На приёме у врача. Помогли бы современные медики Бальзаку и Врубелю? | История | Общество

Оноре де Бальзак

О личной жизни Бальзака можно написать отдельный роман. Впрочем, как и о пристрастии писателя к кофе — его слуга каждый месяц закупал два килограмма самых лучших зёрен, из которых варил крепчайший напиток. За день писатель выпивал до 50 чашек.

Нажмите для увеличения

Горчица против инсульта

С детства Оноре очень много ел: возможно, таким образом мальчик компенсировал отсутствие родительской любви — мать и отец часто ссорились и обращали мало внимания на детей. Когда Бальзак стал взрослым, его аппетит буквально шокировал современников. Уже в 20 лет он был очень тучным, несмотря на это, обладал отменным здоровьем.

За всю свою жизнь Бальзак написал почти сотню произведений. Он предпочитал работать ночами, пил кофе и много курил.

В 37 лет наступила расплата: внезапно писатель почувствовал сильное недомогание, звон в ушах и, не удержавшись на ногах, упал. Бальзак послал за личным врачом. Тот сказал, что всему виной «повышенное кровяное давление» и «гипертрофия сердца», посоветовал меньше есть, бросить курить и, главное, прекратить пить кофе.

Врач пригрозил возможным «кровоизлиянием в мозг» (инсультом) — в то время уже знали его причину. И предложил очень распространённый тогда способ его профилактики — ножные горчичные ванны. Оноре так боялся инсульта, что даже работал, поставив ноги в ванночку с раствором горчичного порошка. Но между тем писатель так и не прекратил объедаться и пить кофе.

Горчичные ванны не помогли, уже через несколько лет появились сильные головные боли, которые стали постоянным спутником Бальзака. Писателю стало трудно подниматься по лестнице, ему приходилось спать полусидя из-за одышки.

Говорить только шёпотом

В этом тяжёлом состоянии Бальзак находит силы, чтобы поехать в неведомый ему Бердичев венчаться с польской помещицей Эвелиной Ганской, с которой у него завязались отношения — сначала по переписке, а потом и лично. Такое перенапряжение и физических, и эмоциональных сил не прошло бесследно, и по возвращении Бальзак уже не вставал с постели.

Врачи назначили слабительные и мочегонные средства, кровопускание. А для того чтобы избегать физического напряжения, посоветовали больному говорить шёпотом и больше лежать.

Лечение не помогло. Бальзак похудел, его мучали отёки, живот сильно увеличился, там тоже скопилась жидкость. Чтобы уменьшить отёки, ставили пиявки по несколько сотен в день. Когда писатель случайно ушиб ногу, образовалась рана и оттуда, по воспоминаниям очевидцев, потекла вода. Вскоре рана нагноилась. Её вскрыли и промыли, но это ничего не дало. Началась гангрена, от которой в то время спасения не было.

Современный подход

При гипертонии, чтобы избежать инсульта, необходимо резко ограничить потребление поваренной соли и животных жиров. Лечение направлено на стабилизацию артериального давления и работы сердечной мышцы. Рекомендуется принимать мочегонные препараты, гипотензивные средства, статины (для понижения уровня холестерина), аспирин (для предупреждения образования тромбов). Прогноз благоприятный.

Михаил Врубель

Несмотря на то, что отец Михаила, военный юрист, поощрял занятия мальчика рисованием, подразумевалось, что Врубель продолжит семейное дело. Но Михаил, поступив на юридическое отделение Московского университета, затем перевёлся в Академию художеств вольнослушателем.

Нажмите для увеличения

Шапка против боли

Ещё в студенческие годы Михаил начал удивлять своими странностями, которые поначалу списывались на богемный образ жизни. Он ходил, измазав лицо краской, или рассказывал о смерти своего отца, который находился в добром здравии. Художнику были свойственны перепады настроения, экспансия в жестах, случались даже суицидальные попытки. Периоды депрессии сменялись очередным творческим взлётом — в это время он легко заводил сомнительные знакомства и примерно тогда же заразился сифилисом.

В 1896 году Врубель познакомился с известной оперной певицей Надеждой Забелой — и скоро они поженились. В это время у художника учащаются сильные головные боли. По совету врачей он принимает огромные дозы фенацитина (популярное обезболивающее средство) и надевает во время приступов чёрную шёлковую шапку, которая, как ему кажется, уменьшает боль.

У Забелы и Врубеля родился сын Саввушка. У младенца был дефект — заячья губа. Считается, что это ускорило течение болезни художника, очень переживавшего за судьбу и здоровье ребёнка.

Психоз или сифилис?

Жена уговорила Врубеля показаться знаменитому специалисту по нервным болезням профессору Бехтереву. Врач поставил диагноз «прогрессивный паралич» — вид нейросифилиса, при котором возбудитель венерической болезни внедряется в нервную систему и воздействует на неё.

Однако современные врачи считают, что сифилис не мог спровоцировать такое поведение и, по всей видимости, художник страдал маниакально-депрессивным психозом.

Бехтерев уговорил Врубеля лечь в психиатрическую клинику. К тому времени Михаил уже временами не осознавал, кто он такой, был агрессивен и сексуально расторможен. Несчастного пришлось держать в смирительной рубашке. Лечили художника обливанием холодной водой, хлоралгидратом (противосудорожное средство, прогрессивное для того времени) и трионалом (снотворное).

Как только Врубелю стало немного лучше, врачи порекомендовали увезти больного в деревню — считалось, что соблазны крупного города могут провоцировать возврат болезни. Но случившаяся в 1903 году трагедия — смерть единственного сына — вызвала новую череду приступов.

Зимой 1910 года художник во время очередного припадка подолгу сидел перед открытой форточкой и сильно простудился. Врачи поставили диагноз «скоротечная чахотка» и начали лечить хинином. 1 апреля Врубель умер в полном сознании.

Современный подход

Лечение маниакально-депрессивного психоза только стационарное, так как нередки попытки суицида. При назначении препаратов непременно учитывают фазу болезни. В депрессивном периоде назначают антидепрессанты различных групп. В маниакальном — лечат нейролептиками с седативным действием. Между этими периодами больной может работать. Прогноз при адекватном лечении благоприятный.

Смотрите также:

• На приёме у врача. Смогли бы сегодня спасти Джузеппе Гарибальди и Эдит Пиаф →
• На приёме у врача. Спасли бы сегодня Ивана Крылова и Анри де Тулуз-Лотрека? →
• На приёме у врача. Вылечили бы сегодня Йозефа Гайдна и Одри Хепберн? →

как кофе полвека спасал и убивал Бальзака — Нож

Оноре де Бальзак, главный трудоголик французской литературы, работал по пятнадцать часов в сутки, выпускал по три-четыре романа в год и сочинил «Человеческую комедию», эпохальный цикл из ста тридцати семи произведений. Ради этого он отказывался от многих радостей жизни и налегал на самый известный в мире стимулятор — кофе. Биограф Пьер Сиприо ехидно замечал: «Сам Бальзак злоупотреблял кофе только пока писал роман. Правда, иногда он писал их четыре сразу».

ПоделитьсяРепостнутьТвитнуть

Впервые Оноре попробовал кофе в частном пансионе Жака-Франсуа Лепитра, куда его отдали в 1814 году. Пятидесятилетний колченогий толстяк Лепитр внешне походил на Людовика XVIII, только что занявшего престол, но его учебное заведение славилось свободой нравов. Консьерж в старинном особняке Жуайёз, где помещался пансион, потворствовал воспитанникам: он сквозь пальцы смотрел на их постоянные самовольные отлучки, позволял им возвращаться позже установленного часа, снабжал запрещенными книгами. А еще он приторговывал мерзким на вкус кофе. Этот неведомый напиток помогал не только почувствовать себя аристократом — в те времена зерна стоили чудовищных денег, — но и бодрил, приводя мысли в порядок.

С тех пор кофе стал постоянным спутником Бальзака. К тридцати годам и до самой смерти жизнь писателя укладывалась в четкую схему. Днем он посещал выставки и салоны, знакомился с представителями литературной тусовки, влезал в очередные долги и набирал заказов, чтобы эти долги погасить. Ночью же Бальзак наглухо закрывал ставни, с заметным усилием втискивался за маленький письменный стол и при свете четырех свечей в двух серебряных канделябрах писал — иногда по несколько романов одновременно. Кофе, который в условленные часы приносил слуга Огюст, помогал поддерживать этот зверский график.

Страсть к кофе поддерживали и коллеги Бальзака по журналу Chronique de Paris, который писатель начал издавать в 1836 году. Накануне выхода очередного номера вся звездная редакция — в нее входили Виктор Гюго и Теофиль Готье — собиралась дома у издателя Эдмона Верде.

Традиционно обнаруживалось, что все дедлайны сорваны, и никто, включая самого Бальзака, обещанных статей не принес. Журналисты плотно обедали, накачивались кофе и вином и к ночи отправляли готовый номер в типографию.

«Я живу как заводная кукла. Ложусь в шесть или семь часов вечера, вместе с курами; в час ночи меня будят, и я работаю до восьми утра; потом сплю еще часа полтора; затем легкий завтрак, чашка крепкого кофе, и я вновь впрягаюсь в упряжку до четырех часов дня; затем у меня бывают посетители, или я сам куда-нибудь выхожу, или принимаю ванну; наконец я обедаю и ложусь спать. Такую жизнь мне придется вести целый месяц, в противном случае невыполненные обязательства поглотят меня», — писал Бальзак Зюльме Карро, самой близкой своей подруге.

Но чашкой кофе на завтрак писатель не ограничивался. Когда работаешь по пятнадцать часов в сутки, нужны стимуляторы посерьезнее. Бальзак начал экспериментировать и вскоре стал в этом деле профессионалом, написав даже Traite des excitants modernes, «Трактат о современных возбуждающих средствах».

О количестве выпитого Бальзаком кофе ходят легенды. Самая распространенная (и очевидно завышенная) цифра — фантастические 50 чашек кофе в день. Биограф писателя Виктор Соден Притчетт осторожно полагает, что за всю жизнь Бальзак выпил около 50 000 чашек — по 3–4 в день. Впрочем, по воспоминаниям Бальзака, до трех чашек он сокращал свой кофейный рацион, только когда становилось совсем невмоготу — в желудке кололо, жилы набухали, лицо приобретало землистый оттенок. Выходит, верная дозировка находится где-то посередине.

Скорее всего, речь идет не о привычных нам чашках, а о демитасах, вмещавших 60–90 миллилитров. Впрочем, по необходимости писатель увеличивал дозу, поглощая по несколько порций за раз.

Когда густой напиток переставал помогать, Бальзак просто зачерпывал горсть зерен и разгрызал их, не давая себе уснуть. За неделю тяжелой работы он мог уговорить полкило зерен и отправлялся через весь Париж к знакомым бакалейщикам на Рю де Вьей и Рю де Л’Юниверсите — поставщикам, которые для него запасались самыми крепкими сортами кофе из Йемена и с Ямайки. Такое путешествие могло занять полдня, зато на правильно приготовленном кофе Бальзак мог работать без сна по двое суток.

Для начала он отказался от молотого кофе в пользу толченого по-турецки: так и вкуснее, и крепче. Потом обнаружил, что напиток действует сильнее, если заливать его холодной водой, а не кипятком. Наконец, пить кофе по-бальзаковски следует натощак.

«Кофе превращает прекраснейшие стенки желудка в подстегиваемую скаковую лошадь; они воспаляются; искры пронизывают все тело, вплоть до мозга. <…> И тогда все приходит в движение: мысли начинают перестраиваться, подобно батальонам Великой армии на поле битвы, и битва разгорается. Воспоминания идут походным шагом с развернутыми знаменами, легкая кавалерия сравнений мчится стремительным галопом; артиллерия логики спешит с орудийной прислугой и снарядами; остроты наступают цепью, как стрелки». Андре Моруа, один из многих биографов Бальзака, добавлял к этому параду метафор еще одну, менее бравурную: «Книга входит в строй, сердце писателя выходит из строя».

Временами Бальзаку поневоле приходилось отступать от привычного изматывающего режима. После месяца работы на износ он испытывал приступы слабости, когда не мог ни читать, ни писать, ни двигаться, ни разговаривать. Поначалу такие периоды длились по несколько часов, но с возрастом только увеличивались.

После одного из таких срывов Бальзак решил было испытать новое расписание: месяц работать и месяц отдыхать. План провалился с оглушительным треском.

Бальзак просто не мог не работать и писал, пока перо само не выпадало из ослабевшей руки.

В 1837 году Бальзак попытался избавиться от кофеиновой зависимости, променяв один стимулятор на другой. Жорж Санд приучила его курить кальян и латакию, один из лучших сортов табака. Поначалу Бальзак был в восторге: его перестала мучить хроническая усталость, мысли текли легко. Но вскоре он вернулся к старым привычкам: табак не помогал ему достичь столь желанного мучительного напряжения. Известно, что писатель баловался опиумом и был не прочь опрокинуть стаканчик вина из Вувре, но всерьез признавал только один стимулятор — кофе.

Судя по всему, именно кофе, «черная нефть», стал одной из причин смерти Бальзака. В последние месяцы жизни он все время болел: то бронхит, то водянка. Изнутри его убивал запущенный васкулит, разрушавший кровеносные сосуды писателя.

Однажды Бальзак встал с постели, но споткнулся об уголок кровати. От этой пустяковой травмы на ноге образовался нарыв, развившийся в гангрену.

Месяц врачи делали больному пункции, вскрывали нарывы и мучали пиявками, но ничто не помогло, и 51-летний Бальзак скончался.

«Кофе — вот черная нефть, вновь и вновь приводящая в движение этот фантастический робот, и поэтому для Бальзака, который дорожит только своим творчеством, кофе важнее, чем еда, сон, чем любое другое наслаждение», — отмечал Стефан Цвейг, тоже большой ценитель кофе. Сумей Бальзак отказаться от зависимости, он наверняка прожил бы дольше. Но нам это стоило бы двадцати четырех томов его сочинений, которые пропитаны не чернилами, а крепчайшим напитком.

Сегодня день, когда Бальзак умер от чрезмерного употребления кофе

Скульптура Бальзака в Париже. Balzac/Shutterstock

Оноре де Бальзак пил кофе целыми днями, неделями, натощак, и, говорят, от этого он и хрипел. Французский писатель XIX века «умер от отравления кофеином». Некоторые говорят, что он выпивал 50 чашек кофе в день, но он не считал, и похоже, что он выпивал гораздо больше 50 чашек в день, когда ему хотелось.

Ребекка Браун однажды увидела его стол и сразу поняла, что он кофейный маньяк:

Одна из моих любимых вещей — это лист, который я взял из дома, где жил Бальзак в конце своей жизни, когда он скрывался от кредиторов. Его письменный стол был в доме, слегка побитый и помятый по всему верху, где он слишком сильно нажал своей заправленной кофеином ручкой (он умер от отравления кофеином). У меня также есть фотография его кофейника. Люди пытаются подражать людям, которыми они восхищаются, а иногда пытаются получить или приблизиться к их частичке.

Сам Бальзак писал (в переводе Роберта Онопы):

Кофе — великая сила в моей жизни; Я наблюдал его эффекты в эпических масштабах. Кофе поджаривает ваши внутренности. Многие утверждают, что кофе их вдохновляет, но, как всем известно, кофе делает скучных людей еще более скучными. Подумайте об этом: хотя все больше продуктовых магазинов в Париже остаются открытыми до полуночи, немногие писатели на самом деле становятся более духовными.

Удивительно. Людям с «чрезмерной бодростью», людям, которые действительно могли это выдержать, он рекомендовал выпивать чашку за чашкой кофе натощак:

Этот кофе падает в желудок, в мешок, бархатистая внутренняя часть которого выстлана гобеленами из присосок и сосочки. Кофе больше ничего не находит в мешке,

и поэтому он атакует эти нежные и сладострастные подкладки; он действует как пища и требует пищеварительных соков; оно сжимает и скручивает желудок от этих соков, взывая, как пифия взывает к своему богу; он изнуряет эти красивые слизистые желудка, как хозяин фургона издевается над пони; воспаляется сплетение; искры летят до самого мозга. С этого момента все становится возбужденным. Идеи быстро приходят в движение, как батальоны великой армии на легендарном полигоне, и битва бушует. воспоминаний, ярких флажков на высоте; кавалерия метафор мчится великолепным галопом; артиллерия логики мчится с грохотом телег и патронов; по приказу воображения снайперский прицел и огонь; формы и образы и характеры встают на ноги; бумага промазана чернилами — ибо ночной труд начинается и кончается потоками этой черной воды, как битва начинается и заканчивается черным порохом.

Сегодня я выпил только одну чашку.

Если я вам понадоблюсь, я буду в кофейне через дорогу, изнуряя свой желудок, как хозяин фургона издевается над пони.

Комментарии 7

Метки: Блоги Смерть

Оноре де Бальзак действительно выпивал 50 чашек кофе в день? – Райан Фергюсон

Задумывались ли вы в течение напряженного рабочего дня, можете ли вы оправдать выпитый еще один кофе? Вы когда-нибудь боролись с желанием посетить Starbucks в третий или четвертый раз на этой неделе? Вы когда-нибудь балансировали на грани нервного отказа от кофеина, молясь о том, чтобы закончилась банальная встреча в Zoom, чтобы вы могли сварить еще одну чашку? Что ж, не бойтесь, дорогие ценители кофе. Некоторые из самых ярких умов всех времен сталкивались с подобными проблемами, поэтому мы не одиноки в своих мучениях.

Необыкновенная история Оноре де Бальзака особенно увлекательна в этом отношении. Писатель, романист, критик и драматург, Бальзак был титаном Франции 1800-х годов, способствуя расцвету зарождающегося реализма в европейской литературе. Отпрыск парижского интеллекта, Бальзак за свою карьеру написал 85 романов, в то время как многие другие проекты остались незавершенными. Ему приходилось писать в таких объемах, чтобы финансировать весьма экстравагантный образ жизни, когда сборщики долгов и кредиторы стучали в его дверь. Таким образом, Бальзак работал геркулесовы часы, чтобы получать стабильный доход, а кофе, приготовленный из измельченных зерен бурбона, мартиника и мокко, подпитывал его маниакальные увлечения по ночам.

На самом деле, по некоторым данным, Бальзак выпил столько кофе, что это в конце концов убило его. Не было переключателя off для Balzac и java, видимо. Он никогда не сталкивался с вышеупомянутыми вопросами умеренности и соглашался со здравым смыслом. Скорее, он просто заварил еще одну чашку. Или, когда эффект начал ослабевать ближе к вечеру, он просто съел кофейной гущи для эффективности. Так что просто запомните и в следующий раз, когда вам станет не по себе из-за того, что вы перенаправили маршрут через проезд на машине Costa. Бальзак никогда не отказывался от кофе, и мы можем кое-чему научиться из его подхода.

Каким был распорядок дня Бальзака? В насыщенном кофеином писательском графике безрассудного гения

Бальзак жил в Париже, где проходила большая часть его работ, хотя он также писал в замках по всей стране, укрывая творческие убежища, которые с тех пор были превращены в музеи. Хотя он много писал о них, Бальзак обычно не посещал знаменитые парижские кофейни и салоны. Вместо этого он предпочитал уединение, даже сохраняя тесную когорту соратников, таких как Виктор Гюго, Фредерик Шопен и Теофиль Готье. Такие маэстро интеллигенции обычно посещали Бальзака дома, а не на публике, но кофе был его постоянным спутником вне зависимости от обстановки.

Действительно, каждый день Бальзак ел легкую пищу около 5 вечера, а затем спал до полуночи или часа ночи. Проснувшись, он облачился в роскошную одежду, приготовил скромный завтрак и тут же начал допивать черный кофе. Накуренный, Бальзак писал каждое утро с часу ночи до восьми утра, сидя за простым деревянным столом. После короткого сна он возобновил работу до вышеупомянутого ужина, начав весь цикл заново.

Человек потрясающей трудовой этики, Бальзак утверждал, что писал 48 часов за один раз, разогреваясь только от кофе и незначительного сна. В этом абсолютном безумном гении были безрассудство и эксцентричность, и интерес к его нетрадиционным методам вскоре достиг критической массы.

Быстрый писатель, Бальзак создавал романы с исключительной скоростью, штампуя смелые и сложные идеи, чтобы держать своих кредиторов в страхе. Он также был яростно самокритичен, одержимо разбрызгивая чернила по страницам и разбрасывая заметки по всей своей прозе. Даже когда его книги публиковались, Бальзак пытался вносить поправки, к большому огорчению и экономическому разочарованию различных издателей. Редакторы часто упрекали Бальзака за беспорядок, который он создал на странице, а некоторые даже приписывали бойню неизлечимому нервному возбуждению от кофе.

Такая дотошность доводила Бальзака до отчаяния, а безжалостная рутина утомляла его душу. С помощью кофе великий писатель доводил себя до нервного истощения, переживая состояния, близкие к депрессии и тревоге. «Дни тают в моих руках, как лед на солнце», — писал однажды Бальзак. «Я не живу, я изнуряю себя ужасно, — но умру ли я от работы или от чего-то другого, все равно. Мною движет ужасный демон работы, выискивающий слова в тишине, идеи в ночи».

Как плодовитый писатель с обсессивно-компульсивным расстройством (ОКР), я нахожу это чувство в высшей степени родственным. Осязаемый , даже. Писательство всегда было моим выходом из психологической боли, эскапизма, вплетенного в каждую клавиатуру, но неумолимый поток идей — безжалостному нужно , чтобы написать — может легко разрушить душевное равновесие. Я также люблю черный кофе и тихий самоанализ, так что Бальзак определенно был моим парнем. Даже если халат немного не соответствует моему стилю.

Как кофе, топливо для интеллигенции, помог творческому процессу Бальзака

Такова была любовь Бальзака к кофе, что он написал подробное посвящение этому напитку под выразительным названием Удовольствия и боли кофе – в 1830-х годах. Грандиозный отрывок из этого эссе показывает, до какой степени Бальзак считал кофе абсолютной необходимостью своего творческого вдохновения:

«Кофе попадает в желудок. Идеи стремительно идут в движение, как батальоны великой армии на легендарную арену, и бушует битва. Воспоминания нахлынули яркими флагами; кавалерия метафор мчится великолепным галопом; артиллерия логики мчится с грохотом телег и патронов; по приказу воображения снайперский прицел и огонь; формы и образы и характеры встают на ноги; бумага промазана чернилами — ибо ночной труд начинается и кончается потоками этой черной воды, как битва начинается и кончается черным порохом». 0057

Этот мотив – кофе как топливо для интеллигенции, как опора революции – конечно, изрядно избит. В 1600-х годах, например, католический запрет на кофе, который до этого называли «дьявольским напитком», был снят папой Климентом, который попробовал этот напиток и нашел его вдохновляющим. Точно так же во время Бостонского чаепития 1773 года кофе стал остатком американского восстания, когда активисты уничтожили партию чая — синоним британской гегемонии — в знак протеста против репрессивных налоговых нарушений. Точно так же в 1780-х годах ключевые революционеры встречались в вышеупомянутых парижских кофейнях, чтобы бродить по идеям, в конечном итоге вырабатывая план восстания.

На протяжении всей истории кофе возбуждал королей и королев, писателей и художников, композиторов и комиков, политиков, пианистов, поэтов и президентов. Бенджамин Франклин был первым завсегдатаем кофейни, устраивавшим встречи в кафе Бостона и Филадельфии. Людвиг ван Бетховен требовал 60 зерен в каждой чашке кофе. Тем временем Сёрен Кьеркегор насыпал в свою чашку сахар, растворил в нем черный кофе и одним глотком проглотил продукт. В другом месте Теодор Рузвельт выпивал галлон кофе в день, а Марсель Пруст выпивал две чашки кофе с двумя круассанами — и это было 9 литров.0056 это , все его дневное пропитание. Иоганн Себастьян Бах даже написал оперу об одержимости кофе, такова была его страсть к темному. Бальзак был в августейшей компании как поклонник кофе, придавая яве академическую патину, которая сохранилась и по сей день.

«В течение недели или двух, самое большее, вы можете получить необходимое количество стимуляции с помощью одной, затем двух чашек кофе, сваренного из зерен, которые были измельчены с постепенно возрастающей силой и залиты горячей водой», — писал Бальзак. «В течение еще одной недели, уменьшая количество воды в верхнем сосуде, измельчая кофе еще мельче и добавляя холодную воду, вы можете продолжать получать ту же умственную силу.

«Когда вы произвели самый мелкий помол с наименьшим возможным количеством воды, вы удваиваете дозу, выпивая две чашки за раз; особо крепкая конституция может выдержать три чашки. Так можно продолжать работать еще несколько дней. Этот способ питья кофе я порекомендовал своему другу, который очень хотел закончить работу, обещанную на следующий день: он подумал, что его отравили, и лег в свою постель, которую охранял, как женатый мужчина.

«У некоторых слабых натур кофе вызывает лишь какое-то безобидное замешательство ума; эти люди вместо того, чтобы чувствовать себя оживленными, чувствуют сонливость, и говорят, что кофе усыпляет их. У таких людей могут быть ноги крепостных и животы страусов, но они плохо приспособлены для работы мысли».

Таким образом, путем приближения мы можем сделать вывод, что кофе был для писателей 1800-х тем же, чем Quaaludes был для брокеров с Уолл-Стрит 1980-х, или чем Adderall для студентов-миллениалов — удобным эликсиром концентрации и производительности. Я лично черпал из кофе потрясающую творческую искру, наслаждаясь его завораживающей загадочностью. Он, безусловно, стал катализатором некоторых моих работ и размышлений, выступая надежным спутником в холодные и дождливые дни, когда жизнь бьет в окна. Однако я знаю, когда остановиться. Я знаю, когда положить кофемолку и выключить кофемашину Nespresso. У Бальзака не было такого переключателя, и геркулесова чахотка в конце концов привела к его падению.

Действительно ли Бальзак выпивал 50 чашек кофе в день? Это вообще возможно физически?

В настоящее время Интернет изобилует рассказами Бальзака о кофеманах и эспрессо-марафонах, но трудно найти осязаемые доказательства подвигов Оноре. Бальзак никогда не указывал, сколько кофе он выпивал в день, оставляя тему открытой для хищных предположений. Кроме того, присущая басне о кофе Бальзака двусмысленность окрашивает ее. Мы не знаем, например, размер чашки, которую использовал Бальзак, и помогали ли ему помощники в приготовлении такого огромного количества кофе. В наше время слишком легко создать слух и распространить его со скоростью лесного пожара, поэтому мы никогда не узнаем, сколько кофе на самом деле выпил Бальзак.

Тем не менее, блестящий мета-анализ The Airship Daily , проведенный Фредди Муром, дает самое точное приближение, доступное в Интернете. «В среднем взрослому человеку нужно потреблять 10 граммов кофеина за четыре-шесть часов, чтобы достичь смертельной дозы», — пишет Мур, цитируя The Journal of Caffeine Research . «FDA указывает, что чашка кофе на пять унций содержит от 60 до 150 миллиграммов кофеина. Таким образом, если бы Бальзак сделал свой кофе таким же крепким, как самый высокий уровень диапазона FDA, он теоретически мог бы выпить 66 чашек без смертельной передозировки — и это даже без учета какой-либо толерантности к кофеину, которая может развиться с течением времени. Конечно, ученые не всегда согласны друг с другом. После проведения двух отдельных тематических исследований Forensic Science International обнаружил, что в среднем для смертельной передозировки кофеина требуется всего пять граммов избытка, поэтому Бальзак мог получить передозировку примерно на 33 чашках, если бы выпил их подряд».

Мур также размышляет о различиях между tasse à cafe кружками , , популярными в Париже в то время, и чашками demitasse , более известными как сосуды для эспрессо. Страсть Бальзака к кофе по-турецки намекает на то, что демитассе является его предпочтительным размером: 50 таких чашек равняются 150 унциям кофе — меньше, чем 10 больших напитков Starbucks, а не 9.0056 так впечатляет, в конце концов. Конечно, это не объясняет содержание кофеина в каждом напитке, но есть основания полагать, что потребление кофе Бальзаком было несколько более нормальным, чем принято считать.

«Он писал час за часом, а когда его ослабевало и голова, казалось, взорвалась, он подходил к своему кофейнику и варил самый крепкий кофе, какой только мог найти», — объяснял В. С. Причетт в своей исчерпывающей биографии Бальзака. «Он прибегал к медленному курсу отравления кофе, и было подсчитано, что за свою жизнь он выпил 50 000 чашек кофе».

Если мы разделим эти 50 000 чашек на 12 000 — примерно столько дней, сколько Бальзак прожил во взрослом возрасте, — мы получим в среднем четыре или пять чашек в день, совершенно обычную норму. По всей вероятности, учитывая всеобщую шумиху, дневная цифра, вероятно, была больше, но вряд ли она достигла 50. Чисто с практической точки зрения Бальзак писал слишком много, чтобы тратить все это время на измельчение, заваривание и питье кофе. Секретарь вполне мог бы помочь в этом начинании, но даже в этом случае столь раздутая сумма кажется крайне нереалистичной.

Действительно ли Бальзак умер от отравления кофе? Изучение реальности зависимости от кофеина

Независимо от точного количества, Бальзак определенно пил много кофе, и по слухам, в конце концов он умер от отравления кофеином. На самом деле, однако, Бальзак скончался от гангрены, связанной с застойной сердечной недостаточностью, в 1850 году в возрасте 51 года. Кофе, возможно, сыграл свою роль в его кончине, пронизав его желудок болезнью, но Бальзак также был толстым, ночным трудоголиком, который страдал от сильных отеков, гипертрофия желудочков и проблемы с дыханием, способствующие общему мрачному настроению. Другими словами, Оноре не был здоровым парнем, и его различные эксцессы в конце концов взяли свое.

Тем не менее, медицинские догмы немного не определились, являются ли зависимость от кофе и отравление кофеином реальными состояниями. «Употребление кофеина классифицируется как зависимость, а не пристрастие», — говорится в Википедии. «Чтобы наркотик считался вызывающим привыкание, он должен активировать цепь вознаграждения в мозгу. Кофеин, как и наркотики, усиливает передачу сигналов дофамина в мозгу, но не настолько, чтобы активировать схему вознаграждения мозга, как вызывающие привыкание вещества, такие как кокаин, морфин и никотин». Более того, в некоторых исследованиях даже было установлено, что употребление определенного количества черного кофе может снизить риск сердечной недостаточности, так что кто знает?

Как следует из его сочинений, кофе, безусловно, вызывал у Бальзака бред и даже во многих случаях причинял ему боль . Ближе к концу своей жизни он страдал от бредовых припадков и писал о достижении точек, когда знал, что если бы он продолжал пить кофе во время данного сеанса, это убило бы его. Таким образом, по большому счету, кофе способствовал развязке Бальзака и, несомненно, усугублял его дискомфорт. Будь то на самом деле 9Однако 0056 убил его, это совсем другой спор, и у нас недостаточно доказательств, чтобы делать точные выводы.

Какое наследие Оноре де Бальзака? И что мы можем извлечь из его беспокойной жизни?

Хотя его смерть может вызвать споры, мы все еще можем многому научиться из жизни Бальзака — и, что более важно, из его

порока . Несмотря на то, что он вдохновлял элитных писателей и мыслителей, таких как Чарльз Диккенс и Карл Маркс, Бальзак теперь больше известен своими хаотическими болотами, чем Человеческая комедия , его выдающееся произведение. Действительно, Бальзак превратился в современную интернет-легенду — мем, поучительную историю, темную сноску в бездне — которая не в состоянии оценить его истинный гений.

Где-то за слухами, домыслами и приукрашиваниями жил фантастический писатель, написавший колоссальные объемы оригинальных произведений. Таким образом, сам Бальзак, вероятно, был бы рассержен шумихой, охватившей его привычки потребления.