерти начальника службы безопасности Таши Яр он стал исполняющим обязанности начальника, а затем занял этот пост на полную ставку в начале 2365 года, переключившись на постоянную охрану в оперативном отделе и получив повышение до лейтенанта. Его товарищи по кораблю официально повысили его до лейтенант-командира шесть лет спустя, совершив церемониальное голографическое погружение в океан на древнем военном корабле Земли.

Помимо нескольких недель свиданий с коллегой-офицером Диной Трой в 2370 году на U.S.S. Enterprise , его самый серьезный роман на сегодняшний день касался получеловека-посла К’Элейра. Ворф закончил их первоначальный роман в 2359 году, во время его пребывания в Академии, но К’Элейр отказалась начинать заново и дать клятву после того, как они поженились в 2365 году во время ее миссии, связанной с инцидентом со спящим кораблем Тонга.

Семейное древо

Ворфа неожиданно изменилось во время его U.S.S. Карьера Enterprise началась с сфабрикованного обвинения в том, что Мог предал Хитомер ромуланцам.В результате зондирования был обнаружен не только второй выживший и очевидец резни, его старая няня, но и младший брат, оставшийся на Кроносе, Курн. Даже когда было доказано, что предателем был не Мог, а Джаред, отец могущественных Дурас, Ворф позже принял дисквалификацию клингонского общества, вместо того чтобы вызвать шум в политике Империи, если бы сокрытие было раскрыто.

Ворф был шокирован, обнаружив в 2367 году, что его интермедии с К’Элейр вырастили сына Александра, когда она сопровождала умирающего клингонского канцлера К’мпека, в то время как старый враг Дюрас, претендент на престол, был подозреваемым.В присутствии ее супруга и сына К’Элейр умерла после нападения Дюраса, когда она слишком близко подошла к правде о Хитомере, и Ворф в мучениях убил Дюраса на своем собственном корабле. Его капитан был более чем понимающим, как и тогда, когда Ворф отказался сдать кровь для спасения ромуланца, но ему был предъявлен официальный отчет за свои действия.

Во время клингонской гражданской войны 2367-68 Ворф чувствовал себя вынужденным оставить свою комиссию по Звездному флоту, чтобы принять участие в ней, но после войны она была возобновлена.В течение этого времени он убедил Курна поддержать Гоурона против сестер Дюраса и их ромуланских покровителей, противостоящих сестрам, когда их похищали и пытали. Его помощь победителю Гоурону в конечном итоге восстановила честь его семьи, и Курн получил место в Высшем совете.

Позже ходили слухи, что Мог живёт в секретной ромуланской тюрьме на Каррая IV, но, хотя тайная миссия Ворфа 2369 обнаружила, что слухи действительно были ложными, он обнаружил — и согласился хранить в секрете — колонию опозоренных выживших клингонов с Хитомера во главе с старый друг его отца, Л’Кор, и их ромуланские охранники, которые подали в отставку, чтобы жить с ними.

Ворф снова окунулся в клингонскую политику в 2370 году после того, как поставил под сомнение свою веру в учение Кахлесса после инцидента с Каррайей IV. Его визит в пещеры Борета, легендарного места предсказанного возвращения великого воина, был потрясен, когда Калесс действительно вернулся. Хотя позже выяснилось, что клерики Борета клонировали его из древних реликвий первоначального клингонского воина, реакция духовно пустых клингонов на его присутствие заставила Ворфа настоять на том, чтобы Гоурон принял клонированного Кахлесса в качестве вернувшегося Императора и морального лидера — по сути, создавая конституционная теомонархия.

Он даже воссоединился со своим приемным братом Николаем в 2370 году, когда они снова столкнулись из-за спасения человеком обреченной деревни Бораллан вопреки приказам Пикарда и Главной Директиве по спасению его беременной подруги, уроженки. Однако после инцидента они расстались более мирно.

После смерти матери Александра сначала отправили жить с Роженко на Землю, но год спустя Хелена вернулась с ним, чтобы умолять Ворфа вернуть его для поддержки и руководства.Поначалу у них были бурные отношения, но благодаря сессиям с корабельным вожатым, которого он в конечном итоге выбрал приемным родителем мальчика, если потребуется, им стало лучше. Когда корабельная авария оставила его парализованным, Ворф рассматривал ритуальное самоубийство Хег’бата, пока Райкер и Трой не отговорили его от этого, указав на то, что Александр нуждается в родителях; впоследствии его здоровье восстановили экспериментальный генотронный позвоночник. Потрясенный в 2370 году, когда он обнаружил, что его сын вернулся через временную петлю из 40-летнего будущего, он начал позволять Александру найти свой собственный путь — даже если это не было путем клингонского воина.

Во время его U.S.S. Находясь на предприятии , он родил ребенка Кейко О’Брайен, Молли, в Ten-Forward во время судоходного кризиса в 2368 году, его единственный предыдущий опыт — это работа в классе скорой помощи Звездного Флота. Он не любит вечеринок-сюрпризов и дипломатического долга.

Он также преподавал уроки мок’бары всем желающим на борту корабля, выиграл боевой турнир на Форкас III в 2370 году и какое-то время обучал доктора Крашера владению оружием; нет ни слова, что он принял ее предложение присоединиться к ее актерскому мастерству.Он тренируется с многоуровневой голопрограммой личной боевой «художественной гимнастики», также играл в Parrises Squares и получил прозвище «Iceman» из своего U.S.S. Игра в покер Enterprise . Другие интересы включают клингонские романы, любовную поэзию и любовь к клингонской опере. Его любимый напиток, названный «напитком воина», когда он был представлен ему Гинаном, — это сливовый сок.

После разрушения «Энтерпрайз » и распада его штата в 2371 году Ворф снова отправил Александра жить с Роженко на Землю и ушел в длительный отпуск, чтобы повторно посетить клингонский монастырь и клерики Борета в поисках духовного ответ на разочарование, спровоцированное стремительными событиями.Он нашел их обсуждения поучительными и подумывал об отставке своей комиссии Звездного Флота, но в начале 2372 года он принял просьбу капитана Бенджамина Сиско присоединиться к персоналу Deep Space Nine в свете возобновившихся трений клингонов после расторжения Хитомерских соглашений и их недолговечного вторжения в кардассианские земли. Империя. Он почти решил уйти в отставку и присоединиться к команде крейсера Nyberrite, когда предложение Deep Space Nine убедило его остаться, чувствуя, что его форма Звездного Флота была позором для его собственного народа.

В начале задания Ворф признался, что у него продолжались приступы депрессии по окончании того, что он считал днями славы на Enterprise , и несколько противодействовал этому, поселившись на космическом корабле станции, U.S.S. Defiant и обнаруживает родство с Даксом, который также тренируется с бат’летом и мек’летом.

Вскоре ему представился шанс встретиться с клингонской легендой Кором, но и эта честь была лишена, когда образ уступил место реальности, когда двое сражались за реликвию Меча Калесса, которую они нашли во время квеста.

Публичное противодействие Ворфа вторжению Гоурона оставило его практически незатронутым до тех пор, пока Империя не попыталась подставить его для так называемого убийства 141 клингонского мирного жителя в ходе перестрелки; мистификация была раскрыта незадолго до того, как он был бы экстрадирован за преступление и ему грозила верная смерть. Однако на Ку’ноС его дом снова был лишен своей чести и собственности, включая место Курна в Высшем совете.

Его подавленный брат появился на станции и просил о самоубийстве.Только вмешательство Дакса остановило ритуал, которому Ворф помогал, но после неудачного желания Курна умереть в качестве баджорского заместителя Ворф понял, что у его брата нет будущего, и, если не считать самоубийства, решил стереть его память и заменить его другой клингонской идентичностью, отправив его к жизни. с другом семьи. Даже тогда он жил с сожалением о том, что его действия были навсегда запятнаны его человеческими ценностями милосердия.

Дисциплинарная запись: капитан Жан-Люк Пикар, SD 44248

С сожалением делаю запись в личном деле лейтенанта.Ворф, которого я считаю прекрасным офицером. Однако, несмотря на то, что я испытываю симпатию к его личным причинам и укладам его культуры, я не могу мириться с убийством, совершенным кем-либо в форме Звездного Флота. Упомянутый офицер избавлен от дальнейших дисциплинарных взысканий только из-за обстоятельств местонахождения на борту клингонского корабля Vorn и не неожиданного безразличия клингонской Империи к инциденту.

Психологический профиль:
Обновление SD 50500, DS9 CMO J.Башир, доктор медицины запись

Возникшая из-за его отвержения со стороны Грилки и его нехарактерной помощи Кварку в ухаживании за ней клингонским способом, непосредственная дружба Ворфа с лейтенантом-командиром. Дакс теперь превратился в настоящий роман; К счастью, она — один из немногих существ на станции, совместимый с физическими требованиями ситуации. Договоренность с Даксом как его пар’мачкаем прекратилась по обоюдному согласию требуемого традиционного брачного шага и, кажется, оказывает положительное влияние на Ворфа, за исключением ссоры на Рисе, когда то, что я воспринимаю как реакционные тенденции Ворфа, преобладали во время его краткое знакомство с некоторыми активистами New Essentialist.

Ворф столкнулся с некоторыми дальнейшими трудностями, связанными со своим разделенным наследием. Он без труда помогал разоблачать секретную клингонскую разработку космоса вокруг внешних баджорских колоний и сражался со своими собратьями столетие назад, когда путешествовал во времени на Станцию К-7. Он был частью тайной команды, пытающейся доказать, что Гоурон на самом деле был двойником подменыша в начале этого года, и вызвал смертельный вызов канцлеру. Хотя команда помогла разоблачить генерала Мартока как основателя, Ворф ушел с двумя, все еще находящимися в разладе из-за его неповиновения Гоурону годом ранее, что стоило Дому Мога его официальной чести.

Его самым большим беспокойством было стремление к уединению, и он остановился на обычно пустом Defiant, чтобы уменьшить нервозность, которую он чувствовал с тех пор, как прибыл сюда. Мне сказали, что его часто можно встретить там, слушая клингонскую оперу, ревущую по системе связи, обычно от его любимого певца Барак’карана — неудивительно, что он традиционалист.

Он продолжает использовать голопрограммы для отдыха, в том числе свою боевую «художественную гимнастику», командуя исторической битвой при Тонг Вей, но не терпит упражнений с невесомостью.Его должность здесь расширила его кругозор, по крайней мере, в двух направлениях: он возобновил изучение Правил Приобретения Ференги и признал здоровое уважение к местным баджорским верованиям в отношении Пророков, основанным на его собственном спиритизме.

Обновление персонала:
Комиссия по рассмотрению персонала Звездного Флота, SD 50900

Ворф командовал Defiant во флоте адмирала Хейса против второго вторжения боргов ок. SD 50890, и ненадолго вернулся со своими старыми коллегами на новом корабле Enterprise класса Sovereign, когда Пикард спас команду Defiant и отбился от потенциального временного саботажа Борга.

Действия Ворфа по возвращению нового неповрежденного судна Джем’Хадар ок. SD 50050 уже был должным образом отмечен в протоколе.

Дисциплинарное обозначение: Разведка Звездного Флота, SD 51604

Под временным командованием майора Киры Нерис, лейтенант-коммандер. Ворф и лейтенант-коммандер. Джадзии Дакс назначили на встречу с кардассианским оперативником Глинном Ласараном, который два месяца передавал военную разведку Звездному флоту. Ласаран запросил личную встречу с представителями Звездного Флота в координатах в Бесплодных землях, чтобы лично передать информацию о местонахождении и деятельности Основателей в Альфа-квадранте.Как стало известно позже, в обмен на информацию, Ласаран, опасаясь за свою жизнь, пожелал немедленной помощи, чтобы покинуть Доминион.

Ворф и Дакс попытались встретиться с Ласараном на Сукаре, недалеко от базы Доминиона. Во время двухдневного похода по джунглям планеты Дакс был ранен патрулем Джем’Хадара. Антикоагулянт сделал Дакс неизлечимым. Затем Ворф решил отказаться от встречи, чтобы вернуть Дакса на Звездную базу для операции. Ласаран был убит при попытке вернуться на базу Доминиона после двухдневного отсутствия.

Информация, которую должен был предложить Ласаран, скорее всего, могла бы привести к более быстрому завершению войны и, таким образом, спасти миллионы жизней. Джадзия Дакс высоко ценится Звездным флотом, но каждый офицер каждый день рискует своей жизнью ради общего блага. Ворф осознавал свой долг и последствия неудачи и, тем не менее, отказался от своей миссии по сугубо личным причинам.

Поэтому следует отметить, что Ворф получил выговор за поведение SD 51597-51600. Никакие официальные обвинения не могут быть предъявлены из-за деликатного характера дела, но это примечание настоящим делает лейтенантКоммандер. Ворф не имеет права на дальнейшее повышение или постоянную командную должность в Звездном флоте.

Кроме того, командир Ворфа, капитан Сиско, получил указание, что Ворф и Дакс никогда больше не будут отправляться на миссии самостоятельно.

Обновление персонала:
Наблюдательный совет по персоналу Звездного Флота, SD 52950

По приказу адмирала Росса и клингонского канцлера Мартока, лейтенант-коммандер. Ворф обратился к Совету с ходатайством о разрешении ему закончить свою службу в качестве офицера Звездного Флота и перейти в дипломатический корпус Федерации на должность посла в Кронос.Послужной список Ворфа в Звездном флоте был выдающимся — и, мягко говоря, богатым на события, — но определенно небезупречным. Ряд дисциплинарных примечаний и других сомнительных действий (например, отставка его комиссии Звездного Флота для участия в Клингонской гражданской войне 2367-2368 гг.) Обязательно ограничивают его способность продвигаться намного дальше в звании или ответственности в этом агентстве. Тем не менее, помимо бюрократических соображений, он заслуживает высоких похвал за свою решающую роль в победе Альянса над Доминионом, особенно за его усилия по преодолению политического разрыва между Федерацией и Клингонской Империей.Альфа-квадранту есть за что благодарить мистера Ворфа.

Несмотря на его конфликты и борьбу из-за того, что он клингон среди людей и других культур Федерации, он остается верным UFP и ее идеалам. Кроме того, он пользуется уважением клингонского народа из-за его поражения покойного канцлера Гоурона в битве. Мы считаем, что посланник Qo’noS — это самая идеальная роль для Ворфа в настоящее время. Поэтому правление одобряет перевод Ворфа и надеется, что его присутствие на родном мире клингонов обеспечит постоянный мир между нашими народами.Пожелаем ему удачи.

Несколько хороших людей (1992) — Том Круз в роли лейтенанта Дэниела Каффи

Каффи : Лейтенант Кендрик, по вашему мнению, рядовой Сантьяго был хорошим морпехом?

Lt.Кендрик : Я бы сказал, он был примерно средним.

Каффи : Лейтенант, вы подписали три отчета о профессиональном уровне и поведении в Сантьяго, и во всех трех отчетах вы указали рейтинг ниже среднего.

Лейтенант Кендрик : [просматривает подписанные им отчеты] Да, рядовой Сантьяго был ниже среднего.Я не видел необходимости топтать могилу человека.

Каффи : Что ж, мы ценим это, но вы сейчас под присягой, и я думаю, как бы неприятно это ни было, мы все сразу же услышим правду.

Лейтенант Кендрик : Я знаю свою клятву.

Каффи : Лейтенант, это последние три рапорта Pro-Con, которые вы подписали для младшего капрала Доусона.Доусон получил две отметки «отлично», но в последнем отчете от 9 июня этого года он получил оценку ниже среднего. Это последний отчет, который я хотел бы обсудить на мгновение.

Лейтенант Кендрик : Это было бы хорошо.

Каффи : Рейтинг младшего капрала Доусона после школы пехоты был безупречным. Записи показывают, что более половины этого класса с тех пор были повышены до полных капрала, в то время как Доусон остался младшим капралом.Было ли продвижение по службе Доусона приостановлено из-за этого последнего сообщения?

Лейтенант Кендрик : Я уверен, что это было.

Каффи : Вы помните, почему Доусон получил такую низкую оценку за этот последний отчет?

Lt.Кендрик : Я уверен, что нет. У меня много людей, лейтенант. Я пишу много отчетов.

Каффи : Лейтенант, вы помните инцидент, связанный с полицейским Кертисом Беллом, который был обнаружен крадущим спиртное из Офицерского клуба?

Lt.Кендрик : Да.

Каффи : Вы сообщили о рядовом Белле в соответствующие органы?

Lt.Кендрик : Лейтенант, у меня у постели лежат две книги: Кодекс поведения морской пехоты и Библия короля Якова. Единственные авторитеты, о которых я знаю, — это мой командир, полковник Натан Р. Джессап, и Господь, наш Бог.

Каффи : По вашей просьбе, лейтенант, я могу предоставить протокол, отражающий ваше непризнание этого суда в качестве надлежащего органа.

Капитан Росс : Возражение. Аргументативный.

Судья Рэндольф : Устойчивый.Следите за собой, советник.

Каффи : Вы сообщали о рядовом Белле своему начальству?

Lt.Кендрик : Я помню, как очень высоко ценил рядового Белла, потому что не хотел, чтобы его послужной список был запятнан официальным обвинением.

Каффи : Вы предпочли, чтобы это происходило внутри подразделения.

Лейтенант Кендрик : Да, безусловно, сделал.

Каффи : Лейтенант, вы знаете, что такое красный код?

Lt.Кендрик : Да.

История пиццы в детройтском стиле и где ее найти

Мы обнаружили, что если и есть одно блюдо, которое Мичиганцы знают и любят, то это пицца! Хотя восхитительную пиццу можно найти по всему штату, некоторые могут возразить, что «детройтские» пироги возглавляют чарты.Приглашенный блоггер и энтузиаст пиццы Тони Синикропи проводит нас в историческом туре по пицце Детройта и месту, где можно взять кусочек.

Пицца Бадди Пепперони | Фото любезно предоставлено Buddy’s Pizza

Пицца в детройте, потомок сицилийской пиццы, берет свое начало от одного человека — Гаса Герры. В 1946 году Гасу принадлежал тогдашний соседний бар Buddy’s Rendezvous, когда он решил, что ему нужно что-то новое для меню. Он заручился помощью своей жены Анны, которая позаимствовала рецепт теста у своей сицилийской матери.Сицилийское тесто, заправленное сыром и томатным соусом, станет образцом пиццы в Детройте.

Ключевым ингредиентом настоящей детройтской пиццы является не то, что вы едите, а сковорода. Характеристики пиццы — мягкая и воздушная квадратная корочка, хрустящая внешность, карамелизированный сыр, окаймляющий пиццу — все это благодаря глубоким формам, в которых выпекается пицца. Сковороды из толстой стали больше похожи на чугунную сковороду, чем на форму для выпечки. Легенда гласит, что Гас получил свою первую партию сковородок от друга, который работал на заводе, который использовал сковороды для запасных частей.С тех пор жители Детройта борются за угловые.

Мы выбрали классический Детройтер — сыр, соус и пепперони сверху, чтобы он поджаривался и слегка обугливался. Соус — вот что отличает пиццу Buddy’s от других: яркий томатный соус и нотки трав служат прекрасным дополнением к соленым пепперони. Buddy’s — это достопримечательность, достойная своей репутации, с площадками для игры в бочче на улице и баром, украшенным изображениями легенд о тиграх.

Следующим по нашему маршруту был бар и ресторан Cloverleaf, основанный Гасом и Анной после того, как они продали Buddy’s Rendezvous в 1953 году.Cloverleaf утверждает, что продолжает оригинальный рецепт, который Гас разработал в Buddy’s. Чрезвычайно хрустящие края этого пирога получили высокую оценку группы.

Детройтская пицца | Фото любезно предоставлено Detroit Style Pizza Company

Мы также добрались до нового ребенка в квартале, компании Detroit Style Pizza, которой руководит чемпион мира по пицце Шон Рандаццо. После того, как Шон вместе с матерью владел и управлял рестораном Cloverleaf в течение 16 лет, он решил расшириться и внести свой вклад в квадратный пирог и открыл компанию Detroit Style Pizza Company.Шон был также назван чемпионом мира по приготовлению пиццы на Международном конкурсе пиццы 2012 года. Попробовав его пиццу «Маргарита в D», я понимаю, почему. Соус из измельченных помидоров, заправленный свежим базиликом, жареным чесноком и красным луком, отлично изменил темп по сравнению с более традиционными местами.

Нашей следующей остановкой в линейном туре была пицца Loui’s Pizza, основанная давним шеф-поваром Buddy’s, Луи Туртуа, что объясняет сходство пиццы в каждом месте.Как и Buddy’s, Loui’s застыл во времени со своими клетчатыми скатертями и сотнями пустых бутылок из-под кьянти, свисающих с потолка.

Самое приятное то, что вы не ошибетесь ни с одним из этих мест. В следующий раз, когда вы будете в районе Детройта, обязательно зайдите и возьмите кусок истории пиццы.

Об авторе: Тони, рожденный и выросший в Мичигандере, ведет блог Great Lakes, Better Food , в котором рассказывается о его гастрономических приключениях со всего штата.Он живет в Анн-Арборе со своей женой и собакой Люси, которые оба хотят сопровождать его в его приключениях.

Джордж Б. Макклеллан | American Battlefield Trust

Джорджа Бринтона Макклеллана часто вспоминают как великого организатора Потомакской армии Союза. По прозвищу «Молодой Наполеон», «Маленький Мак» пользовался огромной популярностью у людей, которые служили под его командованием. Однако его стиль военного командования привел к разногласиям с президентом Авраамом Линкольном и в конечном итоге расстроил его военную и политическую судьбу.

Макклеллан начал свою военную карьеру после поступления в Военную академию Соединенных Штатов в 1842 году. В 1846 году он получил второе высшее образование в классе из 59 человек, вместе с 20 другими, которые стали полноправными генералами во время Гражданской войны. Он был назначен младшим лейтенантом Инженерного корпуса и служил под командованием генерала Уинфилда Скотта во время американо-мексиканской войны, помогая строить дороги и мосты для армии. Получив звание первого лейтенанта и капитана, он вернулся в Вест-Пойнт в качестве инструктора после войны и помогал переводить французское руководство по тактике штыков.Другие обязанности включали службу в качестве инженера в Форт-Делавэр, экспедиции по исследованию Красной реки и исследование возможных маршрутов трансконтинентальной железной дороги. Он также был военным наблюдателем во время Крымской войны. В 1857 году Макклеллан ушел из армии, чтобы занять должность в Центральной железной дороге Иллинойса.

После начала гражданской войны губернатор Огайо Уильям Деннисон назначил Макклеллана генерал-майором добровольцев штата Огайо 23 апреля 1861 года. Это повышение, наряду с поддержкой губернатора Деннисона, побудило Линкольна назначить Макклеллана генерал-майором регулярной армии. что сделало его одним из самых высокопоставленных сотрудников службы, уступая только Уинфилду Скотту.Макклеллан быстро начал свою работу, гарантируя, что Кентукки не отделится от Союза. Затем он командовал войсками во время кампании Rich Mountain на территории современной Западной Вирджинии, чтобы гарантировать, что часть штата не будет полностью взята конфедератами. Этот успех, в сочетании с поражением генерала Ирвина Макдауэлла в битве при Первом Булл-Ран, привел к тому, что Макклеллан стал командующим Потомакской армией, а затем и главнокомандующим всех федеральных армий после ухода генерала Уинфилда Скотта в отставку. Ноябрь 1861 г.

Именно в это время Макклеллан укрепил свои связи с солдатами армии Союза. Хотя многие политики и генералы питали неприязнь к Макклеллану, его люди в значительной степени уважали его. После поражения при Манассасе большая часть Потомакской армии была неорганизована, и ее новый командующий приступил к работе, обеспечивая солдатам надлежащую военную подготовку и привив им выдающийся дух корпуса . Однако, создавая свою армию, Макклеллан также стал настороженно относиться к силам Конфедерации, опасаясь, что он столкнется с числом, во много раз превышающим его собственное.

Весной 1862 года Макклеллан был снят с поста генерал-главнокомандующего, хотя он сохранил командование Потомакской армией. Столкнувшись с сильным давлением Линкольна, он начал кампанию против столицы Конфедерации на полуострове Вирджиния, известную как «Кампания на полуострове». Постоянно обманываемый командующим Конфедерации генералом Джозефом Э. Джонстоном, что он столкнулся с большими силами, Макклеллан часто откладывал свои атаки, давая своему противнику достаточно времени, чтобы медленно отступить к обороне Ричмонда.Внезапная атака конфедератов в битве при семи соснах (или Fair Oaks) затормозила и без того вялое продвижение федеральных сил. Хотя армия Союза отразила атаки, Макклеллан снова отложил любое дальнейшее движение, надеясь, что из Вашингтона придет дополнительное подкрепление. «Семь сосен» оказали еще одно негативное влияние на кампанию. Во время битвы генерал Конфедерации Джонстон был ранен, и Роберт Э. Ли был назначен на его место. Воспользовавшись осторожностью Макклеллана, Ли нанес серию жестоких и безжалостных атак на инертную армию Потомака.В ходе кровавых Семидневных сражений могучая армия Макклеллана была вынуждена отказаться от своей попытки захватить Ричмонд и отступить в безопасное место в Вашингтоне. В результате неудачной кампании Линкольн назначил Генри Халлека генерал-главнокомандующим армии, а Потомакская армия была передана генералу Джону Поупу.

После неудачной попытки Поупа захватить Ричмонд и последующего поражения Союза в битве при Втором Манассасе Макклеллан снова возглавил армию, которая так сильно его любила.Во главе с Маленьким Маком Потомакская армия двинулась, чтобы противостоять вторжению Ли в Мэриленд в 1862 году. Глава Союза строил свою кампанию на захваченном документе, в котором излагался план вторжения Ли. После серии стычек у гор Голубого хребта, две армии встретились в эпическом состязании в Антиетаме 17 сентября 1862 года, в самый кровавый день войны. Утомленная битвой и окровавленная армия Конфедерации отступила обратно в Вирджинию под покровом темноты.

Хотя ему удалось сорвать план Ли по вторжению на Север, фирменная осторожность Макклеллана снова лишила северного дела решающей победы, и некогда теплые отношения между командующим армией и его главнокомандующим были серьезно повреждены. безуспешность первого и чрезмерное трепетание.После битвы разочарованный Линкольн посетил Макклеллана в лагере, чтобы выразить свое разочарование по поводу неспособности генерала извлечь выгоду из этого последнего успеха. В ответ генерал сказал, что армии нужно время, чтобы отдохнуть и перебраться. В ноябре того же года Макклеллан был в последний раз отстранен от командования и приказал вернуться в Трентон, штат Нью-Джерси, ждать дальнейших приказов, но так и не поступил.

В 1864 году Макклеллан оказался вовлеченным в политику, когда его выдвинули кандидатом в президенты от Демократической партии против своего бывшего босса Авраама Линкольна.Макклеллан выступил на антивоенной платформе, пообещав, что он будет вести переговоры об условиях мира с Конфедерацией, чтобы помочь как можно скорее положить конец войне. Но к ноябрю 1864 года череда успехов Союза убедила многих в том, что война находится в финальной фазе. Макклеллан подал в отставку в день выборов, но в конечном итоге Линкольн был избран на второй срок.

После войны Макклеллан работал администратором ряда инженерных фирм и в 1878 году был избран губернатором штата Нью-Джерси.В последние годы жизни бывший генерал защищал свое пребывание в должности командующего Потомакской армией, но умер, не успев опубликовать его. Макклеллан похоронен в Трентоне, штат Нью-Джерси.

ГЛАВА II: ВОЕННАЯ СЛУЖБА — http://www.johnmarshallcenter.org/

ГЛАВА II: ВОЕННАЯ СЛУЖБА

Джону Маршаллу не было еще и двадцати лет, когда он записался в волонтерскую компанию, которая была сформирована в основном его усилиями. Похоже, что его внимание было полностью направлено на совершенствование навыков и снаряжения, необходимых для эффективной военной службы в полевых условиях.Рвение и пыл молодого солдата, а также смелость и дух, которыми он вдохновлял других в этот период, хорошо представлены нам в графическом рассказе родственника, который был свидетелем первого появления Маршалла в роли военного. лидер в своем округе.

«Это было в мае 1775 года. Ему тогда было девятнадцать. Место сбора находилось примерно в двадцати милях от здания суда, в той части страны, которая была населена земледельцами. Слухи о происшествиях близ Бостона распространялись с эффектом тревоги и волнения, но без средств установления истины, поскольку ни одна газета не печаталась ближе, чем Вильямсбург, и ни одна газета не печаталась в пределах милицейской роты, хотя и была крупной. .Капитан созвал роту, и ожидалось, что она приедет, но этого не произошло. Джон Маршалл был назначен его лейтенантом. Вскоре после появления лейтенанта Маршалла на земле те, кто его знал, собрались вокруг него, чтобы поприветствовать его, другие из любопытства и чтобы услышать новости.
«Он продолжил информировать роту, что капитана там не будет и что его назначили лейтенантом вместо лучшего; что он прибыл, чтобы встретиться с ними как соратниками, которые, вероятно, будут призваны защищать свою страну, свои права и свободы от вторжения британцев; что при Лексингтоне, штат Массачусетс, между англичанами и американцами произошла битва, в которой американцы одержали победу, но ожидалось новых боев; что солдаты были вызваны, и что пора бы освежить свое огнестрельное оружие и научиться использовать его в полевых условиях; и что, если они упадут в одну линию, он покажет им новое ручное упражнение, для чего он принес свое ружье, поднеся его к плечу.Сержанты выстроили солдат в очередь, и их фуглмен оказался впереди справа ».
«Его фигура сейчас передо мной. Он был около шести футов ростом, прямой и довольно стройный, смуглого цвета, почти не показывал розово-красного, но хорошего здоровья, очертания лица почти круглые, а в его глазах темно-черных, сильных и проницательных, сияющих. с умом и добродушием; прямой, довольно низкий лоб, оканчивающийся по горизонтали массой вороньих черных волос необычайной толщины и силы; черты лица гармонировали с этим очертанием, а виски полностью развиты.Результат такой комбинации был интересным и очень приятным. Тело и конечности указывали скорее на ловкость, чем на силу, в которой, однако, он не был недостатком. На нем была пурпурная или простая синяя охотничья рубашка и брюки из того же материала с белой бахромой; и круглая черная шляпа, прикрепленная к хвосту оленя вместо кокарды, венчала фигуру и мужчину. Он проделал ручное упражнение словом и движением, намеренно произнесенными и выполненными в присутствии компании, прежде чем он потребовал, чтобы люди подражали ему; а затем приступил к их упражнению с самым совершенным характером.Никогда еще человек не обладал более счастливым, а если и более покорным и более дисциплинированным характером ».
«После нескольких уроков роту распустили и сообщили, что если они захотят больше узнать о войне и образуют круг вокруг него, он расскажет им, что он о ней понимает. Круг образовался, и он примерно час обращался к компании. Я помню, так как я был рядом с ним, что он сказал в конце своей речи о минутном батальоне, который должен был быть поднят, и сказал, что он собирается в это и ожидает, что к нему присоединятся многие из его слушателей.Затем он вызвал знакомого на игру в кавычки, и они завершили день скачками и другими спортивными упражнениями, на которые не было ставок. Он прошел десять миль до места сбора и вернулся на такое же расстояние пешком до дома своего отца в Оук-Хилл, куда он прибыл вскоре после захода солнца ». [1]

Когда были получены новости о битве при Лексингтоне, а затем о походе Патрика Генри на Вильямсбург, колониальную столицу Вирджинии, молодой Маршалл красноречиво обратился к своей роте, призвав ее подготовиться ко всем чрезвычайным ситуациям и быть готовыми к походу. на передний план в момент предупреждения.Лорд Данмор, губернатор, приказал ночью изъять немного пороха из магазина, принадлежащего колонии в Вильямсбурге, и перевезти его на борт вооруженной шхуны, которая тогда стояла в Джеймс-Ривер. Патрик Генри немедленно собрал независимую роту и с характерной смелостью двинулся к столице, чтобы силой отбить порох. Однако по дороге его встретил посыльный от губернатора, который полностью оплатил его деньгами; после чего Генри и его группа вернулись. Данмор, укрепив свой «дворец», издал прокламацию, в которой объявлял все вооруженные силы в колонии мятежниками.Примерно в то же время были перехвачены письма из Данмора в Англию, которые, будучи заполнены искажениями, очень рассердили людей. В таком положении его светлость опасался личной опасности, отказался от своего правительства и поднялся на борт военного корабля, который тогда лежал в Джеймс-Ривер, который, приняв его, спустился в Норфолк. Примерно в то же время губернатор Северной Каролины Мартин укрылся на борту национального корабля в реке Кейп-Страх, а в Южной Каролине лорд Уильям Кэмпбелл также отказался от своего правительства и ушел в отставку.

События к северу, враждебное отношение партий дома, а также ответственность и ожидание немедленного призыва на службу побудили добровольцев из графств Калпепер, Оранж и Фокье сформировать полк мелких солдат. Несомненно, это была организация, о которой молодой Маршалл упомянул в своем обращении к ополченцам, как о собирающейся сформироваться. Это были первые люди, выросшие в Вирджинии, их было около трехсот пятидесяти человек. Их полковником был выбран Лоуренс Талиаферро, подполковник Эдвард Стивенс и майор Томас Маршалл.Сам будущий верховный судья получил назначение старшим лейтенантом в одну из рот того же полка.

Это были гражданские солдаты, которые, как сказал Джон Рэндольф в Сенате Соединенных Штатов в одной из своих бессвязных речей, «были подняты за минуту, вооружены за минуту, прошли через минуту, сражались за минуту и победили. через минуту.» Конечно, их появление было рассчитано на то, чтобы вселить ужас в сердца врага. Они были одеты в зеленые охотничьи рубашки, «сшитые самодельными, самодельными и самодельными», со словами «Свобода или смерть» большими белыми буквами на груди.На их знамени была изображена свернувшаяся спиралью гремучая змея с девизом «Не наступай на меня». Они носили в своих шляпах хвосты с пряжками, а на поясах — томагавки и ножи для скальпирования. Их дикая и воинственная внешность вызывала ужас у жителей, пока они шли через всю страну к Вильямсбургу. Лорд Данмор сказал своим войскам перед сражением у Большого моста, которое мы сейчас опишем, что, если они попадут в руки мужчин в рубашках, они будут скальпированы; Говорят, что это опасение побудило некоторых из них предпочесть смерть плену.К чести мужчин в рубашках, однако, следует отметить, что они относились к британским военнопленным с большой добротой — добротой, которую чувствовали и с благодарностью признавали.

В начале июня лорд Данмор, находившийся тогда в Норфолке и все еще опасаясь за свою личную безопасность, бежал на борту военного корабля. Под его командованием находились британские корабли у берегов Вирджинии, и он обладал средствами раздражать вирджинцев, хотя и не мог нанести какой-либо эффективный удар. Всю осень 1775 года обе стороны держались начеку, но ничего серьезного не произошло.Наконец, 7 ноября Данмор объявил военное положение, объявил предателями всех, кто был способен носить оружие и не прибегал к знаменам его величества, и предложил свободу всем рабам, принадлежащим повстанцам, которые присоединятся к войскам его величества. Он установил свой штандарт в графствах Норфолк и Принцесса Анна, дал присягу на верность и получил значительное присоединение к своим силам от лоялистов.

Вирджинцы собрали провизию для своих войск, которая хранилась в Саффолке, в восемнадцати милях к юго-западу от Норфолка.Захват этих припасов был для лорда Данмора очень важной задачей, а не менее важной задачей для войск Вирджинии было предотвращение захвата. Временное правительство ясно осознавало опасность, позволяющую лорду Данмору удерживать свои позиции в Норфолке, и полковнику Вудфорду был немедленно отдан приказ направить отряд своих помощников, включая роту Маршалла, для защиты припасов в Саффолке и выгнать врага из Норфолка. Противоборствующие силы противостояли друг другу у Великого моста, как его называли, построенного над ответвлением реки Элизабет и лежащего примерно в двенадцати милях от Норфолка по единственной доступной дороге на Саффолк.Данмор, осведомленный о передвижениях Вудфорда, выбрал сильную позицию на восточной стороне моста и построил частокол, снабженный большим количеством артиллерийских орудий. Подход к мосту командовал его пушкой, нацеленной на дорогу, по которой американцы должны были пройти. Боевой дух солдат Данмора, однако, не соответствовал его окопам. Они состояли из двухсот регулярных войск, корпуса сторонников Норфолка и недисциплинированной толпы любого класса и цвета кожи.Вудфорд мудро поставил бруствер на своем конце дороги, и ни одна из сторон, похоже, не была настроена начать атаку, поскольку прошло несколько дней без серьезных нападений с обеих сторон. Войска Вирджинии намного превосходили врага по численности и характеру, хотя по большей части не привыкли к войне; тем не менее, будучи молодыми людьми с характером и полными энтузиазма, они были вполне готовы к конфликту.

Лейтенант Маршалл теперь получил свой первый опыт войны, и в последовавших за ним действиях он, как говорят, принял на себя почетную роль, в значительной степени способствуя успеху дня своим умением и доблестью, а также стойкостью огня своей роты. .

Полковник Вудфорд, понимая, что противник не хочет начинать атаку, прибег к хитрости, чтобы побудить их к этому. Умный слуга майора Маршалла, на верность которого можно было положиться, заранее проинструктированный относительно его истории, перешел к врагу и принес отчет, что войска на другом конце дороги не превышают трехсот человек в рубашках. Данмор, обманутый этим донесением, решил двинуться в атаку и послал своих постоянных членов с примерно тремя сотнями черных и лоялистов, чтобы изгнать вирджинцев с их позиций.Атаку возглавил 9 декабря капитан Фордайс, храбрый и опытный офицер. По мере продвижения нападавшие подвергались ожесточенному огню войск Вирджинии, которые были защищены брустверами. Эффект был потрясающим. В бою было потрачено не более двадцати или тридцати минут, после чего англичане с тяжелыми потерями были полностью разбиты. Они оставили свои окопы, натянули пушки и поспешно бросились к своим кораблям в Норфолке. Вирджинцы преследовали их до Норфолка, и здесь Маршалл оставался со своим корпусом до тех пор, пока 1 января город не был обстрелян и сожжен британскими военными.Затем, когда больше не было повода для его услуг, его компания вернулась в свои дома в Фокье.

Им не разрешили, однако, оставаться в бездействии долгое время, они были реорганизованы и вошли в состав одиннадцатого полка войск Вирджинии. Затем им было приказано присоединиться к армии Вашингтона в Нью-Джерси, которая медленно отступала перед британскими войсками под командованием сэра Уильяма Хоу, которого вскоре сменил сэр Генри Клинтон. Американская армия, несмотря на свои успехи в Трентоне и Принстоне, была в плачевном состоянии как с точки зрения численности, так и с точки зрения материальной части.Письма Вашингтона, в которых описывались его потребности и потребности и призывались помочь властям, были настолько трогательными, что вызвали слезы у тех, кто их читал. Ввиду фактического положения дел, писал он, «только хорошее лицо и фальшивая внешность позволили нам обмануть врага относительно нашей силы». Когда Маршалл присоединился к армии Вашингтона в Джерси в этот период глубокого уныния, терпеливое терпение и страдания составляло высшее качество солдата.

В начале кампании в мае 1777 года лейтенант Маршалл был произведен в капитаны, но в таком подчиненном положении у него были ограниченные возможности выделиться или привлечь внимание своего начальства.Можно только сказать, что он не упустил возможности участвовать в наиболее активных услугах, которые предлагались. Вместе со своим командованием он лично участвовал в сражениях при Железном холме, Брендивайне, Джермантауне и Монмуте, где корпус, к которому он был прикреплен, претерпел много лишений и проявил незабываемую службу.

19 декабря Вашингтон со своими измотанными войсками вошел на зимние квартиры в Вэлли-Фордж. Сезон выдался необычайно суровым. Было очень холодно, но солдаты часто были почти голыми, без одеял, на которых можно было лечь, и часто без обуви, так что их марш иногда можно было отследить по крови с их ног.Их припасы всегда были скудными, а иногда и вовсе безнадежно; тем не менее, они заняли свои зимние квартиры в пределах дневного перехода от врага, не имея другого укрытия, чтобы защитить себя, кроме грубых хижин, которые они наспех построили из бревен и глины. Они безропотно смирились со всеми этими невзгодами и лишениями и всегда были начеку в отношении угроз врага, занявшего город Филадельфию. Вашингтон вполне мог бы сказать о них, что «никакая дошедшая до нас история не может служить примером армии, терпящей такие необычные невзгоды и переносящей их с таким же терпением и стойкостью.[2]

Товарищами Маршалла в эту памятную зиму были лейтенант Роберт Портерфилд, капитан Чарльз Портерфилд, капитан Джонсон и лейтенант Филип Слотер. Последние оставили записи о страданиях, которые они перенесли из-за отсутствия еды и одежды. Он рассказывает, что его собственный запас белья сократился до одной рубашки, и что, стирая ее, он завернулся в одеяло. Большинство офицеров отдали почти обнаженным солдатам всю свою одежду, кроме той, в которой они были на самом деле.У Слотера были браслеты и воротник, сделанный из груди его рубашки, чтобы завершить его парадную форму. Многие офицеры были даже скуднее его, не имея никакого нижнего белья. Все они жили в хижинах, хотя снег был по колено, и ни у одного солдата из пяти не было одеяла. Сельские жители привозили им припасы, которые, хотя и не были привлекательными, покупались и потреблялись с большим рвением. Голландских женщин часто можно было увидеть едущими в лагерь сидящими на огромных мешках, в каждом из которых было по 1-2 бушеля яблочных пирогов, испеченных так сильно, что их можно было швырнуть через всю комнату, не хуже того.Тем не менее, они считались деликатесом и пользовались большим удовольствием. Вашингтон каждый день приглашал офицеров по очереди отобедать с ним за его личным столом, но эти приглашения обычно отклонялись из-за отсутствия приличной одежды, в которой можно было появиться. Слотер, находясь в состоянии относительного достатка, часто приходил сюда. место остальных, чтобы, как он сказал, мог быть представлен его полк.

О Маршалле, Слотер говорит:

«Он был самым вспыльчивым человеком, которого я когда-либо знал.Во время его страданий в Вэлли-Фордж ничто его не обескураживало, ничто не беспокоило. Если бы он ел только хлеб, это было бы хорошо; если бы только мясо, это не имело значения. Если кто-нибудь из офицеров бормотал об их лишениях, он стыдил их добродушной насмешкой или ободрял их собственным буйством духа. Он был превосходным товарищем, и его боготворили солдаты и его братья-офицеры, чьи мрачные часы оживляли его неиссякаемый запас анекдотов ».

Другой рассказ современника говорит, что в это время его дееспособность и справедливость были так оценены многими из его братьев-офицеров, что во многих спорах определенного характера он постоянно выбирался арбитром; и что офицеры, раздраженные разногласиями и воодушевленные дебатами, часто представляли оспариваемые моменты на его решение, которое, будучи изложено в письменной форме и сопровождавшееся, как это обычно бывает, вескими причинами в поддержку его решения, получило общее согласие.В этот период, помимо своей полевой службы, он выступал в качестве заместителя судьи-защитника армии и, таким образом, вступил в личные отношения с Вашингтоном, обеспечив доверие и уважение на всю жизнь.

При эвакуации Филадельфии сэром Генри Клинтоном в июне 1778 года американские войска были немедленно приведены в движение с целью беспокоить и раздражать отступающую армию. Маршалл участвовал в битве при Монмуте, которая последовала за этим, и он оставался со своим командованием на протяжении всей кампании, а также в течение следующей зимы.Примерно в это же время ему так повезло, что он был связан с двумя из самых блестящих действий, произошедших во время кампании 1779 года. Он был с Уэйном при штурме Стоуни-Пойнт в ночь на 16 июня; а затем с отрядом для прикрытия отступления майора Ли после того, как 19 июля он неожиданно застал вражеский пост у Поулз-Хук, предприятие, отразившее блеск на американском оружии.

К концу того же года часть линии Вирджинии была отделена и отправлена в Южную Каролину для сотрудничества в защите этого штата; но случилось так, что Маршалл был прикреплен к другой части, которая оставалась за Вашингтоном, но срок службы которой вскоре истек.Таким образом, он остался без какого-либо командования, и ему было приказано вместе с другими внештатными сотрудниками вернуться в Вирджинию и взять на себя ответственность за тех людей, которых государство могло бы привлечь для них, поскольку Генеральная Ассамблея рассматривала вопрос о создании нового корпуса для обеспечения этого места. тех, чей срок службы таким образом подошел к концу. Соответственно, он отправился в Вильямсбург, где заседал законодательный орган. Пока эта тема обсуждалась в Генеральной Ассамблее и ожидала своего запоздалого решения, он воспользовался возможностью посетить курс лекций по праву, прочитанный ученым и знаменитым канцлером Уайтом из колледжа Уильяма и Мэри; также лекции президента колледжа епископа Мэдисона по натурфилософии.Таким образом, следующим летом ему удалось получить лицензию на занятие адвокатской практикой, но чувство долга перед своей страной вскоре вернуло его в армию. Проект по привлечению дополнительных сил в Вирджинии, похоже, провалился, и, устав от бездействия, он отправился в одиночку и пешком совершить долгое и утомительное путешествие в штаб. Говорят, что по прибытии в Филадельфию его внешний вид и одежда были настолько изношенными, что хозяин гостиницы, в которую он приехал, отказал ему в допуске. Таким образом он возобновил свою связь с армией; но вскоре после этого, узнав о вторжении в Вирджинию британских войск под командованием генерала Лесли в 1780 году, он снова вернулся туда и присоединился к небольшому отряду под командованием барона Стойбена, которого оставил генерал Грин (на пути к командованию). южной армии) для защиты государства.

Генерал Лесли, обнаружив, однако, что он не может осуществить соединение с Корнуоллисом, наконец отплыл в Чарльстон. Когда впоследствии в штат снова вторгся Арнольд, капитан Маршалл присоединился к силам, собранным, чтобы противостоять ему, и продолжал служить до второй половины января 1781 года, когда Арнольд, разочаровавшись, удалился в Портсмут. Поскольку офицеров линии Вирджиния все еще не хватало, и для их командования не создавалось никаких дополнительных войск, он не хотел больше оставаться сверхштатным и подал в отставку.

СЛЕДУЮЩАЯ — ГЛАВА III: В БАРЕ
ПРЕДЫДУЩАЯ — ГЛАВА I: МОЛОДЕЖЬ

История и культура — Монумент Вашингтона (Служба национальных парков США)

Алюминиевый наконечник находится на вершине памятника Вашингтону. После завершения строительства в 1884 году это было самое высокое здание в мире, его высота составляла 555 футов 5,125 дюйма.
На большие высоты
Совместной резолюцией, принятой 5 июля 1876 года, Конгресс взял на себя обязанность финансировать и строить памятник Вашингтону.Инженерный корпус армии США во главе с подполковником Томасом Линкольном Кейси отвечал за руководство и завершение работ. Первой задачей Кейси было укрепить фундамент памятника, который, как он определил, не соответствовал конструкции, в которой он был спроектирован. В течение четырех лет строители тщательно укрепляли опору у основания фундамента, чтобы выдержать огромный вес строящейся надстройки.
Чтобы продолжить строительство вверх, каменщикам нужен был камень. Проблема заключалась в том, что карьер возле Балтимора, который использовался для первоначального строительства, больше не использовался по прошествии стольких лет.В поисках подходящей пары строители обратились к карьере в Массачусетсе. Однако быстро возникли проблемы с качеством и цветом камня, а также с нерегулярностью поставок. После добавления нескольких рядов этого камня из Массачусетса, который до сих пор можно распознать невооруженным глазом как пояс с коричневыми прожилками на одной трети пути вверх по монументу, строители обратились к третьему карьеру недалеко от Балтимора, который оказался более подходящим, и использовали его. камень для верхних двух третей конструкции.Камень никогда не совпадал точно, и сегодня можно различить три немного разных цвета из трех карьеров.
Вместо того, чтобы подняться на высоту 600 футов, как предполагал Миллс в первоначальном плане, Кейси убедили сделать высоту сооружения в десять раз больше ширины основания, что означало, что оптимальная высота для памятника Вашингтону составляла 555 футов. Планы декоративных украшений на обелиске и кольце колонн были отменены в пользу чистого, строгого вида простой формы обелиска.Помимо эстетических соображений, выбор конструкции снизил стоимость и позволил ускорить строительство. Кейси уменьшил толщину стен с тринадцати футов до девяти футов между уровнями 150 и 160 футов, переход, заметный при посещении внутренней части памятника Вашингтону. Используя паровой лифт, который мог поднять шесть тонн камня на подвижную железную раму высотой 20 футов, изобилующую стрелой, блоками и системами подъема для установки камней, каменщики медленно поднялись к памятнику, построив двадцать футов. из камня и раствора, затем переместил железный каркас на двадцать футов вверх, повторяя, пока они поднимались вверх.
На высоте
470 футов над землей строители начали наклонять контрфорсы внутрь, чтобы поддержать 300-тонную мраморную пирамидион на вершине памятника. Поддерживаемые контрфорсами, наклонные стены пирамидиона, закрепленные мортуазом и шипами, поднимались внутрь, начиная с высоты 500 футов над землей. В ветреную погоду 6 декабря 1884 года подполковник Кейси наблюдал за тем, как замковый камень весом 3300 фунтов был вынесен через одно из окон, поднят на строительные леса на головокружительной оконечности памятника и установлен на место.Затем Кейси поместил 8,9-дюймовый алюминиевый наконечник на замковый камень под аплодисменты толпы внизу. Монумент Вашингтона был завершен, и он превзошел Кельнский собор, став самым высоким зданием в мире, высотой 555 футов 5,125 дюйма. На алюминиевой крышке напечатаны известные имена и даты в конструкции памятника, а на восточной стороне, обращенной к восходящему солнцу, — латинские слова «Laus Deo», которые переводятся как «Хвала Богу».
Памятник Вашингтону был открыт в холодную погоду 21 февраля 1885 года, за день до дня рождения Джорджа Вашингтона (который пришелся на воскресенье в том году).После завершения строительства железной лестницы внутри памятника памятник Вашингтону был впервые доступен для публики в 1886 году, закрыт большую часть 1887 года, пока не стал лучше защищен от вандалов, и вновь открыт в 1888 году с помощью общественного лифта. Посетители, совершающие восхождение, могли увидеть вмонтированные в стены памятные камни от различных людей, гражданских групп, городов, штатов и стран со всего мира, знаки признательности поклонников Вашингтона и, во многих случаях, жертвователей, которые внесли свой вклад в строительство. Монумента в фазе, финансируемой из частных источников.Сегодня насчитывается 193 таких памятных камня.
Содержание
Первоначальный лифт с паровым приводом, время в пути до вершины которого составляло 10-12 минут, был заменен электрическим лифтом в 1901 году. В 1933 году Службе национальных парков была передана юрисдикция над памятником Вашингтону, и первый Реставрация конструкции началась в 1934 году как проект общественных работ эпохи депрессии. Дополнительные реставрационные работы проводились в 1964 году, с 1998 по 2001 год, в 2011-2014 годах (для восстановления повреждений после землетрясения) и в 2016-2019 годах для модернизации лифта.
History Of Cookies, Whats Cooking America
Что готовит Америку »Кулинарные статьи» История питания »История файлов cookie» История файлов cookie

Прочитав все о файлах cookie, обязательно ознакомьтесь со статьями «Что готовит в Америке многие рецепты cookie-файлов» и «Как сделать идеальные cookie-файлы — секреты создания идеальных cookie-файлов».
В Америке печенье описывается как тонкий, сладкий, обычно небольшой торт. По определению, печенье может быть любым из множества ручных сладких пирожных на основе муки, хрустящего или мягкого.В каждой стране есть свое слово для обозначения cookie. Мы знаем, как печенье называется печенье, в Англии и Австралии, в Испании — галетов. Немцы называют их keks или Plzchen для рождественского печенья, а в Италии есть несколько названий для обозначения различных форм печенья, включая amaretti и biscotti , и так далее. Название cookie происходит от голландского слова koekje , что означает «маленький или маленький торт». Бисквит происходит от латинского слова bis coctum , что означает «дважды испеченный».”
Согласно историкам кулинарии, первым историческим свидетельством о печенье было его использование в качестве тестовых пирожных. Выпекали небольшое количество теста для торта, чтобы проверить температуру печи.
7 век н.э. . — Считается, что самые ранние торты в виде печенья относятся к Персии 7 века нашей эры (ныне Иран), одной из первых стран, где выращивали сахар (роскошные торты и выпечка в большом и маленьком вариантах были хорошо известны в Персидской империи).По мнению историков, сахар возник либо в низинах Бенгалии, либо в других местах Юго-Восточной Азии. Сахар распространился в Персию, а затем в Восточное Средиземноморье. С вторжением мусульман в Испанию, затем крестовыми походами и развитием торговли специями, методы приготовления и ингредиенты Аравии распространились в Северной Европе.
С веб-сайта: Как это было сладко : Тростниковый сахар от древнего мира до эпохи Елизаветы, Бренди и Кортни Пауэрс:
В 510 г. до н.э. голодные солдаты императора Дария были у реки Инд, когда они обнаружили несколько «тростников, которые производят мед без пчел.Очевидно, этот ранний контакт с азиатскими источниками сахарного тростника не произвел большого впечатления, поэтому он был оставлен для повторного открытия в 327 году до нашей эры Александром Великим, который распространил его культуру через Персию и представил ее в Средиземноморье. Это было началом одного из лучших задокументированных произведений средневековья.
К концу 14 века мелкие вафли с начинкой можно было купить на улицах Парижа. Поваренные книги эпохи Возрождения были богаты рецептами печенья.

1596 — Из поваренной книги 1596 года, названной Томасом Доусоном Goode Huswife’s Jewel .Одна из самых ранних кулинарных книг для растущего среднего класса елизаветинской Англии. Это квадратное печенье с добавлением яичных желтков и специй, запеченное на пергаментной бумаге.
Для приготовления пирожных .- Возьмите чистую воду и хорошую дамасскую воду, у вас не должно быть другого ликера, затем возьмите сладкое масло, два или три яичных желтка и большое количество сахарного песка, а также несколько гвоздик и булаву. , так как рот твоего повара будет служить ему, и маленький шафран, и немного божьего добра в ложке, если ты добавишь слишком много, они встанут, нарежут их на квадраты в траншеекопатели и хорошо их поколят, и пусть твоя печь будет хорошо вымел, разложил их поверх бумаги и поставил в духовку.Не сжигайте их, если им исполнилось три или четыре дня.
Когда люди начали исследовать земной шар, печенье (хардтэк) стало идеальной едой для путешествий, потому что оно оставалось свежим в течение долгого времени. Хардтэк оказался портативным продуктом, который долго хранился и идеально подходил для путешествий. Веками корабельный крекер, похожий на железо крекер, был на борту любого корабля, выходившего из порта, потому что он мог прослужить месяцами (даже годами при правильных условиях).
В течение 17-18 веков в Европе выпечка была тщательно контролируемой профессией, которой управляли через ряд гильдий или профессиональных ассоциаций. Чтобы стать пекарем, люди должны были пройти годы ученичества — пройти через ряды учеников, подмастерьев и, наконец, мастера-пекаря. Создав гильдии, власти могли легко регулировать количество и качество выпекаемых товаров. По мере совершенствования технологий во время промышленной революции 19 века пекари стали выпускать широкий ассортимент сладкого и соленого печенья для коммерческого потребления.Несмотря на то, что появилось больше разновидностей печенья, основные ингредиенты печенья не изменились. Эти ингредиенты представляют собой муку из мягкой пшеницы, которая содержит меньше белка, чем мука, используемая для выпечки хлеба, сахара и жиров, таких как масло и растительное масло.
1615 — У английской супруги Хуса , написанной Джервейсом Маркхэмом, есть два рецепта Jumbles:
Чтобы приготовить самые лучшие смеси, возьмите белки трех яиц, хорошенько их взбейте и снимите вуаль; затем возьмите немного молока и полкилограмма мелкой пшеничной муки и сахара, тщательно просеянных, и несколько семян аниса, хорошо натертых и высушенных; а затем перемешайте все вместе настолько жестко, насколько сможете, и сделайте их в той форме, которая вам нравится, и запекайте их в мягкой духовке на белой бумаге.
Для приготовления более изысканных и любопытных блюд, чем предыдущие, и близких по вкусу к миндальному печенью; взять полкило сахара, хорошенько взбить; затем возьмите столько же пшеничной муки мелкого помола и смешайте их вместе, затем возьмите два белка и один желток яйца, полчетверть фунта бланшированного миндаля; затем взбейте их все вместе с половиной тарелки сладкого масла и ложкой розовой воды и взбейте их с небольшим количеством сливок, пока они не превратятся в очень густую пасту, затем раскатайте их по своему усмотрению: и далее Вы также можете, если хотите, добавить несколько сушеных анисовых семечек, мелко натертых и посыпанных в пасту, а также семена кориандра.
1671 — В издании 1671 года Открыт шкаф выдающегося ученого сэра Кенельме Дигби Кт: посредством чего обнаружено несколько способов приготовления метеглина, сидера, вишневого вина и вместе с отличными инструкциями по кулинарии: а также Консервирование, консервирование, засахарение и т. Д. , сэр Кенельми Дигби (ПРИМЕЧАНИЕ: Фактическая цитата):
Отличные маленькие пирожные — Возьмите три фунта очень хорошо высушенного на огне цветка и положите к нему полтора фунта сахара, просеянного через очень мелкое сито и высушенного; Три фунта Currnats хорошо вымыты, высушены в тряпке и поставлены на огонь; Когда ваш цветок хорошо смешан с сахаром и смородиной, вы должны положить в него полтора фунта нерасплавленного масла, десять ложек сливок, взбитые с ним желтки трех только что отложенных яиц, один мускатный орех; и, пожалуйста, три ложки мешка.Когда вы хорошо обработаете пасту, вы должны положить ее в ткань и поставить в посуду перед огнем, пока она не станет теплой. Затем приготовьте лепешки и наколите их дырявыми; Вы запекаете их в незакрытой духовке. Затем заморозьте их с сахаром. Пирожные должны быть размером с ладонь и тонкими, как у сахарных пирожных, продаваемых в Барнете.
Англичане, шотландцы и голландские иммигранты изначально привезли первые куки в Соединенные Штаты.Наши простые масляные печенья сильно напоминают английские тикки и шотландское песочное печенье. Южная колониальная домохозяйка Америки очень гордилась своим печеньем, которое почти всегда называлось просто чайных пирожных . Часто их приправляли не чем иным, как лучшим маслом, иногда с добавлением нескольких капель розовой воды.
В более ранних американских кулинарных книгах печеньям не отводилось отдельного места, а они указывались в конце главы о пирогах. Их называли такими именами, как Jumbles, Plunkets и Cry Babies.Имена были крайне загадочными и причудливыми
1796 — В кулинарной книге 1796 года Американская кулинария: или Искусство заправки ягод, рыбы, птицы и овощей, а также лучшие способы приготовления слоеных паст, пирогов, пирогов, пудингов, заварного крема и консервов и всех видов тортов, от Imperial Plumb до простого Cake от Амелии Симмонс, она включает два рецепта печенья. Один просто назывался «Cookies», а другой — «Chriftmas Cookey». Это была первая кулинарная книга, написанная американцем и опубликованная в Соединенных Штатах (ПРИМЕЧАНИЕ: Фактические цитаты).
Печенье — Один фунт фугара, сваренный в полпинты воды, хорошо перемешать и охладить, добавить 1 чайную ложку перлафа, размолотого в молоке, затем два с половиной фунта четырех, втирать в 4 унции масла и два больших. ложки измельченного корма кориандра, смоченного сверху; сделайте рулеты толщиной в полдюйма и нарежьте их до нужной формы; запекать пятнадцать или двадцать минут в духовке — хороших трех недель.
Рождественская кулинария — На три фунта муки, посыпьте чайную чашку тонко измельченного кориандрового фифа, натрите фунт сливочного масла и полтора фунта фугара, добавьте одну чайную ложку перламутра в чайную чашку с молоком, помешивая. все вместе хорошо, сверните три четверти дюйма в толщину и разрежьте или придавите форму и размер, выпекайте медленно пятнадцать или двадцать минут; хотя на первых порах они твердые и сухие, если их положить в глиняный горшок, сухой погреб или влажную комнату, они будут лучше, короче и лучше, когда починятся несколько месяцев назад.
В Соединенных Штатах существуют сотни и сотни рецептов печенья. Географическое развитие Соединенных Штатов нашло отражение в популярных рецептах печенья. Расширение железной дороги в начале 1800-х годов дало поварам доступ к кокосовым орехам с юга. Позже в этом веке апельсины с Запада были включены во многие рецепты. Примерно на рубеже веков братья Келлог из Мичигана изобрели кукурузные хлопья, а печенье готовили из зерновых продуктов. В 1930-х годах, с появлением электрических холодильников, печенье из морозильных камер достигло новых высот популярности.Сегодня в Соединенных Штатах существуют сотни и сотни рецептов печенья. Ни одна книга не может содержать рецепты всех видов печенья.
Крекеры с животными или печенье с животными — Информация об истории крекеров для животных взята из «Из бочки с крекерами: от крекеров для животных до Зузу», Уильям Кан [Simon & Schuster: New York] 1969:
Взломщики Animal были созданы и получили известность за много лет до появления NBC.Вначале их называли просто «Животные». Они были импортированы из Англии, когда здесь впервые стала пользоваться спросом «модная» выпечка. Во второй половине девятнадцатого века их производили на внутреннем рынке Herfield & Ducker в Бруклине, а также Vandeveer & Holmes Biscuit Company в Нью-Йорке. Обе фирмы в конечном итоге стали частью New York Biscuit Company, и «Animals» были одним из их основных продуктов.
Когда «Животные» были приняты NBC, их название было изменено на «Крекеры Барнума для животных» в честь П.Т. Барнум, шоумен и владелец цирка, который был так знаменит в ту эпоху. Компания Barnum’s Animals Crackers предоставила нации новый тип крекеров для животных, которые производились в небольшой квадратной коробке, напоминающей цирковую клетку, с лентой наверху для удобства переноски. . . Вскоре крекеры Animal (буква s была опущена) стали частью американского аромата и почти полностью американского дома.
Всего с 1902 года было выпущено 37 различных разновидностей крекеров для животных. В настоящее время 17 разновидностей крекеров — это тигры, пумы, верблюды, носороги, кенгуру, бегемоты, бизоны, львы, гиены, зебры, слоны, овцы, медведи, гориллы и т. Д. обезьяны, тюлени и жирафы.В коробке 22 крекера.
Крекеры для животных стали такой частью американской жизни, что Кристофер Морли (1890-1957), американский юморист, драматург, поэт, эссеист и редактор, написал следующее стихотворение:
Крекеры с животными
Кристофер Морли

Крекеры с животными и какао для питья,
Я думаю, это лучший ужин;
Когда я вырасту и смогу получать то, что захочу.
Думаю, я всегда буду настаивать на этом.
Что ВЫ выбираете, когда вам предлагают угощение?
Когда мама говорит: «Что бы вы хотели съесть лучше всего?»
Это вафли с сиропом или тосты с корицей?
Я больше всего люблю какао и животных!
Кухня — самое уютное место, которое я знаю;
Чайник поет, плита горит,
И там, в сумерках, как весело видеть
Какао и звери ждут меня.
Папа и мама обедают позже в штате,
С Мэри готовить для них, Сьюзен ждать;
Но им не так весело, как мне.
Кто ест на кухне с медсестрой, стоящей рядом;
И однажды папа сказал, что он хотел бы быть мной.
Попить какао и животных еще раз к чаю!

Anzac Biscuit — Это австралийское армейское печенье, также известное как Anzac Wafer или Anzac Tile .По сути, это твердое печенье (см. Твердое печенье ниже) с длительным сроком хранения и заменитель хлеба. Печенье было очень твердым, и солдаты предпочитали его измельчать и использовать в качестве каши. Сегодня они известны как национальное печенье Австралии. День АНЗАК отмечается в Австралии и Новой Зеландии 25 апреля. Около Дня АНЗАК это печенье также часто используется организациями ветеранов для сбора средств для ухода за престарелыми ветеранами войны и их благополучия.
1815-1832 — Рецепт этого печенья можно проследить до Шотландии и традиционных шотландских овсяных лепешек, также известных как банноки, которые представляют собой тонкие плоские пресные овсяные лепешки, запекаемые на сковороде.Во время шотландской иммиграции в Австралию и Новую Зеландию в начале 1800-х годов было вполне естественно, что шотландские женщины принесли с собой свои рецепты овсяных лепешек. Вероятно, у них были припасы на кораблях, на которых они прибыли.
1914-1918 — Во время Первой мировой войны (1914-1918) жены, матери и подруги австралийских и новозеландских солдат беспокоились о питательной ценности продуктов питания, поставляемых их мужчинам. Нужна была еда, которая могла бы пережить долгий путь по почте на фронт к войскам АНЗАК, служащим за границей.Печенье доставили морем без холодильника к солдатам в Галлиполи за два месяца. 25 апреля 1915 года АНЗАК (австралийско-новозеландский армейский корпус) высадился в Галлиполи и потерпел худшее поражение в военной истории Австралии. Сначала печенье называлось Soldiers ’Biscuits, , но после высадки на Галлиполи оно было переименовано в ANZAC Biscuits. Чтобы они были свежими и свежими, они были упакованы в старые герметичные банки.

Biscotti (пчела-SKAWT-tee) — по-итальянски «бискотти» означает «дважды приготовленное».Слово «бискотто» происходит от слов «бис» (дважды) и «котто» (приготовленный). Biscotti также является общим термином для файлов cookie на итальянском языке. Из теста формуют поленья и выпекают до золотистого цвета. Затем бревна нарезаются и отдельные бискотти снова запекаются, чтобы придать им характерную сухость. Срок годности бискотти составляет три-четыре месяца без консервантов и добавок. В других странах есть свои версии этого печенья — голландский сухарик, французский бискот и немецкий zwieback.
По данным компании Arnott Biscuit:
Согласно одной из самых ранних записей, печенье датируется Римом II века.Бисквит происходит от латинского слова «bis coctum», что означает «дважды испеченный». В то время «печенье» представляло собой пресные твердые тонкие вафли с низким содержанием воды. Поскольку в них было очень мало влаги, они были идеальной пищей для хранения, так как они не могли быстро заплесневеть.
Печенье Early Seaman’s, также известное как hard tack, вероятно, было первым вариантом печенья. Они были идеальной пищей для моряков, которые месяцами находились в море в длительных океанских путешествиях. Бисквиты были тщательно пропечены, чтобы удалить влагу, превратившись в пищу, похожую на крекер, устойчивую к плесени.Бискотти были фаворитами Христофора Колумба, который полагался на них в своем долгом морском путешествии в 15 веке. Историки считают, что первые итальянские бискотти были впервые испечены в Тоскане 13 века в городе Прато.
1596 — Рецепт печенья, похожего на бисквит из поваренной книги 1596 года, под названием Goode Huswife’s Jewel Томаса Доусона. Это рецепт кондитерского изделия типа бискотти с семенами аниса, которое сушится в духовке, как и современные бискотти (ПРИМЕЧАНИЕ: Фактическая цитата):
Чтобы испечь прекрасный хлеб-бискет — Возьмите фунт прекрасных цветов и фунт сахара и смешайте их вместе, четверть фунта семян Аннис, четыре яйца, две или три ложки розовой воды положите все это в земляной глин. панне.И с помощью кусочка дерева отбейте его в течение двух часов, затем заполните формы наполовину, формы из олова, а затем поместите его в свою духовку, будучи настолько крутым, как если бы это было обманом для хлеба, и оставьте его стоять на одном месте. час и половинка: вы должны помазать свои формы маслом, прежде чем положить в него свой продукт, а когда вы его возьмете, нарежьте его тонкими ломтиками и высушите в духовке, ваша духовка будет не больше, чем вы можете выдержать вашу руку в духовке. дно.
Ознакомьтесь с рецептом шоколадного бискотти и медово-лавандового бискотти.
Брауни — шоколадное печенье. Название происходит от темно-коричневого цвета печенья.
Происхождение шоколадных пирожных не известно, но есть мнение, что они, вероятно, были созданы случайно, в результате забывчивого повара, который не добавил разрыхлитель в тесто для шоколадного торта. В каталоге Sears, Roebuck в 1897 году был опубликован первый известный рецепт пирожных, и он быстро стал очень популярным (настолько популярным, что смесь для пирожных даже продавалась в каталоге).Согласно некоторым источникам, это был рецепт конфет из патоки, называемых просто пирожными. Это имя было дано в честь эльфийских персонажей, фигурирующих в популярных книгах, рассказах, мультфильмах и стихах Палмера Кокса в то время; фотоаппарат Eastman Kodak Brownie также был назван в честь этих эльфов.
По словам автора поваренной книги и историка кулинарии Джин Андерсон, в поваренной книге The American Century Cookbook: The Most Popular Recipes Of The 20 Century , два самых первых опубликованных рецепта шоколадных пирожных появляются в поваренных книгах Бостона — впервые в издании 1906 года. из Поваренная книга Бостонской кулинарной школы № под редакцией Фанни Мерритт Фармер.
Второй рецепт, фигурирующий в Поваренной книге Лоуни 1907 года, написанной Марией Уиллет Ховард. Мисс Ховард была протеже Фанни Фармер. Она добавила дополнительное яйцо и дополнительный квадрат шоколада в рецепт Бостонской кулинарной школы, создав более насыщенный шоколадный брауни. Она назвала рецепт Bangor Brownies.
Ознакомьтесь с рецептами шоколадных батончиков с трюфелем, тех, кто сидит на диете, остерегайтесь брауни, и десяти пирожных с плюсом.
Печенье с шоколадной крошкой — Сегодня печенье с шоколадной крошкой остается любимым выбором ценителей печенья.Термин «платный дом» стал частью американского языка.
1937 — Первое печенье с шоколадной крошкой было изобретено в 1937 году Рут Грейвс Уэйкфилд (1905-1977) из Уитмена, штат Массачусетс, которая управляла рестораном Toll House. Ресторан Toll House когда-то был настоящим домом, построенным в 1709 году, где пассажиры дилижанса ели, пока меняли лошадей, и взимали плату за использование шоссе между Бостоном и Нью-Бедфордом, процветающим китобойным городом. Уэйкфилды продали ресторан в 1966 году.Он сгорел в канун Нового года в 1984 году.
Одним из любимых рецептов Рут был старинный рецепт печенья «Butter Drop Do», восходящий к колониальным временам. Рецепт предусматривал использование пекарского шоколада. Однажды Рут оказалась без необходимого ингредиента. Имея под рукой плитку полусладкого шоколада, она нарезала его на куски и перемешала кусочки шоколада с тестом для печенья. Она предположила, что шоколад растает и растечется по каждому печенью. Вместо этого кусочки шоколада сохранили свою форму и произвели фурор.Свое новое творение она назвала Toll House Crunch Cookies. Печенье Toll House Crunch стало очень популярным среди гостей гостиницы, и вскоре ее рецепт был опубликован в бостонской газете, а также в других газетах в районе Новой Англии. Молва о печенье распространилась, и оно стало популярным.
1939 — Это печенье стало известно на национальном уровне, когда Бетти Крокер использовала его в своем радиосериале «Знаменитые продукты из знаменитых мест общественного питания». Рут обратилась в компанию Nestle, и вместе они достигли соглашения, которое позволило Nestle напечатать то, что станет рецептом печенья Toll House, на обертке полусладкого шоколадного батончика.Компания разработала плитку полусладкого шоколада с насечками и небольшим режущим приспособлением, чтобы упростить изготовление кусочков шоколада. Согласно истории, часть этого соглашения предусматривала поставку Рут всего шоколада, который она могла использовать для приготовления восхитительного печенья на всю оставшуюся жизнь.
1940-е — Рут продала все законные права на использование товарного знака Toll House компании Nestle. 25 августа 1983 года компания Nestle лишилась исключительного права на товарный знак в федеральном суде.Платная служба теперь является описательным термином для файлов cookie.
1997 — Класс третьего класса из Сомерсета, Массачусетс, предложил, чтобы печенье с шоколадной крошкой было обозначено как официальное печенье Содружества. Шоколадное печенье было признано официальным печеньем Содружества 9 июля 1997 года в соответствии с Общими законами штата Массачусетс.
1996, 1999 и 2003 —
В 1996 году группа учеников четвертого класса начальной школы Калн в Коутсвилле представила резолюцию об объявлении шоколадного печенья официальным государственным печеньем Содружества Пенсильвании.
Законопроект № 271 Сената был внесен 1 февраля 1999 г., чтобы обозначить и принять печенье с шоколадной крошкой в качестве официального печенья Содружества Пенсильвании. Палата представителей поддерживает сахарное печенье из Назарета в законопроекте, спонсируемом восемью представителями, включая представителя штата Мун Тауншип и избранного сенатора Джона Пиппи.
Еще один законопроект 320 Сената был внесен на рассмотрение Томпсоном, Хелфриком, М. Уайтом, Гринлифом, Рафферти и К. Уильямсом 13 февраля 2003 г., чтобы обозначить и принять печенье с шоколадной крошкой в качестве официального печенья Содружества Пенсильвании.С момента внесения этих законопроектов в Палату представителей и Сенат возникли разногласия или споры. Счета поданы.
Ознакомьтесь с рецептом печенья с шоколадной крошкой.

Fig Newton — Есть два утверждения о том, кто изобрел Fig Newton Cookies:
1892 — Компания Nabisco утверждает, что фига Ньютон была изобретена в 1891 году изобретателем из Филадельфии Джеймсом Генри Митчеллом. Говорят, что Митчелл изобрел дуплексные тестораскаточные машины и воронки, которые сделали возможным печенье с начинкой из джема.Эта машина была запатентована в январе 1892 года. Печенье было названо в честь Ньютона, Массачусетс. Информация об истории крекеров для животных взята из книги « Out of the Cracker Barrel: From Animal Crackers до ZuZu’s » Уильяма Кана [Саймон и Шустер: Нью-Йорк] 1969:
В 1892 году Митчелл подал заявку на патент на свою новую машину, которая была предоставлена. Хотя у него не было названия для своего «пирога», он думал, что эта идея может иметь ценность в коммерческой выпечке. Поэтому в 1892 году он убедил чиновников Kennedy Biscuit Works, недавно вошедших в состав New York Biscuit Company, опробовать его новую машину, которую он отправил в Кембриджпорт.Митчелл лично установил машину и контролировал ее работу. Профессиональные пекари попробовали конечный результат, сочли его хорошим и ушли впечатленные. Но продвижение не могло начаться, пока имя не было выбрано. Захватывающий новый продукт машины Митчелла нуждался в таком названии. Позже помощник Джеймса Хейзена, управляющего пекарней Кембриджпорта, вспоминал: «Название произошло от названия городка Ньютон — пригорода Бостона». Когда название было выбрано для этого нового продукта, оно отражало практику — г-н.Хейзен, который был менеджером этого завода, использовал названия городов в окрестностях Бостона.
1899 — Веб-сайт Исторического парка Розер, расположенного в Санкт-Петербурге, Флорида, утверждает, что Чарльз Мартин Розер (1864-1937), также известный как К. М. Розер, имел компанию по производству печенья и конфет, которая производила печенье Fig Newton. Легенда гласит, что Розер продал Набиско права на свое фиговое печенье за 1 миллион долларов, что в современном эквиваленте составляет около 19 миллионов. На сегодняшний день не было найдено никакой информации, подтверждающей это утверждение.
Печенье с удачей — Вкусное китайско-американское вафельное печенье с листом бумаги внутри с надписью «состояние».
Некоторые историки считают, что печенье с удачей было вдохновлено XII и XIII веками, когда китайские солдаты подсовывали послания из рисовой бумаги в лунные лепешки, чтобы помочь координировать свою защиту от монгольских захватчиков. Согласно легенде, монголы не любили пасту из орехов лотоса. Из-за этого китайцы скрыли послание, содержащее дату восстания и инструкции по координации восстания, в середине своих Лунных Пирогов (заменяя желток секретными посланиями).Патриотический революционер Чу Юань Чан переоделся даосским священником и вошел в оккупированные города, обнесенные стеной, и раздавал Лунные лепешки. Это были инструкции по координации восстания, которое успешно легло в основу династии Мин.
Это также китайский обычай, когда рождаются дети, и семьи рассылают булочки с надписью внутри, объявляя о рождении ребенка. Почти 40 лет печенье с предсказаниями готовили с помощью палочек.
Сообщения в первых печеньях с предсказаниями были простыми пословицами или отрывками из Священного Писания.К 1930-м годам вкрались английские вариации конфуцианской логики. Некоторые авторы предсказаний придерживались американского взгляда, позаимствовав отрывки из Альманаха бедного Ричарда. Сегодня файлы cookie могут содержать сообщения из библейских стихов, романтические сообщения, корпоративные сообщения и многое другое.
1900-е годы — Макота Хагивара, ландшафтный архитектор и смотритель Японских чайных садов с начала 1900-х годов до начала Второй мировой войны, в начале 1900-х годов изготовил печенье с удачей в Лос-Анджелесе.Используя японское рисовое печенье под названием «цзюра сембэй», он создал печенье с благодарственными записками, которое помогло ему в споре с мэром города. Он представил свое творение на Панамско-Тихоокеанской выставке 1915 года в Сан-Франциско. Суд исторических обзоров и апелляций, инсценированный суд Сан-Франциско, постановил, что Сан-Франциско является законной «мировой столицей печенья с предсказаниями» в 1983 году.
1920 — Другая история гласит, что кантонский иммигрант Дэвид Юнг (пекарь из Лос-Анджелеса) начал делать печенье с тонкими полосками бумаги внутри примерно в 1920 году.Юнг раздал это печенье, в котором были слова поддержки, бедным и бездомным на улицах. Позже он основал Hong Kong Noodle Company и начал производить печенье с состояниями внутри.
1960 — Эдвард Луи, владелец Lotus Fortune Cookie Company в Сан-Франциско, изобрел машину, которая могла складывать печенье пополам намного быстрее. Это вопрос споров о том, где именно в Америке впервые было приготовлено это печенье.
Hardtack — твердое квадратное печенье или крекер, приготовленное только из муки и воды (пресный и несоленый хлеб).Также называется пилотным бисквитом , пилотным бисквитом , морским бисквитом и корабельным бисквитом . Поскольку он очень сухой, его можно годами хранить без охлаждения. Люди могут жить довольно долго только на хлебе и воде. Hardtack едят сам по себе, макают в кофе или крошат в супы. Недорогой, прочный и простой в транспортировке, на протяжении большей части нашей истории он был основным продуктом военной жизни. Кроме того, это была самая удобная пища для солдат, исследователей и пионеров.
Dandy funk — Также называется Danderfunk. Пудинг, приготовленный моряками из измельченного твердого жира, жира и патоки.
История не совсем ясна, когда люди впервые начали делать хардтак, но вполне вероятно, что его история началась в доисторические времена. Доисторические люди варили зерна; варили крупы и добавляли в смесь овощи и зелень; а иногда они растирали его в порошок, смешивали с водой и сушили на горячем камне. В Швейцарии нашли бездрожжевое печенье шеститысячелетней давности.
Hardtack был частью основного рациона английских и американских моряков на протяжении многих веков. Христофор Колумб брал с собой в путешествие пресный хлеб. Моряки называли его морским печеньем, морским хлебом, корабельным печеньем, мичманскими орехами и лоцманским хлебом. Во время раннего заселения Северной Америки, освоения континента, Американской революции и во время Гражданской войны в Америке армии поддерживались с помощью хардтака.
Во время Гражданской войны в США (1861-1865) солдату в армии, как на севере, так и на юге, обычно выдавалось полфунта фасоли или гороха, бекон, маринованная говядина, прессованная овощная смесь и один фунт твердого мяса.Слишком трудно есть целиком, его обычно разбивают камнем или прикладом ружья, кладут в щечный карман и смягчают слюной, достаточной для того, чтобы его можно было жевать и глотать. Хардтэк также замачивали в воде, а затем обжаривали в масле бекона, чтобы смягчить его. Солдаты называли печенье «крекерами из листового железа», «тупыми зубами» или «замками червя», ссылаясь на долгоносиков и личинок, которые слишком часто можно найти в коробках с твердыми кнопками. Похоже, что сначала он был назван хардтаком Потомакской армией Союза; Хотя это название распространилось и на другие подразделения, армии Запада обычно называли его твердым хлебом.
Ladyfingers — Овальное печенье или пирожные, которые также известны во всем мире как Будуарное печенье , бисквитное печенье , бисквитные пальцы , Неаполитанское печенье , Савойское печенье (Савоярди) и печенье la cuiller .
11 век — Рецепт, который мало изменился за девятьсот лет, датируется Савойским домом во Франции одиннадцатого века.Историки, кажется, думают, что рецепт распространился по всей Европе благодаря бракам потомков Берты Савойской (1051-1081) с королевской властью Европы.
18 век — Фольклор гласит, что российский царь Петр Великий (1689-1725) и его жена, крестьянская императрица Екатерина, так наслаждались Леди Пальцами во время посещения Людовика XV во Франции (1774), что они купили Пекаря и отправили его немедленно в Санкт-Петербург.
1901 — Specialty Bakers Inc., небольшая пекарня на берегу реки Саскуэханна в Мэрисвилле, штат Пенсильвания, известна как «Специалист по женским пальцам». Практически все имеющиеся в продаже Ladyfinger в Америке выпекаются специальными пекарями с 1901 года.
Macaroon (мак-э-рун) — Маленькое круглое печенье с хрустящей корочкой и мягкой внутренней частью. Он может быть сделан из миндаля, хотя кокосовый орех распространен в США. Он также может быть ароматизирован кофе, шоколадом или специями.
1792 — Они возникли в итальянском монастыре около 1792 года. Во время Французской революции (1789-1799) захват монастырей в южной Европе был тяжелым ударом для Ордена кармелитов. Монахини-кармелиты, чтобы заплатить за свое жилье, когда им нужно было убежище во время Французской революции, пекли это печенье. По мнению некоторых историков, монахини-кармелиты следовали принципу: «Миндаль хорош для девушек, которые не едят мяса». Во время революции две монахини, которые спрятались в деревне под названием Нэнси, делали и продавали миндальное печенье.Они стали известны как «Сестры Макарун».
В 1799 году община карметлитов, как и вся католическая церковь и особенно религиозная жизнь, начала испытывать ряд трудностей и преследований, которые продолжались на протяжении всего 19 века. В те годы, на протяжении всей череды исторических событий, постоянно преследуемые монахини вынуждены были бороться и много страдать, чтобы их монастырь не был подавлен или они сами были изгнаны из него. Сегодня в городе Антекера, Испания, заказ продает выпечку и хлеб населению, но не допускает визуального контакта с внешним миром, поэтому операции осуществляются с помощью троса для звонка и вращающейся деревянной двери.
Amaretti (ah-mah-REHT-tee) — итальянское миндальное миндальное печенье. Итальянское слово «амаро» означает «горький», а дословный перевод «амаретти» — «маленькие горькие». Их называют амаретти, потому что они приправлены горьким миндалем. Франческо Мориодо, кондитер при Савойском дворе, создал их в середине 17 века.
Назаретское сахарное печенье — Также называется амишским сахарным печеньем. Рецепт был усовершенствован моравскими поселенцами из Германии, которые сделали Назарет своим домом в середине 1700-х годов.Район Назарета в Пенсильвании во многом послужил стимулом для основания, урегулирования и роста содружества. Прочное сахарное печенье выпекается в форме краеугольного камня, символа штата.
2001 — 5 сентября 2001 г. был внесен законопроект 1892 для обозначения и принятия сахарного печенья Назарет в качестве официального печенья Содружества Пенсильвании. Делегат из девяти человек из города Назарет отправился в Гаррисберг, чтобы доставить 350 печений законодательным органам, губернатору и вице-губернатору.(См. «Печенье с шоколадной крошкой», чтобы прочитать о дебатах.)
Palmier (pahlm-YAY) — печенье, сделанное из листов слоеного теста, которые обваливаются в сахаре и складываются так, чтобы напоминать пальмовые листья, а затем запекаются до тех пор, пока сахар не станет карамелизоваться.
Печенье с арахисовым маслом — Раскатанное вручную тесто, содержащее арахисовое масло. Тесто скатывают в шар, а затем разглаживают формочками вилки.
Джордж Вашингтон Карвер (1864-1943), афроамериканский педагог, ботаник и ученый из Института Таскиги в Алабаме, начал продвигать арахис как замену урожаю хлопка, который был уничтожен кипящим долгоносиком. К 1903 году он разработал сотни вариантов использования арахиса в рецептах. В своем Исследовательском бюллетене 1916 года под названием « Как вырастить арахис и 105 способов его приготовления для употребления в пищу» у него есть три рецепта арахисового печенья, в которых в качестве ингредиента требуется измельченный / измельченный арахис.
В 1922 году Джозеф Л. Роузфилд начал продавать несколько марок арахисового масла в Калифорнии. Эти арахисовые масла взбивались как сливочное масло, поэтому они были более гладкими, чем арахисовые масла того времени. Вскоре он получил первый патент на арахисовое масло длительного хранения, которое могло оставаться свежим до года, потому что масло не отделялось от арахисового масла. Одной из первых компаний, принявших этот новый процесс, была Swift & Company для своей E.K. Прудовое арахисовое масло — переименовано в Питер Пэн в 1928 году.В 1932 году у Роузфилда возник спор с Питером Пэном, и в следующем году он начал производить арахисовое масло под маркой Skippy. Роузфилд создал первое арахисовое масло с хрустящей корочкой два года спустя, добавив измельченный арахис в сливочное арахисовое масло в конце производственного процесса.
Лишь в начале 1930-х годов арахисовое масло было включено в список ингредиентов печенья. Издание 1933 года Pillsbury’s Balanced Recipes , написанное Мэри Эллис Эймс, директором кулинарной службы Pillsbury, содержит рецепт шариков с арахисовым маслом.Он инструктирует повара скатать тесто в шарики и придавить их зубцами вилки. Эта практика все еще распространена в Америке сегодня.
Ознакомьтесь с рецептом печенья с арахисовым маслом.
Pizzelle (продажа в яме) — Pizzelle из Италии. Пиццель также известен как итальянское вафельное печенье, и существуют различные способы написания пиццы, такие как piazelle , piazella , pizzele и pizelle .Название происходит от итальянского слова pizze , означающего круглый и плоский. Многие разные культуры адаптировали этот файл cookie и переименовали его соответственно. В Скандинавии они также известны как Lukken , а Крамкейк выпекается с использованием того же железа, что и пицца.
В некоторых частях Италии утюги изготавливались с фамильными гербами, которые передавались из поколения в поколение.
Пиццели — старейшее известное печенье, родом из средней части Италии.Они были изготовлены много лет назад для «Фестиваля змей», также известного как «Праздник Сан-Доменико» в деревне Колкулло в итальянском регионе Абруццо. Эта деревня в Италии когда-то была наводнена змеями, и их выгнали. Потом деревню отпраздновали пиццей. Сладкие блинчики, известные как пиццы, продаются на аукционе, чтобы получить предложения верующих: они будут выставлены во время шествия со статуей святого, окруженной живыми змеями.
Согласно статье из Lonely Planet Publications о Фестивале Змей:
Легенда гласит, что гористая и сельская местность вокруг Абруццо когда-то была настолько наводнена змеями, что жизнь была скорее короткой, резкой и жестокой, чем долгой и веселой. Местные пастыри еще в 700 г. до н.э. обратились к Аполлону за помощью. Его совет состоял в том, чтобы поймать змей, приручить их, обернув вокруг статуи, а затем снова выпустить в кусты.
Любопытно, но, похоже, это сработало, и с тех пор ритуал повторяется. Однако где-то по пути непостоянные смертные отказались от старых греческих богов в пользу новых христианских богов и предались немного историческому ревизионизму. Аполлон стал Святой Доменикой, и в ритуал были добавлены некоторые элементы современности, такие как фейерверк.
Празднования начинаются в День святого Иосифа, 19 марта, когда первых змей вылавливают сетями и помещают в клетки. Двумя месяцами позже, в первый четверг мая, в 8 часов утра в деревне проходит праздничный фейерверк, за которым следует традиционная месса.После мессы статую Святой Доменики несут по улицам Колкулло, где жители деревни вешают пойманных змей в виде удавов на каменную шею Святой Доменики.
Этот ритуал и шествие обычно сопровождаются шумной группой сельских жителей, лающими собаками и весельчаками. На окраине деревни извивающаяся масса возвращается в кусты, и жители деревни, как говорят, защищены от укусов змей еще на год.
Pizzelles по смыслу похож на пиццу.В Салле, в регионе Абруцци в Италии, проходит фестиваль, в котором пицель играет большую роль. Праздник проводится в июле в честь Беато Роберто, монаха XII века. Когда начинается праздник, люди приносят еду на городскую площадь, а некоторые прикрепляют пиццу к ветвям деревьев и идут с ними по улице ».
Изготовителей пиццели принято называть утюгами, потому что первые были именно такими — утюги, которые выковывали кузнецы. Женщины ходили к местным кузнецам, и кузнецы делали их и работали для них.
В некоторых частях Италии утюги изготавливались с фамильными гербами, которые передавались из поколения в поколение.
Для многих итальянцев нет пиршества без пиццы.
Ознакомьтесь с рецептом итальянской пиццы — Рецепт итальянского вафельного печенья.

Snickerdoodles — Традиционные snickerdoodles покрываются сахаром с корицей перед запеканием.
Файлы cookie в том виде, в каком мы их знаем в Америке, изначально были привезены в Соединенные Штаты нашими английскими, шотландскими и голландскими иммигрантами.Более ранние названия печенья, такие как Snickerdoodles и Cry Babies, возникли в штатах Новой Англии. Несмотря на свою раннюю историю, печенье стало популярным только около ста лет назад.
В более ранних американских кулинарных книгах печеньям не отводилось отдельного места, а они указывались в конце главы о пирогах. Их называли такими именами, как «беспорядок», «планкет» и «плачущие дети». Имена были крайне загадочными и причудливыми. Повара Новой Англии, похоже, имели склонность давать странные названия своим блюдам, по-видимому, не по какой-либо другой причине, кроме забавы произносить их.Snickerdoodles происходит от традиции такого рода, в которую входят Graham Jakes, Jolly Boys, Branble, Tangle Breeches и Kinkawoodles.
Ознакомьтесь с рецептом Snickerdoodles.
Springerle (SPRING-uhr-lee) — это было и остается традиционным рождественским печеньем в Баварии и Австрии на протяжении веков. Springerle — это белое печенье со вкусом аниса, приготовленное из простого сахарно-яичного теста. Обычно они имеют прямоугольную или круглую форму, на верхней части которых нанесен рисунок или рисунок.Изображения печатаются с помощью специально вырезанных скалок или плоских форм (прессов Springerle или досок). После того, как печенье испечено, дизайн иногда украшают съедобными пищевыми красителями, темперными или акриловыми красками, если печенье нужно использовать в качестве украшения. Hartshorn — это традиционная закваска (это соединение аммиака).
Это печенье сделано с разрыхлителем, называемым карбонатом аммония, или выпечным аммиаком. Карбонат аммония является побочным продуктом производства оленьего рога, вещества, извлекаемого из оленьих рогов (оленьего рога).Этот разрыхлитель является предшественником современных разрыхлителей и пищевой соды. Если вы попробуете тесто для этого печенья, вы сможете почувствовать вкус нашатырного спирта, но он полностью испарится при выпекании печенья.
Название Springerle происходит от старого немецкого диалекта и означает «маленький рыцарь» или «прыгающая лошадь». Историки прослеживают, чтобы эти печенья восходили к Юлфесту, празднованию середины зимы языческими германскими племенами. Церемонии Джулфеста включали в себя принесение животных в жертву богам в надежде, что такие подношения принесут мягкую зиму и раннюю весну.Бедные люди, которые не могли позволить себе убить ни одного из своих животных, приносили символические жертвы в виде хлеба и печенья в форме животных. Следы этих языческих обычаев сохранились в выпечке формованного и штампованного немецкого рождественского печенья, такого как Lebkuchen, Spekulatius, Frankfurter Brenten и Springerle.
Сцены из Библии были одними из самых ранних изображений, изображенных на слепках из спрингерле, и использовались для обучения тех, кто не умел ни читать, ни писать. В конце концов, были вырезаны другие сцены, и печенье вскоре стало отражать образы праздников, событий и сцен из повседневной жизни.Печенье также использовалось для празднования рождений, свадеб и использовалось как жетоны обручения. Обмен спрингерле во время праздников был обычной практикой, очень похожей на то, как мы обмениваем карты сегодня.
Самая старая из известных форм спрингерле из Швейцарии была вырезана из дерева в 14 веке. Эта круглая форма с изображением пасхального ягненка происходит из монастыря Святой Екатерины в Уилл-Санкт-Галлен. Сейчас он находится в коллекции Швейцарского национального музея в Цюрихе, Швейцария.
Ознакомьтесь с рецептом немецкого печенья Springerle.
Tuile (TWEEl) — по-французски «плитка». Туиль — это тонкое хрустящее печенье, которое кладут на закругленный предмет (например, скалку или форму), пока он еще горячий из духовки. Когда печенье остынет и затвердеет, оно напоминает изогнутую черепицу.
Классический тюль готовится из измельченного миндаля, но печенье также можно сдобрить апельсином, лимоном, ванилью или другими орехами. Туильи относятся к категории маленьких модных печений, пирожных или кондитерских изделий, которые называются «петитфур».”
Источники:
И все королевские люди, прекрасное печенье с начинкой.
Анзак Бисквит, Австралийский военный мемориал.
История выпечки, сайт Joyofbaking, Стефани Яворски.
Кармелиты, Происхождение и ранняя история, Бесплатный словарь.
В законодательном собрании бушуют острые дебаты по поводу официального государственного печенья, Билл Толланд, 14 марта 2003 г., газеты Beaver County Times и Allegheny Times.
Культурная икона: печенье с предсказаниями , Александрия Абрамян, журнал Hemisphere, 1999 United Airlines.
Съедобное искусство: печенье с начинкой на Рождество, Шэрон Хаджинс, декабрь 2001 г.
Фестиваль змей, Италия, Lonely Planet Publications.
Спутник любителя еды: всеобъемлющие определения более 4000 терминов, связанных с едой, вином и кулинарией, Шэрон Тайлер Хербст, Barron’s Educational Series, Inc., 1995, второе издание.
«Хронология еды» Заметки по истории: печенье, крекеры и печенье, автор Линн Олвер, редактор «Хронологии еды», Библиотека округа Моррис.
«Печенье с предсказанием», изобретение США, Элли Парвин, Golden Gater Online.
Четыре века супружеской любви ко Христу, Католическая информационная сеть (CIN), телеканал «Вечное слово».
От Hardtack до домашнего картофеля фри: необычная история американских поваров и блюд , Барбара Хабер, Free Press, апрель 2002 г.
Как это было сладко: тростниковый сахар от древнего мира до елизаветинского периода, авторы Бренди и Кортни Пауэрс.
Как вырастить арахис и 105 способов его подготовки к употреблению в пищу человеком , Джордж Вашингтон Карвер, Институт Таскиги, Алабама, седьмое издание, 1940.
В чипсах — Полная поваренная книга по шоколадным чипсам, Пегги Меллоди и Линда Розенблум, Rawson Associates, Нью-Йорк, 1985.
Происхождение форм Springerle, is-Paradies Olten.
Моравская площадь, Информационный бюллетень наследия, Her It Age, Том 8, № 3, лето 2001 г.
«Из бочки с крекерами: от крекеров с животными до ZuZu’s», Уильям Кан [Саймон и Шустер: Нью-Йорк] 1969.
Открыто
страниц из шкафа сэра Кенелме Дигби К.
«Флорилегиум Стефана», сообщение с печеньем, автор — Марк Харрис.
Вклад арабов в цивилизацию, Институт арабского мира, Институт арабского мира, Париж.
Первая американская поваренная книга: факсимиле американской кулинарии; 1796 г. Амелией Симмонс; Полная переиздание американской кулинарии, перепечатано Oxford University Press, Нью-Йорк, 1984 Dover Publications edition.
Поваренная книга американской истории, Марк Х. Зангер, Greenwood Press, Wesport, Коннектикут, 2003.
Генеральная Ассамблея Пенсильвании, Законопроект Сената, No.320 Сессия 2003, Печенье с шоколадной крошкой.
Генеральная ассамблея Пенсильвании, Законопроект Сената, № 271 Сессия 1999 г., Шоколадное печенье.
Генеральная ассамблея Пенсильвании, Законопроект № 1892, сессия 2001 г., «Назарет Сахарное печенье».
Драгоценность хорошей домохозяйки, Томас Доусон, с предисловием Мэгги Блэк, первоначально опубликовано в 1596 году, перепечатано издательством Southhover Press, Лондон, 1996 г.
История файлов cookie Fortune, Fortune Cookies Co., Ltd, http: // www.Законодательство.state.pa.us/WU01/LI/BI/BT/1999/0/SB0271P0271.HTM, веб-сайт в Интернете.
Оксфордский компаньон к еде , Алан Дэвидсон, Oxford University Press: Oxford.
«Змеиные обряды святого Доминика (Кокулло)» Винченцо Баттиста, декабрь 2001 г.
Toll House Cookies, Интересные факты об изобретении Toll House Cookies Рут Уэйкфилд в 1930 году.
Связанные рецепты
.